Gurmeler için Kalamata mutfağı. Akşam yemeği için mekanlar - en iyi restoranlar

  Kalamata, her şeyden önce, dünya çapında uluslararası olarak popüler olan mükemmel zeytinyağı ile ünlüdür. Şehirle aynı ada sahip olan zeytin, şaşırtıcı ve sıradışı lezzetlerini her zaman öven birçok gurme tarafından değerlenir. Kentin mahallelerindeki sayısız zeytinlik ve genel olarak Yunanistan genelindeki zeytinlerin popülerliği sayesinde, bölgedeki tüm restoranlar bu bileşenle birlikte çeşitli yemekler sunar. Örneğin, doldurulmuş zeytinler, farklı soslarda marine edilmiş zeytinler veya birçok yemek için bir dekorasyon olarak zeytinler. Kalamata’da gezginler her zaman birinci sınıf zeytinyağı satın alabilir ve evde Yunan mutfağının tadını çıkarabilirler.

Tıpkı Yunanistan’daki diğer birçok şehirde olduğu gibi, gezginler de her zaman kömürlerin üzerine kavrulmuş bir tükürükte domuz veya kuzu emmeyi deneyebilirler. Bu arada, bu incelik hemen hemen her restoranda mevcut! Belirli bir restoranın servis tarzına bağlı olarak, ziyaretçilere bütün kızarmış domuz veya tavuk (“avcı” veya “oyun benzeri” tarz) verilir veya parçalar halinde kesilebilir. Yemek pişirme özellikleri söz konusu olduğunda, birçok farklı seçenek olabilir: doldurulmuş, gevrek bir kabukla kavrulmuş, yağda veya şarapta marine edilmiş ve baharatlarla kaplanmış.

Klasik Yunan salatası, dünya çapında yaygın olarak bilinir. Yerliler buna Horiatiki veya kırsal salata diyorlar. Söylemeye gerek yok, turistler ülkedeki tatilleri sırasında denemeliler çünkü Horiatiki Yunanistan’da dünyanın geri kalanına göre farklı bir tadı var. Anahtar, Yunanlıların yemeklerini hazırladıkları basit ve rahat bir şekilde. Peynir ve sebzeleri büyük parçalar halinde dilimliyorlar, siyah ve yeşil zeytinler dilimlenmiyor ve malzemeler çoğu zaman karıştırılmıyor. Hazır salata cömertçe zeytinyağı ile serpilir. Klasik Yunan Salatası, domates, salatalık, tatlı biber, soğan (kırmızı soğan tercih edilir), beyaz peynir ve zeytin içerir. Salata zeytinyağı ile giyinmiş. Kişisel tercihlere göre tuz, karabiber ve limon suyu eklenir. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.

Kahveye olan aşk, yerel mutfağın bir başka özelliği. Kalamata’daki kafeler bu serinletici içeceğin farklı çeşitlerini sunar: geleneksel espresso, frappe (köpük kaplı buzlu kahve), baharatlı sıradışı kahve, mochaccino, latte ve diğerleri. Yerli halkın sabahları ve akşamları geç saatlerde kahve içip günün herhangi bir saatinde içki içtiğini göreceksiniz. Ancak, yerel halkın tüm bu varyasyonları yapmak için çoğunlukla hazır kahve kullandıkları gerçeğine dikkat edin, çünkü ülkede kahve tarlası bulunmuyor.

Yunanistan’da, restoranların çoğu kategorilere ayrılmıştır. Souvlatzidiko kebap yemeklerinde uzmanlaşmıştır, Psistaries barbekü tipi restoranlardır ve Psarotavernas çoğunlukla balık yemekleri sunmaktadır. Söylendiği gibi, ziyaretçilerin her şeyi bir kerede deneyebilecekleri restoranlar var. Kardamo Edesmopoleio bu yemek yerlerinden biridir. Otantik Yunan mutfağı sunar. Restoran, dekorun bazı modern unsurları ve modern Yunan sembolleriyle büyüleyici bir kırsal tarzda tasarlanmıştır. Yemek ve servis kalitesi, kesinlikle tekrar bu restorana geri dönmek isteyecek olan en titiz ziyaretçileri bile memnun edecektir.

Ta Rolla, tüm konuklara açık, küçük bir aile işletmesi kafedir. Yerliler ve turistler eşitliği burada yemek ister. Kafe, pitoresk ve huzurlu bir mahallede açık olduğundan, hiçbir şey rahatsız etmediğinde ve yemeğin tadını çıkarmayı engellemediğinde telaşsız ve rahat bir yemek için mükemmeldir. Menü ilginç tariflere göre pişirilen Yunan ve Akdeniz yemekleriyle doludur. Vejeteryanlar için yemekler de var. Kafe içinde hazır yiyecekleri olan bir vitrin var, bu yüzden acele eden ziyaretçiler satın alabilir ve siparişleri hazır olana kadar bekleyemezler.

Kalamata’da, sadece ulusal mutfağında uzmanlaşmış restoranlar değil, aynı zamanda İtalyan mutfağında (Da Francesco, Balık ve Makarna Kannas, Sokak Makarnaları), Asya mutfağında (Umami Sushi and More, Beihai Restaurant) ve Amerikan mutfağında (The Burgery, Anais Müzik Restoranı ve Barı). Tüm turistik bölgelerde ve popüler mahallelerde kebap ve barbekü satan sokaklarda çok sayıda kafe ve bistro, fast food zincirleri ve yiyecek arabaları bulunur. Gezginler özellikle deniz kıyısına yakın restoranlara düşkün çünkü taze deniz ürünleri sunuyorlar.