Гурманам: рестораны и кафе Чефалу. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Традиционная кухня Чефалу основана на использовании сезонных региональных продуктов. Она обязательно понравится поклонникам средиземноморской кухни, любителям морепродуктов и тем, кто не представляет ужин без хорошего итальянского вина. На курорте широко распространены рестораны классической итальянской кухни и пиццерии, а в некоторых ресторанах готовят блюда, которые получили наибольшее распространение именно на Сицилии.

Гордостью региональной кухни считается обилие блюд из свежих даров моря, попробовать которые здесь можно в течение всего года. Еще в регионе производят высококлассные сыры, которых насчитывается несколько десятков сортов, они являются распространенным компонентом многих закусок и салатов. Популярными продуктами в региональной кухне являются рис, овощи, оливки и лимоны, без этих компонентов не обходится приготовление большинства блюд.

Обязательно попробуйте в местных ресторанах жареную рыбу и различные варианты морских ассорти, в большинстве ресторанов рыбу и морепродукты готовят на гриле. Любители пасты и пиццы тоже не будут разочарованы, эти блюда являются у местных жителей повседневными. Обязательно попробуйте пасту с томатным соусом и базиликом, а еще особый вид закрытой пиццы «кальцоне», которую очень удобно брать с собой на пикник. Внешне такая пицца напоминает большой пирожок, чтобы она не потеряла форму, в процессе приготовления томатную пасту в начинку для пиццы не добавляют. В местных ресторанах и кафе в дополнение к кальцоне вы обязательно получите небольшую пиалу с ароматным томатным соусом, куда можно обмакивать ломтики пиццы. Копирайт www.orangesmile.com

У туристов одним из самых популярных блюд является морское ассорти. На одном блюде вам могут подать обжаренные ломтики рыбы, креветок и другие виды ракообразных, а еще в местной гастрономии активно используют различные виды моллюсков. Идеальным дополнением к популярным сицилийским блюдам будет вино Marsala, которое производят на острове, в одноименном городе. Среди итальянских вин оно считается одним из самых популярных и узнаваемых, вино прекрасно сочетается с самыми разными вариантами блюд. Любителей сладкого рестораны Чефалу порадуют обилием великолепных пирожных и тортов, а также традиционных итальянских десертов. Не упустите возможность попробовать тирамиссу, а также трубочки «канолли» с нежным ванильным кремом и ягодами.

Очень популярным рестораном является Triscele, в нем можно попробовать самые распространенные блюда сицилийской кухни и оригинальные закуски. Особое внимание стоит обратить на блюда из свежих морепродуктов, повара отлично готовят осьминогов, а еще фаворитом меню является ризотто с большими креветками. Посетителям всегда предлагают большой выбор салатов и десертов в средиземноморском стиле, все блюда отличаются очень красивым оформлением.

В ресторане Masquenada прекрасно готовят блюда как из морепродуктов, так и из мяса. Среди его фирменных блюд особенно стоит выделить пасту с сыром и морепродуктами, а еще у посетителей очень популярны различные варианты мясных и сырных ассорти. Многие приходят сюда, чтобы попробовать тушеных в вине мидий, выбор морских ассорти в этом ресторане тоже прекрасный. В дополнение к блюдам вам предложат большой выбор сицилийских вин и напитков, привезенных из других регионов Италии.

У любителей отдыха в торжественной и романтической обстановке популярностью пользуется ресторан Villa Dei Melograni. Он представляет региональную кухню, все блюда в ресторане готовят из самых лучших местных морепродуктов и овощей, для приготовления блюд используют только свежайшие сезонные продукты. Обязательно попробуйте здесь нежнейшее сливочное ризотто с морепродуктами, пасту с креветками и салаты в средиземноморском стиле. На десерт посетители обычно заказывают чудесные торты и пирожные со свежими ягодами и фруктами.

Ресторан Ristorante La Brace был открыт в красивом историческом здании с прекрасно сохранившейся внутренней отделкой. В нем вы сможете попробовать популярные сицилийские блюда, приготовленные в домашнем стиле. Вам предложат различные варианты пасты с овощами, сыром и морепродуктами, а еще у посетителей очень популярны бутерброды кростини с различными вариантами начинок. Многие мясные и рыбные блюда в этом ресторане готовят на открытом огне.

Пробовать самые редкие морские деликатесы и авторские блюда отправляйтесь в ресторан Cortile Pepe, он является одним из самых дорогих и престижных на курорте. Все блюда в нем готовят по неповторимым авторским рецептам, даже привычные блюда поразят вас неповторимым авторским оформлением. Этот ресторан тоже был открыт в уникальном историческом здании и отличается торжественной обстановкой.