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Aux gourmands: cuisine et restaurants à Vicence

  Vicence plaît à ses clients avec une abondance de restaurants confortables, de pizzerias et de cafés. Les gourmets auront la chance de savourer des délices exquis dans des restaurants prestigieux, et les grands fans de bonbons goûtent aux desserts dans de nombreux cafés. Bien sûr, une surprise spéciale attend tous les amateurs de pizza - leur plat préféré est littéralement servi dans toutes les institutions gastronomiques. Les mangeurs de fruits de mer adoreront Hostaria Fortuna Vecia Dai Venexiani qui ressemble à une taverne vénitienne classique avec son design. Les spécialités de la maison sont les crabes préparés selon la recette de l’auteur, le carpaccio de thon et les huîtres. Malgré le fait que le menu est principalement basé sur les fruits de mer, il y a aussi des plats de viande attrayants au menu. En plus de délices exquis, les visiteurs se verront offrir les meilleurs vins italiens.
Préparation du voyage à Vicence: conseils
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Dans le centre-ville, vous trouverez l’Osteria I Monelli, un restaurant confortable spécialisé dans la cuisine maison. En ce qui concerne les plats nationaux, les visiteurs commandent le plus souvent des bigoli traditionnels au canard. Les gourmets apprécieront les filets d’autruche frits garnis de riz indien. Osteria I Monelli possède sa propre cave à vin qui conserve environ 70 marques de vin provenant de différentes régions du pays.
Amici Miei Restaurant & Drinks est un endroit parfait pour les grandes entreprises d’amis. Attirant les clients avec une riche sélection de plats italiens et de vins mousseux, il crée une atmosphère chaleureuse comme à la maison. À côté du restaurant se trouve l’une des plus belles places de la ville, donc après le dîner, les clients apprécient généralement les promenades nocturnes à travers la ville, en admirant ses sites touristiques.
Mode de vie et traditions à Vicence
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Le restaurant argentin La Tangueria est attrayant pour les amateurs de spécialités de viande qui distinguent le grill mixte Parrillada parmi ses plats de signature. Le restaurant organise souvent des soirées de tango colorées. Des performances spectaculaires de danseurs professionnels seront un excellent complément à votre nourriture préférée. O ’Core E Napule est considérée comme l’une des pizzerias les plus populaires de Vicence. La pizza napolitaine est une spécialité du restaurant depuis de nombreuses années. Les clients de la pizzeria peuvent s’asseoir dans l’une de ses quatre salles spacieuses, dont l’une est spécialement équipée pour les visiteurs avec enfants. Outre quelques dizaines de styles de pizza, les clients se verront proposer d’autres plats nationaux, ainsi qu’une variété de desserts.
  La cuisine traditionnelle de Vicenza présente de nombreuses particularités intéressantes. Le fromage Asiago, fabriqué à partir du meilleur lait de vache, est très populaire. La production de ce fromage prend entre 20 jours et deux ans. Naturellement, le vieux Asiago est cher, mais il a un goût et une saveur uniques et inoubliables. Les restaurants locaux proposent des fromages d’âges différents pour que les visiteurs puissent les goûter et comparer l’évolution des goûts.
Divertissements et attractions à Vicence
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Les truffes et les asperges sont également des ingrédients importants de la cuisine régionale, ils sont donc présents dans de nombreux plats populaires. Les fermes locales cultivent un type spécial d’asperges blanches appelé Bassano. Les restaurants et les cafés de Vicenza préparent de véritables chefs-d’œuvre culinaires à partir de ce légume. De plus, les établissements de restauration locaux proposent un type spécial de polenta à consistance semi-liquide. En règle générale, une telle polenta est servie avec une purée de pommes de terre ou une sauce tomate.
Les amateurs de mets à base de viande trouveront très intéressant d’essayer les saucisses locales. Le salami âgé Sopressa reste l’une des variantes les plus populaires. Cette saucisse a un goût légèrement sucré et inimitable qui contraste merveilleusement avec des nuances épicées. Sopressa contient beaucoup de poivre qui est ajouté au cours du processus de fabrication. Le poivre aide à neutraliser le goût sucré.
Guide touristique de Vicence
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Les épiceries et les marchés locaux offrent également Prosciutto Veneto. Ce jambon traditionnel est élaboré selon une recette inchangée depuis plusieurs siècles. Les touristes intéressés par des mets plus insolites devraient rechercher le saucisson à base de viande d’âne. Il est disponible dans de nombreux restaurants locaux et magasins de délicatesse. En règle générale, cette délicatesse est servie fraîche. Parfois, de petits morceaux de saucisse sont grillés.
Le choix de plats de poisson n’est pas moins étonnant dans les restaurants de Vicence. La morue reste l’une des variétés les plus populaires. La truite est également utilisée dans de nombreux plats intéressants - de nombreux restaurants locaux proposent une variante spéciale de ce poisson appelé Fario. Cette truite a une viande très tendre de couleur blanche. Le Fario cuit sur un grill est particulièrement délicieux. Les restaurants locaux proposent également de la viande et du bacon cuits sur un grill. Ce dernier est généralement servi avec de la polenta rôtie. Le Tiramisu est le plus populaire de la région pour les desserts locaux. Le Tiramisu local a un goût un peu différent car il est traditionnellement préparé avec du Marsala, un vin de dessert populaire.
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