Gurmeler için Lombok Adası mutfağı. Akşam yemeği için mekanlar - en iyi restoranlar

  Endonezya’nın diğer bölgelerinde olduğu gibi Lombok restoranlarında servis edilen yemekler gerçekten baharatlı. Yerliler, her misafirin beğenmeyeceği çok sayıda baharat ve sos gibi. Yani, eğer kendinizi baharatlı şeylerin büyük bir hayranı değilseniz, yemeğinize daha az biber eklemek için bir garson isteyin. Makul bir fiyata yemek yemek ister misin? Sonra warung denilen küçük restoranlara gidin. Makul bir fiyata iyi yemek servisi yaparlar. Sadece bir şey var - menüdeki tüm kurslar tamamen Endonezya olacak. Warung yerel halkı hedef alır, bu yüzden garson İngilizce konuşamaz.

Bir başka önemli konu da içecekler ile ilgilidir. Lombok’taki insanlar, Endonezya’nın geri kalanında olduğu gibi çoğunlukla Müslümanlar. Ve İslam alkolü yasaklıyor. Bu yüzden burada alkollü içecekler satın alabilirsiniz, ancak fiyat ucuz olmayacaktır. Yüksek vergiler ve alkol satışı yasağı, çoğu bar ve restorandaki bira veya şarap fiyatını çatıdan geçirmektedir. Bu yüzden şaşırmayın, bir kaç içki akşam yemeğinden daha pahalıya mal olursa. Yerel polisle bir konuşma yapmak istemiyorsanız, sokakta içki içmemelisiniz.

Lombok Adası’nın mutfağında pilav bulunur. Nasi goreng diyorlar ya da mırıldanıyorlar ve her kafede ya da birçok varyasyonda bir restoranda hizmet ediyorlar. Nasi’ye her zaman biraz sebze eklerler, ama bu son değil. Fındık, deniz ürünleri, tavuk, tofu - tüm bu pirinç ile servis edilir. Sambal sosu nasi de dahil olmak üzere birçok yemekle servis edilir. Çanak kırmızı biberle yapıldığı için yemeğinizi kolayca pişirebilirsiniz. Bu yüzden, iki kez düşünün, bu sosu çok fazla yemeğinize eklemeden önce. Olağandışı tat kalitesine sahip bir ızgara tavuk olan ayam taliwang’ı kesinlikle denemelisiniz. Belki de, bir yemeğe benzersiz bir tat katma ekleyen özel bir yerel sostan dolayıdır. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.

Diğer herhangi bir adada olduğu gibi, deniz ürünleri burada oldukça popüler. Lengkare denilen karidesli macunu deneyin. Sate ikan tanjung sıra dışı bir kebap olarak adlandırılabilir. İlk olarak hindistan cevizi sütü ile baharatla hazırlanan levreklerden yapılır. Vejetaryenler, pelecing sosunda kızarmış ıspanaktan hoşlanacaklar - kangkung. Ancak balık ve et de pelecing ile pişirilebilir. Adanın mutfağında çok lezzetli sebze yemekleri var. Örneğin, hindistan cevizi çorbası ile yapılmış çorba kelor, serebuk - sebzeler. Bazı sıra dışı kombinasyonları sevenler, salatalık, soğan, sarımsak ve hindistancevizi ile yapılan bir zaman dilimi, bir salata, takdir edeceklerdir. Buharda patlıcanlı beberuk terong’u da denemelisiniz.

Burada daha fazla şey yok ama diğer et türleri oldukça popüler. Tavuk yanında, örneğin bebalung çorbası da sığır eti pişiriyorlar. Ancak, bu kurs sadece sığır eti değil, aynı zamanda manda kaburgalarını da içerebilir. Herhangi bir sahil kafesinde bir düzine balık ve deniz ürünü yemekleri bulacaksınız. Endonezya mutfağı çeşitlidir ve tadı iyidir, ancak geleneksel Avrupa yemeklerini tercih edenler için, işler biraz kaba olacaktır - yabancı menüye sahip restoranlar burada popüler değildir. Turistik bölgelere ne kadar yakın olursanız fiyatlar o kadar yüksek olur. Bu yüzden, yerel mutfağın tadını çıkarmak istiyorsanız, otelden uzak yerler seçmelisiniz.

Ancak ucuz, kötü anlamına gelmez. Kuta’da Nugget’ın Köşesi’ni kontrol edebilirsiniz - servis iyi ve bölümleri büyük ve güzel görünüyorsun. El Bazar Cafe & Restaurant’ta Orta Doğu’nun geleneklerini pişiriyorlar. Burgerleri özledin mi? Daha sonra Burger Zone Kuta’ya gidin. Gulas Garden’da bulacağınız her zevke uygun yiyecek. Genel olarak, adada yerel cazibenin tadını çıkarmak isteyenleri memnun edecek çok sayıda iyi küçük restoran var. Geleneksel bir meşrubat olan nane çayı denemeyi unutmayın.