Aux gourmands: cuisine et restaurants à Vérone

La cuisine locale est assez variée, les cuisiniers de Vérone sont les auteurs des plusieurs plats populaires dans le monde entier. Dans tous les restaurants de la cuisine nationale on propose aux visiteurs de goûter «les gnocchi», une sorte de pâtes préparées avec un mélange de farine de blé et de pomme de terre, servies avec des sauces diverses. Comme entrée il est très populaire le plat «Risotto al tastasal» - le risotto très doux, préparé avec une pâte de viande de porc.

Il est impossible d’imaginer les repas sans bouillie de maïs «la polenta», proposée aujourd’hui dans tous les restaurants italiens. Les cuisiniers de la ville la préparent selon une recette classique en ajoutant des sauces très variées. Les amateurs de plats raffinés peuvent commander la bouillie à la volaille, tandis que les végétariens apprécieront le plus la polenta au fromage. Si on préfère les plats avec «plus de piment», on aimera sûrement un assorti de viande «Bollito con lа pearà». On épice les tranches de viande cuite et on les sert avec une sauce spéciale chaude, préparée d’un bouillon de viande, du fromage et du pain.

Parmi les plats de viande classiques se distingue «Brasato di manzo all’Аmarone» - un boeuf cuit dans le vin, qui selon les experts de la cuisine italienne, a un goût exceptionnel. Du boeuf on prépare un autre plat aussi savoureux «peperate», on cuit la viande avec les épices et un fromage à l’aromat inoubliable. On ne peut pas imaginer un restaurant italien sans un large choix de spagetti et de pasta. Une sorte de spagetti la plus populaire à Vérone est«bigoli». Les amateurs des gourmandises de viande doivent goûter le plat «pastisada de caval», préparé selon une recette unique d’une viande du cheval de la meilleure qualité.

Même si le menu de tous les restaurants est basé sur les plats de viande, les amateurs du poisson pourront aussi trouver leur plaisir dans les établissements gastronomique de Vérone. Dans le lac de Garde on fait la pèche de quelques sortes du poisson, qui est utilisé par les chefs cuisiniers pour préparer les plats savoureux. On peut manger un poisson cuit avec les légumes et les sauces épicées et aromatiques, ou bien préparé sur le grile. Parmi les desserts classique de Vérone il faut distinguer les gâteaux aux amandes «croccante», et une tarte «Sbrisolona». À la veille de Noël dans les foires de rue on propose d’acheter des tartes à l’aromat exceptionnel «Pandoro», avant les Pâcques dans les pâtisseries locales on prépare les gâteaux exceptionnels «Colomba». Et il ne faut pas oublier le choix très varie des vins, les sortes les plus populaires ce sont Valpolicella, Bardolino, Amarone, Custoza, Lugana et Recioto di Valpolicella.

  Farcito est un restaurant populaire où les visiteurs peuvent essayer les plats les plus populaires de la cuisine régionale. Les chefs du restaurant sont de véritables magiciens qui transforment même de simples ingrédients en véritables chefs-d’œuvre culinaires. Parmi les plats de signature, il est important de mentionner les pommes de terre cuites au four avec des légumes, les salades au fromage frais et au jambon, différentes variantes de pizza et de sandwichs. Bien que la majorité des plats soient préparés selon des recettes simples, tous les aliments sont attrayants et appétissants. Le meilleur vin italien, également présent dans le menu, aidera uniquement les visiteurs à apprécier leur repas.

Le restaurant suivant, Salumeria Gironda, propose non seulement les plats les plus populaires de la cuisine italienne, mais aussi des plats méditerranéens. C’est un excellent choix pour tous ceux qui aiment les fruits de mer. Salumeria Gironda est félicitée par de nombreuses spécialités locales à base de viande et de fromage, livrées à partir des fermes voisines. Même un simple repas avec ces produits avec du pain fraîchement cuit et une bouteille de vin italien peut facilement devenir un moment inoubliable.

Archivio est un restaurant populaire spécialisé dans la cuisine fusion. Le menu est plein de snacks et de hors-d’œuvre intéressants. En outre, Archivio propose toujours des boissons exclusives à base de fruits frais. Le petit restaurant est un endroit incroyablement charmant et convivial, il est donc très prisé des jeunes de la région.

Parma a Tavola est spécialisé dans la cuisine italienne classique. Le menu du restaurant comprend des dizaines de types de pâtes, un choix fabuleux de raviolis et une signature de lasagne. De plus, Parma a Tavola propose des mets biologiques intéressants, notamment de magnifiques plateaux de fromages, des saucisses et des lardons. Ce dernier vient toujours avec de délicieuses olives.

Zio Lele est l’une des pizzerias les plus populaires de Vérone. Il propose des dizaines de types de pizzas, dont des pizzas spéciales pour les visiteurs végétariens. Zio Lele est un excellent choix pour un dîner en famille. Outre les pizzas, le restaurant vend du pain frais cuit dans un four authentique.

Les voyageurs, qui ne peuvent imaginer un repas sans un dessert attrayant et accrocheur à la fin, doivent absolument visiter Carducci. Chaque plat de ce café a un design hypnotique. Carducci propose de délicieuses pâtisseries et des desserts légers à l’italienne. Outre des pâtisseries et des desserts, le café propose des plats de viande alléchants et diverses salades. Les amateurs de bon fromage italien apprécieront également leur visite à Carducci.

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