Гурманам: рестораны и кафе Альгеро. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Чем может удивить своих гостей приморских город Италии? Конечно же, многообразием блюд из свежих морепродуктов, сезонных фруктов и овощей. Для приготовления блюд в местных ресторанах используют самые свежие ингредиенты, повседневным блюдом для коренных жителей является барабулька, жаренная на гриле. Если предпочитаете более изысканные блюда, закажите в одном из ресторанов омара, в дополнение к нему всегда подают оригинальный соус из томатов и чеснока.

Еще одним интересным региональным деликатесом «на любителя» являются морские ежи. Этот продукт так любим местными жителями, что в честь него даже устраивают оригинальный праздник. Важно отметить, что у морских ежей употребляют в пищу только икру. Подают к столу ее прямо в панцире, икра отличается очень специфическим вкусом. Все, кто попробовали ее хоть раз, делятся на обожателей и ненавистников деликатеса, равнодушных не остается.

Многие блюда местные жители готовят уже не одну сотню лет, отличным примером является рыбный суп «копатца». Много лет назад местные рыбаки готовили его из остатков непроданного улова, в ход шли абсолютно любые морепродукты. Кроме рыбы в суп добавляют различные овощи, точного рецепта приготовления у популярного блюда нет. Подавать его к столу принято с румяными сухариками, которые готовят в духовке. Копирайт www.orangesmile.com

Распространенным местным специалитетом является соус «альята», который обычно подают к рыбе и другим морепродуктам. Готовят его из вяленых помидоров, уксуса и чеснока, вкус у соуса получается идеальным. В Альгеро работает огромное количество ресторанов, в которых подают рыбу и морепродукты, приготовленные на гриле. Вы сможете попробовать осьминога и кальмаров, а также десятки виды моллюсков. Большая часть распространенных в регионе блюд отличается простым способом приготовления, в отличие от других регионов Италии, здесь используют совсем немного специй.

Кроме огромного выбора рыбных блюд в местных ресторанах и тратториях можно попробовать различные виды пасты и пиццы, а также салаты из сезонных овощей и зелени. Славятся местные рестораны и оригинальными десертами. Обязательно закажите нежнейший крем «бланкмандже», для приготовления которого используют свежий йогурт и лимонную цедру. Не менее популярным является десерт «крема каталана», который представляет собой ароматный пудинг с корицей и карамелью.

Самые распространенные блюда региональной кухни можно попробовать в ресторане Villasole. В нем готовят и восхитительную рыбу на гриле, и пасту, а еще фирменным блюдом считается пицца с морепродуктами. В дополнение к блюдам посетителям предлагают большой выбор вина и ликеров, здесь можно попробовать лучшие напитки от местных производителей. Этот ресторан не перестает радовать посетителей большим выбором блюд и доступными ценами.

Не менее привлекательным является ресторанчик Dietro Il Carcere, в котором можно попробовать блюда как региональной, так и классической итальянской кухни. Особенно стоит отметить приготовленного по авторскому рецепту морского черта, а еще повара готовят много интересных блюд из кальмаров. Многие приходят в ресторан, чтобы попробовать идеально приготовленные спагетти вонголе, а на десерт здесь стоит заказать нежнейший тирамису. Ресторан будет прекрасным местом и для легкого ужина, в нем готовят много интересных закусок из сыра и овощей.

Обязательно загляните в ресторан La Saletta, он предлагает посетителям как рыбные, так и мясные блюда. Повара готовят отличные равиоли с мясной начинкой, у вас будет возможность заказать различные варианты рыбных и мясных супов. Этот ресторан славится и огромным выбором закусок. В нем подают сыр и мясные деликатесы с местных ферм, а еще можно попробовать различные варианты оливок.

Одним из самых престижных на курорте ресторанов является Ristorante Gioberti. В нем можно устроить шикарный ужин с бокалом просекко и попробовать лучшие морские деликатесы. В меню присутствуют и омары с фирменными соусами, и икра морских ежей, а еще ресторан славится оригинальными блюдами из тунца. Выбор мясных блюд в меню тоже более чем достойный, а еще ресторан располагает богатой винной картой.

Если вашим любимым итальянским блюдом является пицца, не упустите возможность посетить пиццерию Sentores. В ней готовят десятки видов вашего любимого блюда, в том числе традиционную для региона пиццу с морепродуктами. Еще в кафе всегда представлен большой выбор рыбы и других морепродуктов, приготовленных на гриле. Пиццерия будет идеальным местом как для семейного обеда, так и для ужина, в вечернее время здесь можно насладиться чудесной пастой с морепродуктами. Приятным дополнением к отдыху будет умеренный уровень цен, пиццерия популярна у местных жителей.