Gurmeler için Yunanistan Mutfağı. Otantik tarifler, lezzetler ve spesiyaller

Yunanistan mutfağı tüm dünyada en faydalı olanlardan biridir. Sebzeler, deniz ürünleri, keçi ve kuzu üzerine kurulmuştur. Domuz eti ve sığır eti geleneksel mutfaklarda daha az görülür, çünkü yerel sakinler belirli manzara nedeniyle sığır yetiştirmedi. Yunanistan zeytinyağının doğum yeri. Bu yağ neredeyse tüm yemeklere eklenerek olağanüstü bir lezzet kazandırır. Baharatlara özel bir dikkat gösterilmektedir. Diğer Akdeniz mutfağından farklı olarak Yunanlılar çeşniliği bol miktarda kullanıyor. Nane, kekik, dereotu ve defne yaprağı popüler baharatlar arasındadır. Çoğu yemekte, soğan ve sarımsak da eklenir; Tat doymuş hale getiriyorlar.

Yunanistan gelenekleri ve insanların düşünce yapısı

Harika iklim, olay dolu geçmişi ve antik mirası Yunanlıların zihniyetini etkiledi. Bu insanlar bugün yaşamayı tercih ediyor. Sevdikleri ve hayatlarının tadını …
Devamını oku

Zeytinyağı, Yunan mutfağının temelini oluşturur. Yağ, soğuk presle sıkıştırılarak zeytinyağının korunmasını sağlar. Limon, yağın tadı vurgulamak için kullanılır; Birçok yemeklere de eklenir. Sebzelere çok dikkat edilir. En ikonik örnek ünlü Yunan salatasıdır. Zorunlu maddeler domates, salatalık, zeytin ve beyaz peynirdir. Ardından keçi sütü ilave edilerek koyun sütü yapılır. Feta, yüksek yağ içeriğine ve tanınabilir bir tada sahiptir. Salata, zeytinyağı, karabiber, kekik, arpacık ve sarımsak ile hazırlanır. Yunan aperatifleri basittir; onlar genellikle yoğurt veya peynir dayanır ve ekmek ile servis edilmektedir. En popüler et snekleri domuz kebaplaridir, souvlaki.

Sıcak yemekler arasında, musaka özel bir ilgi hak ediyor. Bu, pişmiş bir kıyma (genellikle kuzu veya dana eti), patlıcan ve domates yemeğidir. Üstte, çanak Beşamel sos ile tecrübeli. Bazen, güveçte patates, kabak veya mantar da eklenir. Geleneksel çorba, avgolemono, tavuk suyu temelinde pişirilir; kuzu veya sığır eti de kullanılabilir. Çorbaya asidik bir tat veren ince bir makarna ve yumurta-limon karışımı daha sonra eklenir. Çanak bir püre olarak servis edilir; Soğuk durumda, diğer sıcak yemekler için sos olarak kullanılabilir. Spartalı tavuk, Yunan mutfağının en özgün yemeklerinden biridir. Domuz eti bacaklarından ve kanlardan mercimek ve sirke eklenerek pişirilir. Çorbanın tarihi antik çağa kadar uzanır. Bu tür yiyecekler, eti genç lehine reddeden yaşlılar için hazırlandı. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.

Yunanistan kültürel gezisi. Neler görülmeli?

Yunanistan muhteşem bir kültüre ve en büyük mirasa sahip bir ülkedir. Her yıl, devlet 20 milyondan fazla kişi tarafından ziyaret edilmektedir. Hepsi …
Devamını oku

Dolmade lahana ruloları üzüm yaprağına sarılır. Ayrıca Yunan mutfağının ana yemekleri olarak da adlandırılabilirler. Tedavinin özelliği, servis yapmadan önce zeytinyağı ile hazırlanıp limon suyu ile döküldüğüdür. Bu nedenle kendine has bir tat var. Yunanistan’da, özellikle kıyı kentlerinde, deniz mahsulleri yemeklerine büyük ilgi gösteriliyor. Her sabah, yerel balıkçılar yakalarlar. Kafeler ve restoranlar, en taze ve en lezzetli deniz ürünlerini sunuyor. Domates sosunda buharda pişirilmiş midye veya midia yahnista ve midye denemek emin olun. Yerel tavernalarda balık yemekleri gerçekten çok sayıda. Balıklar, marine edilmiş, haşlanmış, fırınlanmış, kurutulmuş veya tütsülenmiş olarak servis edilir.

