Aux gourmands: cuisine et restaurants à Ligurie

  La cuisine de Ligurie est sûre d’impressionner les gourmands friands de délicieuses spécialités méditerranéennes. C’est un véritable phénomène culinaire qui ne cesse de surprendre les chefs et les gourmets expérimentés. Tous les composants de la cuisine nationale sont très simples et largement accessibles, tandis que leur combinaison est un chef-d’œuvre vraiment unique. L’huile d’olive et les herbes haut de gamme, qui sont utilisées littéralement partout en Ligurie, donnent une saveur particulière à la nourriture locale.

De grandes sauces sont cuites à base d’herbes et d’huiles; Le plus commun et largement utilisé est le pesto. Il est fabriqué à partir d’huile d’olive au basilic, à l’ail, aux pignons et au parmesan. Cette sauce est ajoutée à une variété de plats, des charcuteries et des fruits de mer aux soupes classiques. Des pâtes populaires sont également servies avec du pesto. Pasta est un autre régal national populaire.

En plus de délicieuses pâtes faites maison, vous pouvez déguster des raviolis en Ligurie; La variété la plus populaire est le pansotti. Il s’agit de grands raviolis remplis de légumes et d’herbes diverses et servis avec une délicieuse sauce aux noix.

Ceux qui veulent essayer une nourriture nationale inhabituelle doivent évaluer le goût délicieux de la soupe de mes’ciua. Il comprend beaucoup de composants intéressants; Les haricots, une catégorie spéciale de blé et même un bouquet riche en épices chaudes figurent parmi eux. Un autre traitement commun est la focalisation. Il s’agit d’un pain spécial composé de la même pâte que la pizza. Il existe de nombreuses variétés de focaccia, des gâteaux ordinaires à l’huile d’olive à des options plus intéressantes avec du fromage et des épices.

Les voyageurs qui aiment la cuisson devraient certainement goûter à l’orta pasqualina. C’est une couche de biscuits, avec des trous remplis de ricotta et d’autres fromages, ainsi que des herbes et des œufs. Le plat s’avère incroyablement savoureux, malgré le fait que tous ses ingrédients sont très simples. Les plats de viande sont également fréquents en Ligurie; Des salades étonnantes sont cuites à base de fruits de mer. En parlant de la cuisine locale, il convient de mentionner les vins célèbres de Ligurie qui seront un excellent ajout à n’importe quel plat.

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