Gurmeler için Sporades Adası mutfağı. Akşam yemeği için mekanlar - en iyi restoranlar

  Sporatalarda, Yunanistan’ın geri kalanında olduÄŸu gibi, çok sayıda Yunanlı müşteriyi gördüğünüz yerel mutfağı tanımak en iyisidir. Yerel catering iÅŸletmelerine ’taverna’ denir. Burada hizmet çoÄŸu turist odaklı Avrupa kurumlarında olduÄŸu kadar hızlı deÄŸil, çok daha samimi. Anlaşılabilir çünkü Yunanlılar için bir meyhane sadece yiyebileceÄŸiniz bir yer deÄŸil, aynı zamanda gerçek bir eÄŸlence merkezi. AkÅŸam, hemen hemen tüm tavernalar doludur ve Yunanlılar evde yemek yapmayı sevmiyorlar. Burada sadece yemek yemenin ve hoÅŸ bir ÅŸirkette konuÅŸarak vakit geçirmenin alışkanlığı var.

Bir tavernada garsonları kazanmak istiyorsanız, o zaman Yunanca bir sipariÅŸ vermeye çalışın. Kötü konuÅŸsanız bile, Yunanlılar hala yerel dil öğrenmek için gezginlerin giriÅŸimleri için teÅŸekkür ederiz. Taverna adı, bu arada, yemek piÅŸirmek için hangi malzemelerin kullanıldığına baÄŸlı olarak burada farklılık gösterebilir. ÖrneÄŸin, psarotaverna’da neredeyse sadece balık ve deniz ürünleri kurslarına hizmet ediyorlar. Kural olarak, deniz kenarında bulunurlar ve doÄŸal olarak, Sporadeslerde çok yaygındırlar.

Sadece kızarmış, pişmiş, salamura edilmiş, haşlanmış ve doldurulmuş balıklara hizmet etmezler. Yerel bir psarotavernada, peynir, ızgara karides ve spagetti ile ıstakoz ile kömür kalamar üzerinde pişmiş bulabilirsiniz. Midye ve istiridye de burada çok popüler. Yöre halkı bazen sadece limon suyuyla çiğ olarak yer. Et yemekleri arasında mutlaka souvlaki denemelisiniz. Bunlar, geleneksel olarak domuzdan yapılan ahşap şişlerdeki küçük şiş kebaplardır, ancak son zamanlarda turistlerin lehine tavuk ve balık varyasyonları ortaya çıkmıştır. Yunanlılar için Souvlaki bir fast food analogudur, bu yemeği herhangi bir lokantada bulabilirsiniz. Bir pitada domates, soğan ve tzatziki sos ile souvlaki koyarsanız, hızlı bir atıştırma - gyro için başka bir geleneksel yemek alırsınız. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.

Moussaka da lezzetlidir. Bu yemek, aslında, çeÅŸitli maddeler ekleyerek patlıcan ve et güveçidir. Tek bir reçete yoktur, bu yüzden bu yemeÄŸi farklı tavernalarda kolayca sipariÅŸ edebilirsiniz. Kömürlerde kızarmış paedaki, koyun kaburgalarını denemeye de deÄŸer. Arni kleftiko, sebzeli güveç kuzu sevenler için uygundur. EÄŸer yemeÄŸin isminde ’arni’ kelimesini görüyorsanız kuzu eti anlamına gelir.

Yunanistan’da her zaman ’ev’ veya ’köy’ salatası olarak adlandırılan ’Yunan salatası’ olan horiatiki’yi mutlaka deneyin. SoÄŸan, biber, domates, salatalık, zeytin, zeytinyağı ve çok daha fazlasını yaparlar. Her meyhanede horiatiki yemek piÅŸirme yöntemi vardır. Ayrıca, kabak, domates ve mantarlı, patlıcanlı küçük köfteleri de deneyebilirsiniz. Melitzana psitti, fırında patlıcanın yanında, beyaz peynir ve domates içerir.

Tatlıların hayranları, yerel% 10 yaÄŸlı yoÄŸurt ve baklava özlememelidir. Alkollü içecekler arasında, alışılmadık bir tat bırakan retsina, beyaz veya pembe ÅŸarabı denediÄŸinizden emin olun. Retsina soÄŸuk servis edilir ve ÅŸaraplar arasında deÄŸil, buzdolaplarında biralar arasında raflarda deÄŸil de maÄŸazalarda aramak gerekir. Moschato, Nemea, Rapsani, Robola, Savatiano - bunlar ilginizi hak eden sadece birkaç çeÅŸit yerel ÅŸaraptır. Daha güçlü likörler arasında, Metaxa’ya, konyak ve konyakın yanı sıra anis votka ouzo ve üzüm votka razası gibi güçlü bir karışıma dikkat etmelisiniz. Alkolsüz içeceklerden kahve ve meyve suyu adalarda popülerdir. Yine de, çay hakkında aynı ÅŸeyi söyleyemezsiniz - bunu sadece eczanelerde soÄŸuk algınlığı için bir ilaç olarak bulabilirsiniz.