Küche von Pontinische Inseln für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

  Die Küche der Pontinischen Inseln ist typisch italienisch. Wenn Sie möchten, können Sie im Menü nach Gerichten aus anderen Ländern suchen. Dank des großen Zustroms an Touristen findet jeder etwas zu essen. Wenn Sie sich für ein italienisches Geschäftsessen entscheiden, das manchmal 'menu turistico' genannt wird, dann sollten Sie sich einen ersten Gang oder einen Salat, einen zweiten Gang, ein Dessert und ein Getränk zu einem nicht sehr hohen Preis kaufen.

Beachten Sie, dass hier wie im Rest von Italien der 'erste Gang' und 'Suppe' überhaupt nicht synonym sind. Für den ersten Gang werden Sie Pasta oder Risotto und danach - Fleisch oder Fisch mit Gemüse serviert. Hier essen sie merkwürdigerweise Suppe zum Abendessen. Das beliebteste flüssige Gericht hier ist Minestrone, die in der Vorbereitung ziemlich kompliziert ist. Es besteht aus sieben Arten von Gewürzen, Fleisch und Gemüse. Die leichte Gemüsesuppe ist ebenfalls beliebt, aber Sie müssen vorsichtig damit sein, da es schwierig ist vorherzusagen, ob es aus den frischen Zutaten oder aus einer gefrorenen Mischung hergestellt wurde.

Natürlich ist eines der Hauptgerichte der Pontinischen Inseln Pasta. Hier wie auch in ganz Italien findet man viele Varianten dieses Gerichtes. Makkaroni können kurz und lang, gefüllt und nicht rund, flach und sogar in verschiedenen Farben bemalt sein. Vergessen Sie nicht, dass in der italienischen Küche die Wahl der richtigen Sauce für den Kurs sehr wichtig ist, und Pasta ist keine Ausnahme. Achten Sie daher nicht nur auf die Wahl der Art der Pasta und Fleisch oder Fisch, sondern auch die bevorzugte Sauce - Knoblauch Pesto mit Pinienkernen, Fisch Ciambotto und Fonduta Käsesauce mit Trüffeln unterscheiden sich sehr voneinander. Copyright www.orangesmile.com

Pizza, ein anderes traditionelles lokales Gericht, wird hier bei fast jedem Schritt verkauft. Interessanterweise essen viele Inselbewohner Pizza als Fastfood. Sie legen oft zwei Stücke von frischer Pizza zusammen, mit Füllung, die aufeinander gefaltet sind, so dass es bequemer ist, es zu essen, ein solches 'Sandwich' mit Ihren Händen haltend. Auf den Pontinischen Inseln gibt es viele Pizzasorten. 'Margarita', 'Pepperoni', 'Mason', vegetarisch 'Karena' - eine Vielzahl von Füllungen ist nur durch die Phantasie des Kochs begrenzt. Hier sollten Sie auf Pizza mit Meeresfrüchten achten, da sie in Ponza und Ventotene erstaunlich Fisch, Muscheln und Tintenfische kocht.

In Salaten verwenden sie oft diese oder jene Kombination von frischem oder gedünstetem Gemüse und Käse. Manchmal fügen sie Grissini, Grissini hinzu. Fast alle Salate sind mit Olivenöl gefüllt. Eine andere beliebte Art von Dressing ist Essig. Wenn Sie möchten, können Sie eine Cipolle Ripiene versuchen - Zwiebeln, gefüllt mit Eiern, Käse, Gemüse mit dem Zusatz von Fleischbrühe und Gewürzen. Die wichtigste Art von Fleisch, das von den Köchen der Pontinischen Inseln verwendet wird, ist mageres Rindfleisch und Schweinefleisch. Achten Sie auf lokalen Käse, insbesondere Parmesan, Mozzarella und Gorgonzola. Meeresfrüchte in den meisten Variationen werden in Küstenrestaurants zubereitet, aber nicht nur dort. Fisch, Oktopus, Muscheln und Tintenfische werden hier gekocht, gebraten und zu Salaten, Pizza und Pasta hinzugefügt.

Die Desserts hier sind meist Früchte. Wer Süßes mag, sollte ein Tiramisu, einen Rumkuchen probieren und nicht am Eis vorbei gehen. Bitte beachten Sie, dass Teile der kalten Delikatesse hier groß sind und bis zu 400 Gramm erreichen können. Kaffee-Fans werden es bestimmt hier mögen - sie machen es gerne auf den Inseln und sie wissen wie. Cappuccino ist übrigens nach dem Abendessen nicht üblich und der Espresso ist so stark, dass er zusammen mit einem Glas Wasser serviert wird. Latte, Macchiato und viele andere Sorten dieses Getränks sind hier billiger, wenn man sie am Tresen, aber nicht am Tisch trinkt. Von Alkohol, abgesehen von dem ausgezeichneten Wein, lohnt es sich, einen starken Limoncello mit Dill-Finocchietto und Grappa zu probieren.