Aux gourmands: cuisine et restaurants à Detroit

  Plus de quatre cents différentes installations gastronomiques sont ouvertes à Détroit. En se promenant dans la ville, les vacanciers peuvent découvrir des pubs attrayants, des restaurants à la mode et des cafés confortables. Le restaurant italien de Giovanni est très populaire auprès des habitants et des clients de la ville. Il peut être appelé le restaurant le plus romantique de la ville. De grands groupes d’amis le visitent souvent pendant la journée et le soir, une atmosphère calme et isolée règne dans le restaurant.

Une riche sélection de plats de cuisine moderne sera offerte aux invités par Michael Symon’s Roast. Le menu du restaurant comprend les chefs-d’œuvre culinaires les plus originaux préparés selon les recettes de l’auteur. Malgré le fait que les prix sont assez élevés, les gens réservent des tables quelques semaines à l’avance, devenant ainsi les visiteurs réguliers de Michael Symon’s Roast. Un café intéressant est Astoria Pastry Shop présentant une vaste sélection de pâtisseries fraîches et de plats légers. La pâtisserie Astoria reçoit des visiteurs presque 24h / 24, les clients peuvent s’asseoir dans un café confortable ou commander des plats à emporter.

La pizzeria Buddy’s Pizza-Detroit n’est pas moins populaire auprès des touristes. Il est populaire non seulement pour ses excellentes pizzas et une large gamme de collations, mais aussi pour des prix tout à fait raisonnables. Buddy’s Pizza-Detroit occupe une position de leader solide parmi les établissements gastronomiques abordables. À côté d’une brasserie locale se trouve la pizzeria Motor City Brewing Works. Ici, en plus de la cuisine italienne traditionnelle, les clients se voient proposer une riche sélection de bières. Pendant la saison chaude, les tables du restaurant sont placées sur la terrasse extérieure, ce qui rend le repas encore plus agréable.

Outre de délicieuses pizzas, les visiteurs peuvent déguster des plats de fruits de mer originaux, des plats grecs et italiens populaires dans la pizzeria Papalis. Les visiteurs avec des enfants bénéficient d’un menu séparé, Papalis est un endroit idéal pour un dîner en famille. Faites une pause parmi d’innombrables excursions et dégustez des hamburgers avec du soda au Cafe Lafayette Coney Island. Vous pourrez vous détendre jusqu’à tard le soir, une ambiance très accueillante et chaleureuse est toujours présente dans le café. Une riche sélection de plats grillés est offerte aux visiteurs par Slows Bar BQ. Son menu comprend d’excellents plats de viande, d’intéressantes garnitures de légumes, des desserts originaux, ainsi qu’une large sélection de boissons.

  La tarte aux cerises est un véritable symbole gastronomique de Détroit. Il y a une raison à cela - environ 70% de toutes les cerises cultivées aux États-Unis proviennent de l’État du Michigan. Naturellement, les restaurants et cafés locaux préparent de nombreux desserts et pâtisseries intéressants avec des cerises. Quelle que soit la saison, les touristes pourront déguster une incroyable tarte aux cerises qui n’est d’ailleurs pas difficile à cuisiner à la maison.

Pour faire la tarte, vous aurez besoin de 300 g de sucre, 2 cuillères à soupe de tapioca et une quantité similaire de fécule de maïs, 1,5 kg de cerises fraîches ou congelées sans pierres, 1 cuillère à soupe de jus de citron et de la pâte classique pour tartes ou strudel.

Pour cuire la farce, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le tapioca dans un bol profond. Après cela, ajoutez le jus de citron et les cerises. Mélanger soigneusement tous les ingrédients, puis couvrir le bol et laisser reposer 45 minutes au cas où les cerises sont congelées et 15 minutes si vous utilisez des cerises fraîches. Après cela, remuez à nouveau la farce et préparez la base et les côtés de la future tarte à l’aide de la pâte.

Un moule rond d’environ 25 cm de diamètre est le meilleur pour cette tarte. Mettez la couche de base de pâte au fond de la casserole. Après cela, mettez la farce aux cerises et recouvrez-la de la deuxième couche de pâte. Faites de petites coupures dans la couche supérieure. La tarte est cuite au four pendant environ 25 minutes à une température de 190 ° C. Afin de ne pas brûler les côtés de la tarte, recouvrez-les de papier d’aluminium.

Cette tarte populaire est généralement servie froide à Détroit, donc, une fois la tarte prête, laissez-la refroidir pendant une à deux heures. Les cafés locaux servent généralement une tarte aux cerises avec de la crème fouettée et des feuilles de menthe poivrée. Outre les pâtisseries alléchantes, les restaurants de Détroit sont célèbres pour leurs plats de viande traditionnels qui sont souvent cuits au feu de bois.

Les amateurs de fruits de mer auront l’occasion d’essayer des crabes tout simplement magnifiques, ainsi que des dizaines de types de poissons différents qui peuplent les étangs locaux. Tout comme dans d’autres villes des États-Unis, les petits restaurants et cafés sont très répandus à Détroit. En règle générale, ils proposent une restauration rapide populaire. Certains fast-food semblent très intéressants et inhabituels, par exemple, la pizza carrée et un type de hot-dog spécial appelé Coney Dog.

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