Yunanistan’daki en sevdiğim tatlılar, ballı çerezler ve loukoumades olan melomakarona’dır. Ardından tarçınlı derin kızartılmış donutslar. Loukoumades, güne şekerlemeye başlamak isteyenler için kahvaltıda sıklıkla yer alır. Yunanistan’da susuzluğu gidermek için, buzla servis edilen yerel bir kahve türünü içebilirsiniz. Yunanistan’ın içkileri arasında şarap en popüler. Bu ülkede şarap yapımı binlerce yıl önce başlamıştı. En popüler şaraplar Retsina, Moshato ve Robola’dır. Bir başka ünlü Yunan içeceği, bir çeşit konyak olan Metaxa’dır. Yerliler ayrıca kendi anason votkalarını, Uzo ve üzüm votkasını, Rakı üretirler. Yunanistan’da hiçbir şölen masada su ve ekmek olmadan gidebilir. Bunlar hem gala yemeği hem de sıradan bir yemek için mecburi özelliklerdir.

Bu Yunanistan mutfağı yazısı, telif hakları yasasınca korunmaktadır. Bu içeriği, www.orangesmile.com adresine aktif bağlantı vermek şartıyla yeniden kullanabilirsiniz.

Yunanistan rehberi bölümleri 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Yunanistan’ın Şehirlerinde Fantastik Turlar ve Geziler

Referans Bilgiler

Tüm Michelin restoranları

Yunanistan’daki Michelin yıldızlı restoranlar
♥ Restoranı '2 Mazi' Αθήνα. Kategori - Greek. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: 2 Mazi

♥ Restoranı 'Aneton' Athína. Kategori - Greek. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Aneton

♥ Restoranı 'Athiri' Athína. Kategori - Greek. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Athiri

♥ Restoranı 'Botrini’s' Athens. Kategori - Mediterranean cuisine. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Botrini’s

♥ Restoranı 'CTC' Athens. Kategori - Modern cuisine. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: CTC

♥ Restoranı 'Cookoovaya' Athens. Kategori - Greek. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Cookoovaya

♥ Restoranı 'Electra Roof Garden' Athína. Kategori - Mediterranean cuisine. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Electra Roof Garden

♥ Restoranı 'Funky Gourmet' Athína. Kategori - Creative. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Funky Gourmet

♥ Restoranı 'GB Roof Garden' Athína. Kategori - Mediterranean cuisine. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: GB Roof Garden

♥ Restoranı 'Hytra' Athens. Kategori - Modern cuisine. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Hytra

♥ Restoranı 'Kuzina' Athína. Kategori - Mediterranean cuisine. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Kuzina

♥ Restoranı 'Mama Tierra' Αthens. Kategori - Vegetarian|International. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Mama Tierra

Yunanistan’ın Popüler Şehirlerinde Mutfak ve Restoranlar

Atina

Petrino, ulusal mutfağa ayrılmış en iyi restoran olarak düşünülmüştür. Burada, Yunan beyaz peyniri, etli sebzeler ve mantarların yanı sıra en egzotik tatlılar ve en iyi Yunan şarabı ile lezzetli bir ıstakoz sunulacak. İspanyol mutfağına ayrılmış restoranlar arasından en meşhuru Puerta de Espana'dır. Bu yemek tesisinin menüsü klasik performansı, deniz ürünleri ve meyve tatlılarında lezzetli paella barındırıyor. Deniz severler kesinlikle Garbi adlı restoranı beğenecekler. Menüsünde yüzlerce seçkin … Devamını Oku

Nakşa

Et yemekleri hayranları, adanın en önemli bayram ikramlarından biri olan kuzu dolması “patudo” yu mutlaka denemeliler. Bazı etnik yemekler yabancı gezginlere alışılmadık görünebilir. Turistler yerel lezzetler arasında şarapla pişirilmiş tavuk “rosto” yu keşfedecekler. Her aşçı, yemeği kendi orijinal tarifine göre hazırlar. İtalyan mutfağı ve deniz ürünleri hayranları, şehrin her lüks restoranında servis edilen ıstakozlu geleneksel spagetti olan astakomakaronada ikramını tahmin edecekler. Şehrin en … Devamını Oku

