Aux gourmands: cuisine et restaurants à Sienne

  Sienne est une ville attrayante avec une atmosphère médiévale. Il est célèbre pour ses traditions culinaires intéressantes. La principale caractéristique de la cuisine locale est une abondance de bonbons, car la ville produit beaucoup de friandises uniques. Dans les pâtisseries et les marchés, des ricciarelli, des biscuits aux amandes croustillantes et des gâteaux traditionnels sont offerts aux visiteurs. Un gâchis inhabituel est le biscuit au panpepato composé du mélange de noix au miel et au poivre; Le goût est très inhabituel.

En Sienne, les vacanciers peuvent savourer une cuisine toscane fine, profiter de bons vins et apprécier la culture gastronomique de la population locale. Il convient de noter que les citoyens font de la nourriture avec beaucoup de soin et de responsabilité. Les voyageurs qui décident de se familiariser avec la gastronomie locale sont sûrs de célébrer le soi-disant «culte de la cuisine à la maison».

Les gens locaux peuvent assister à des restaurants raffinés, mais tous sont susceptibles de confirmer que la cuisine familiale est bien meilleure. Typiquement, le repas à la maison est cuit par les femmes, bien que parmi les hommes locaux, il y a aussi des chefs talentueux. Dans la soirée, vous pouvez voir de petites cuisines ouvertes sur les rues et marchés occupés de la ville; Ce sont des barbecues en plein air entourés de petites tables.

Une cuisine typique de la rue à Sienne est le poisson et d’autres fruits de mer cuits au gril par des chefs qualifiés. Il y a toujours beaucoup de visiteurs à côté de ces petits restaurants, car leurs friandises sont de haute qualité. Il est curieux que les indigènes fréquentent rarement les restaurants et préfèrent exclusivement de la nourriture locale à d’autres tendances culinaires. Il est presque impossible de les persuader d’essayer des plats populaires dans d’autres pays, même la cuisine des villes voisines semble inhabituelle et irrégulière pour eux.

Partiellement, en raison de leur conservatisme, les habitants ont réussi à conserver leur tradition culinaire. L’un des restaurants nationaux les plus attrayants de Sienne est Antica Trattoria Papei. Son menu comprend un menu quotidien simple et des spécialités exotiques. Raviolis classiques aux épinards, pâtes aromatisées à la sauce spéciale et au sanglier, sauce au lapin au vin - ce ne sont là que quelques-uns de ces plats uniques qui surprendront même les gourmets les plus exigeants de Sienne.

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