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Aux gourmands: cuisine et restaurants à Buffalo

  Certains voyageurs mentionnent que la cuisine nationale de Buffalo a beaucoup en commun avec la cuisine italienne. Peut-être, leur opinion est basée sur la variété des types de pizza qui sont présents dans pratiquement n’importe quel restaurant et café de la ville. Divers types de pâtes sont également très populaires à Buffalo, et certains chefs qualifiés le cuisinent ainsi que des spécialistes de la cuisine italienne expérimentés.
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Les habitants ont une tradition intéressante - ils prennent leur petit déjeuner deux fois par jour. Ils ont leur premier petit déjeuner tôt le matin et le deuxième petit déjeuner (déjeuner) plus près de midi. Plusieurs types d’omelette, des œufs au plat ou des frites sont la nourriture typique dans les cafés pour le premier petit déjeuner. En règle générale, ils sont servis avec des saucisses ou du jambon. La farine d’avoine est également un choix populaire pour le premier petit déjeuner. Les cafés locaux proposent également des salades de légumes, des jus de fruits frais, des pâtisseries et du café.
Le midi est l’heure du déjeuner. Les amateurs de cheeseburgers et de hamburgers peuvent absolument visiter n’importe quel café - ils y trouveront un grand choix de plats préférés. Les restaurants offrent également une sélection de plats de premier-cours. Les amateurs de fruits de mer n’auront pas de mal à commander du poisson. Les restaurants spécialisés offrent généralement une sélection de plats plus exotiques. Beaucoup aiment les salades de légumes pour le déjeuner, donc les végétariens n’auront pas de mal à trouver quelque chose de convenable.
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Les gens du pays ont leur dîner assez tard, pas avant 17h00. Certains n’ont pas de nourriture après le dîner. Divers plats de viande sont le choix le plus typique pour le dîner. Les touristes sont généralement amoureux des goulaches locaux. Légumes cuits à la vapeur ou frais sont la garniture la plus typique pour la viande. D’un autre côté, le riz et divers grains ne sont pas très populaires. Une tasse de café est une façon traditionnelle de terminer le dîner. Il est également important de mentionner que le café que les cafés et restaurants locaux offrent aux visiteurs est très différent de la boisson typique des Européens.
L’absence de boissons alcoolisées dans le menu est le seul inconvénient des cafés et des restaurants locaux. La raison en est simple: ils ne vendent de l’alcool que le soir, alors pendant la journée, les visiteurs ne peuvent pas commander un verre de vin ou de la bière pour compléter leur nourriture. Certains bars sont fermés le week-end, alors les amateurs de vin, de bière et de spiritueux devront attendre patiemment jusqu’au prochain jour de la semaine. Il y a beaucoup de confiseries et de boulangeries à Buffalo, et toutes les gourmands sont sûrement recommandées pour les visiter - la variété des pâtés et des desserts est vraiment spectaculaire.
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Les touristes, qui veulent essayer la cuisine locale, aimeront le restaurant Oliver. Il est spécialisé dans les traditions culinaires de la ’vieille école’. Initialement, le restaurant est apparu il y a plusieurs décennies sur ce site, mais il a ensuite été fermé jusqu’en 1983. Depuis, il est devenu l’un des meilleurs restaurants de Buffalo. Un menu diversifié et une carte des vins riche font de ce restaurant un excellent choix pour diverses célébrations et dîners mémorables avec des amis ou en famille. Pour un déjeuner copieux, pensez à visiter la zone de confort. Ce café relativement petit est toujours plein de clients, qui aiment essayer des plats anciens et nouveaux du menu long. Le café a un design assez inhabituel avec beaucoup d’éléments intéressants qui sont assez amusants à regarder en attendant de la nourriture.
Carte Blanche est un restaurant relativement récent qui a ouvert ses portes à l’été 2016. Sous la direction attentive du chef Andrew Murtha, ce restaurant offre la meilleure cuisine de la ferme à la table. Il existe des menus distincts pour le dîner et le brunch, mais une chose demeure inchangée: excellente qualité de tous les ingrédients. Les prix sont un peu plus élevés que la moyenne. Carte Blanche est célèbre pour ses fruits de mer - les huîtres et les cocktails de crevettes ont de nombreux adeptes. Le plateau, le hachage de corned beef et le waguy benedict sont parmi les plats typiques du restaurant.
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  Buffalo est riche en restaurants qui offrent différentes cuisines du monde. Dans l’une des rues centrales de la ville, les voyageurs trouveront le restaurant-bar Bacchus qui occupe un magnifique bâtiment. Le Bacchus est depuis longtemps devenu un restaurant emblématique et une destination prisée de tous les gourmands. Il possède également l’un des plus grands bars à vin de la ville. Son menu comprend les plats les plus populaires de la cuisine américaine. Les clients réguliers recommandent particulièrement les steaks et les gâteaux au fromage avec des baies fraîches. Le choix des plats de viande n’est rien d’autre que fabuleux. Les invités végétariens auront l’occasion d’essayer les meilleurs salades et desserts de légumes.
Les fans de sushi ne seront pas déçus de leur séjour à Buffalo. Il leur est conseillé de visiter Seabar, considéré comme le meilleur restaurant servant une cuisine japonaise. En plus de délicieux sushis, il propose de délicieux plats aux fruits de mer. Le menu propose également des plats originaux de style européen. Les amateurs de nourriture inhabituelle aimeront la conception des plats. Par exemple, le poisson rôti en sauce est décoré de fleurs. La crème glacée reste le dessert le plus populaire.
Mulberry est considéré comme l’un des restaurants de cuisine italienne les plus célèbres de Buffalo. Les visiteurs seront ravis de la variété de pâtes, de risotto, de salades de légumes frais et de plats de fruits de mer. Parmi les spécialités du restaurant, il est important de mentionner les pâtes alléchantes aux moules, les lasagnes, les soupes aux fruits de mer et les salades. À propos, de nombreuses salades ont un vrai fromage italien comme ingrédient important. Mulberry a son propre bar à vin qui propose le meilleur vin italien de différentes régions du pays.
Les pubs sont également très répandus à Buffalo. Il existe de nombreux établissements de grande qualité dans cette catégorie, dont le Pearl Street Grill & Brewery. Ce pub possède sa propre brasserie située dans le même bâtiment. Outre les types de bières populaires et d’autres boissons, les visiteurs sont invités à choisir parmi une gamme de plats de signature. Ce pub propose des ailes de buffalo délicieuses et toujours populaires, une pizza à la viande nutritive et une gamme de salades de légumes intéressantes. Le Pearl Street Grill & Brewery est ouvert dans un magnifique bâtiment historique. L’ancienne brasserie est également ouverte aux visiteurs certains jours. Elle produit certains des meilleurs types de bière de la ville.
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