Aux gourmands: cuisine et restaurants à New-York

Pour beaucoup de personnes la cuisine nationale des Etats-Unis a toujours été associée à la restauration rapide, mais il suffit de visiter quelques restaurants et bars de New York, et cette idée va changer immédiatement. L’ouverture du café-bar magnifique Pearl Oyster s’est tenue en 1997, depuis lors il a été choisi non seulement par les habitants, mais aussi par les touristes. Il offre aux visiteurs de goûter les plats de la cuisine internationale, dans le menu on peut trouver un grand choix de salades, de collations, de desserts et de boissons gazeuses.

La curiosité de la volle est le restaurant Tribeca Grill, qui sert des plats délicieux cuits sur le gril. Les alevins de poissons, les légumes grillés, les côtes de porc succulents, le risotto italien traditionnel sont les plus populaires parmi les visiteurs. En outre, le restaurant propose plus de 1500 variétés de vins italiens. Dans le restaurantWd-50 on prépare des plats européens et asiatiques contemporains, ainsi que des délices d’auteur exclusifs. Le menu du restaurant est constamment mis à jour, c’est pourquoi chaque voyage à l’institution d’élite peut être unique. Dans le magnifique bâtiment historique il y a le restaurant Village, qui sert les plats de la cuisine française. Les amateurs de l’exotique apprécieront les gambas à la sauce piquante et l’oursin, qui est habituellement servi avec des asperges rôties.

L’établissement gastronomique attirant est le restaurant Union Square. Dans son menu en plus des plats de la cuisine nationale on peut trouver des spécialités italiennes. Il est à noter, que les chefs préparent de nombreux plats selon des recettes d’auteur particuliers. C’est le restaurant Le Bernardin qui propose à ses visiteurs de goûter les meilleurs plats de la cuisine internationale. Il est parmi les dix restaurants les plus populaires de la ville. Ici on prépare des plats de poissons excellents, le menu est régulièrement actualisé et complété par des fruits de mer exquis. Ceux qui ne peuvent pas imaginer leur repas sans sushi et rouleaux savoureux, devraient visiter le restaurant Masa. Les gourmands apprécieront non seulement un menu riche, mais aussi un service excellent. Dans le restaurant il y a toujours beaucoup de visiteurs, donc il est recommandé de réserver les tables à l’avance.

  New York est l’une des villes les plus multinationales des États-Unis. Il n’ya donc rien d’étonnant dans le fait que la cuisine nationale reflète les traditions culinaires de différents pays du monde. La Petite Italie est un quartier charmant qui abrite de nombreux restaurants attrayants spécialisés dans la cuisine italienne. Ils proposent de délicieuses pizzas et des pâtes maison, ainsi que des plats de poisson originaux.

China Town est le meilleur endroit pour visiter divers restaurants de cuisine asiatique. Ils proposent du canard pékinois traditionnel, du poulet à la sauce teriyaki, une soupe parfumée au canard et de nombreux autres plats très populaires en Asie. Ces dernières années, la cuisine coréenne est devenue très populaire à New York.

Des quartiers comme Bronx et Harlem abritent également de nombreux restaurants populaires. Les gourmets aiment particulièrement les restaurants locaux spécialisés dans la cuisine des Caraïbes. Ils sont un must pour tous ceux qui aiment les fruits de mer. Ces restaurants offrent souvent des mets de viande rares et inhabituels. Il y a même un quartier adapté à tous ceux qui souhaitent se familiariser avec la cuisine russe à New York. Les restaurants les plus populaires spécialisés dans cette cuisine sont situés à Brighton Beach. Les restaurants de ce quartier proposent des borschs, boulettes, piroshky et desserts traditionnels russes authentiques.

Lors d’une promenade dans la ville, les voyageurs remarqueront sûrement de nombreux chariots de nourriture qui offrent de la nourriture de rue bon marché. Peut-être que les hot dogs sont le type de nourriture de rue le plus populaire. À New York, il existe des centaines de variétés de hot-dogs avec divers légumes et sauces fraîches et marinés. Les petits pains en forme d’anneau sont une collation originale de New York qui est devenue très populaire dans la ville. Les petits pains locaux en forme d’anneau ne partagent pas grand chose en commun avec la variante classique de ce pain. Les petits pains locaux sont faits de pâte à levure. La pâte prend la forme d’un anneau et est d’abord bouillie puis frite. Les petits pains sont coupés et fourrés au saumon, au fromage ou au bacon. Le plat préparé reçoit une garniture au sésame.

Cheesecake est devenu un véritable symbole gastronomique de New York. Il existe de nombreuses façons de cuisiner ce dessert toujours populaire. Il est disponible dans pratiquement tous les cafés locaux. À New York, du fromage à la crème spécial est généralement ajouté au gâteau. La ville américaine de renommée internationale a également sa propre boisson régionale - le cocktail aux œufs. Malgré un nom aussi créatif, aucun œuf n’est utilisé dans le cocktail. Le lait et le chocolat sont les principaux ingrédients de la boisson. Le cocktail est généralement servi dans des verres spéciaux qui sont étroits en bas et plus larges en haut.

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