Mykonos City

Turistler için aynı popüler ve ilginç olan Kikis Tavern restoranı. Restoran zarif ve sıcaktır ve eşsiz atmosferi, romantik ortamı ve mükemmel ikram kalitesi nedeniyle, yer gezginler arasında popülerlik kazanmıştır. Dekorasyonu ve görünümü ile restoran, rahat bir taverna veya porter evini andırıyor, salonu masif ahşap mobilyalar ve orijinal dekor öğeleriyle dekore edilmiştir. Fokos restoran, ziyaretçilerini popüler Akdeniz mutfağı yemekleri ile selamlıyor. Açık ateşte hazırlanan et yemekleri, ev … Devamını Oku

Agios Nikolaos

Belki souvlaki ve giroslar en popüler et yemekleri olmaya devam ediyor. Et parçaları bir ızgarada kavrulur ve garnitür olarak gevrek patates eklenir. Patates, geleneksel Fransız kızartmalarını anımsatıyor. Musakka, bilinen en iyi sebze yemekleri arasında önemli bir yere sahiptir. Bu tabağın pişirilmesinde patlıcan, peynir ve patates kullanılır. Tsadziki, çok ilginç bir baharat. Bu, ince kıyılmış salatalık ve sarımsak ile karıştırılmış hafif bir yoğurt. Baharat et ve balık yemekleri ile servis edilir. Yerel … Devamını Oku

İstanköy

Efkalipty restoran Yunan mutfağı alanında uzmandır. Masalarının bir kısmı, çevreye bakan hoş bir manzara sunan terasta yer almaktadır. Ziyaretçiler, özenli personeli ve hızlı hizmeti takdir edecektir. En güzel ve romantik işyerlerinden biri Uzak Doğu Çin restoranı. Güzel ve geniş odasında her zaman keyifli ve rahat bir atmosfer vardır; Her gün, restoran geleneksel oryantal yemekler ve nadir lezzetler bilenler tarafından ziyaret edilmektedir. Özel lezzetler arasında müşteri özel bir tatlı ve ekşi sosla … Devamını Oku

Kandiye

Amacınız klasik tariflere göre pişirilmiş Yunan yemeklerini denemek ise Erganos Restaurant'ta ihtiyacınız olan her şeyi ve daha fazlasını bulacaksınız. Geniş ve güzel bir şekilde dekore edilmiş salonu kutlamalar için idealdir. Restoran sadece mükemmel bir menü sunmakla kalmıyor, aynı zamanda içkinin harika bilenlerini bile şaşırtacak zengin bir şarap listesi sunuyor. Yabancı gezginler geleneksel olarak ev mutfağında uzmanlaşmış Kiriakos restoranına düşkünler. Kiriakos her zaman rahat ve konforlu bir atmosfer … Devamını Oku

Korfu

Balıklar ve deniz ürünleri de genellikle açık ateşte pişirilir ve bu da ürünlerin benzersiz tadını korumanızı sağlar. Deniz ürünleri sevenler, çeşitli balık türleri, karides, kalamar ve ahtapot içeren karışık tabakları tatma şansına sahip olacaklar. Korfu restoranlarında konuklara, çoğu hassas kremalı beyaz peynir olan önemli bir bileşeni olan zengin salata ve atıştırmalıklardan oluşan zengin bir seçki sunulmaktadır. Ayrıca geleneksel Yunan salatası ve ortak meze eklenir. Popüler peynir üretiminde … Devamını Oku

Loutraki

Et hayranları geleneksel kuzu yemeklerini deneyebilecekler. Et yemeklerinin çoğu Loutraki'de tükürük kavrulur. Şehir et spesiyalleri konusunda uzmanlaşmış birçok restoran ve tavernaya sahiptir. Sık sık tükürük kuzu gibi harika tavuk yemekleri servis ederler. Doyurucu et yemekleri mutlaka turşu ve taze sebzelerin zengin garnitürleriyle tamamlanır. Bölgede en yaygın olan et yemekleri, 'Kokoretsi' - kuzu sakatatlarından barbekü. Bir kez sadece Paskalya için bu yemek pişirmek için geleneksel, ama şimdi her gün yerel … Devamını Oku

Gurmeler için Yunanistan Mutfağı. Otantik tarifler, lezzetler ve spesiyaller

Yunanistan’ın Şehirlerinde Fantastik Turlar ve Geziler

Yunanistan Manzaraları - Fotoğraf Akışı

Yunanistan’ın Popüler Şehirlerinde Mutfak ve Restoranlar

Yunanistan’ın Popüler Restoranlı Şehirler Haritası