Aux gourmands: cuisine et restaurants à Capri

  L’île de Capri a acquis une réputation de station balnéaire haut de gamme, et il est prudent de dire que ses traditions culinaires exquis respectent pleinement ce statut. L’île est célèbre en raison des fromages locaux; D’excellentes mozzarella, caciocavallo et silano sont produites ici. De nombreux gourmets achètent du fromage local comme cadeau pour les proches; Les restaurants locaux préparent beaucoup de plats intéressants ajoutant du fromage.

L’île de Capri est célèbre pour ses délicieuses tomates livrées dans divers pays. Les sols fertiles et les conditions climatiques favorables sont idéales pour cultiver des légumes. La tomate locale étonnera même les cuisiniers expérimentés avec son goût inhabituel; Les habitants croient que ce goût inhabituel est dû à une brise marine incessante. Les chefs locaux cuisinent d’excellentes sauces de tomates; Ils ont une saveur claire de crustacés, ils seront appréciés par les amateurs de fruits de mer.

Le lait de Buffalo est utilisé non seulement pour une grande mozzarella, mais aussi pour des fromages de fromage, de caillé et de fromage savoureux. En plus des produits laitiers, les châtaignes restent des friandises nationales populaires. Il y a beaucoup de sucreries et de desserts intéressants cuits avec ces noix. La délicatesse la plus simple est les marrons grillés; Chaque dent sucrée doit déguster des châtaignes confites qui sont vendues sur pratiquement tous les marchés locaux.

Malgré le fait qu’il y a un culte clair de tomates sur l’île, les courgettes restent un légume préféré des habitants. Des salades délicieuses sont cuites de jeunes courgettes; Les légumes frais ont un goût sucré très agréable. Les courgettes cuites à chaud sont servies comme garniture de plats de poisson et de viande; Grâce à l’utilisation habile des épices, ce légume polyvalent peut être délicat avec une variété de saveurs.

Une autre caractéristique gastronomique importante de Capri sont les citrons; Vous pouvez les voir littéralement partout. Les citrons qui poussent sur l’île diffèrent considérablement de ces fruits que vous pouvez acheter dans les supermarchés. Principalement, ils diffèrent avec leur taille, car les citrons locaux sont tout simplement énormes. Le goût des fruits est également incroyable; Ils n’ont pas l’acide brûlant, donc le goût est très agréable, frais et réveillant l’appétit. Les citrons sont ajoutés à pratiquement tous les plats nationaux cuits par des chefs locaux; Ils restent un ornement culinaire classique.

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