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Aux gourmands: cuisine et restaurants à Brême

Au Brême on peut trouver près de six cents restaurants, des bars et des cafés des niveaux lex plus divers. Il y a ici des institutions pour les gourmands et pour le repos familial et même pour ceux qui préfère la cuisine végétarienne. Indépendamment du type du restaurant comme les spécialités des institutions locales sont considérés des ffruits de mer.Vous ne trouverez nulle part une telle diversité des poissons, des moules et des calmars. La boisson la plus populaire est la bière, dans chaque bar on propose aux visiteurs quelques dizaines des sortes. Les visiteurs des tavernes locales et des restaurants commandent d’habitude en complément de la boisson mousseuse des saucissons bavarois et de la découpe de viande divers, ici le choix des hors-d’oevres est simplement immense.
Guide touristique de Brême
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La cuisine vietnamienne Madame Ho se sert de la grande popularité qui convendra et pour les fêtes pompeuses, et pour l’organisation des randez-vous d’affaires. Le soir les visiteurs sont attendus toujours par le programme intéressant divertissant. Le restaurant Topaz propose aux visiteurs de goùter les meilleurs plats de la cuisine internationale. Il est distingué aussi par l’atmosphère confortable, mais l’institution ne se rapporte pas à la catégorie bon marché. Beaucoup plus attrayant aux touristes économes sera le restaurant Schroter "s Leib und Seele où on donne les plats de la cuisine nationale. Dans le restaurant il y a quelques salles séparées, c’est pourquoi on peut organiser ici la fête ou simplement bien se reposer avec une grande compagnie.
Les admirateurs de la cuisine italienne aimeront beaucoup le restaurant-bar Delano. Ici vous sentirez l’atmosphère aisée, dans cette institution il y a toujours beaucoup de visiteurs qui veulent goûter les meilleures dans la ville spaghettis et de la pizza classique. Bremer Ratskeller se rapporte au nombre des restaurants populaires de la cuisine allemande qui travaille jusqu’à la nuit. Vous ne trouverez pas simplement le lieu qui est meilleur pour le souper. Pour ceux qui vient au Brême avec toute la famille il faut visiter le restaurant Konditorei Knigge dans lequel il y a un menu spécial pour les enfants et on propose des desserts ravissants.
Curiosités culturelles de Brême
Des Animaux musiciens mondialement connus de Brême sont devenus le symbole permanent de la ville, on peut voir ce monument sur une des places principales. Brême propose aux visiteurs la masse des itinéraires d’excursion,...
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  Beaucoup comparent la cuisine nationale de Brême à la cuisine traditionnelle de Hambourg, mais il existe encore quelques différences dans les traditions culinaires de ces deux villes. Divers plats à base de poisson et de fruits de mer sont extrêmement populaires à Brême. Les voyageurs les trouveront donc facilement dans tous les restaurants de cuisine nationale de la ville. Labkaus est le plus populaire des restaurants à base de viande. Le porc salé et les légumes sont les ingrédients principaux du plat. Le hareng mariné est un autre ingrédient inhabituel souvent présent dans les labkaus. Les cafés et les restaurants locaux le servent souvent avec des œufs au plat. On pense que les marins locaux ont été les premiers à commencer à cuisiner du labkaus, mais de nos jours, tous les habitants connaissent et aiment ce plat. À propos, il peut avoir un goût légèrement différent dans les différents restaurants car les chefs locaux le cuisinent généralement conformément à leurs recettes.
L’Aalsuppe est un autre plat national populaire. Comme son nom l’indique, il s’agit d’une soupe à l’anguille. Dans le passé, l’anguille était très répandue dans le fleuve Weser. Les habitants de ce lieu le capturaient activement et l’utilisaient dans de nombreux plats. De nos jours, la soupe traditionnelle, préparée selon des recettes anciennes soigneusement conservées, est disponible dans tous les restaurants de cuisine nationale de Brême. Les vacanciers attirés par les charmantes brasseries de la ville ne doivent pas oublier de goûter au chou traditionnel avec les saucisses au pinkel. Le plat est copieux et est servi avec diverses collations et assiettes de viande.
Préparation du voyage à Brême: conseils
1. Il vaut mieux pour les voyageurs partir pour le Brême pendant les festivals et les foires, à ces...
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Les restaurants locaux spécialisés dans la cuisine nationale proposent également un type de saucisse appelé knipp. Cette saucisse a un aspect très inhabituel: elle est servie sous forme de viande hachée frite. Divers types de viande sont utilisés dans le knipp, notamment le foie de boeuf et le porc, qui sont des ingrédients essentiels du plat. Knipp propose également une sélection d’épices traditionnelles. Il est servi avec une garniture originale - mousse de pomme.
N’oubliez pas d’essayer les brioches fraîches parfumées disponibles dans pratiquement tous les cafés et restaurants de Brême. Les habitants mangent principalement des petits pains cuits et encore chauds. Pour les garder au chaud, certains restaurants servent des petits pains directement sur des moules à pâtisserie. Ces petits pains sont un complément typique à différents types de soupes. Beaucoup les mangent en dessert avec une tasse de café parfumé. Il est important de mentionner que le café n’est pas non plus une boisson au hasard pour les Bremenais. Brême est la première ville allemande où un café a été ouvert. De nos jours, les cafés locaux servent non seulement différents types de café brassés conformément aux règles, mais proposent également des desserts exclusifs à base de café.
Mode de vie et traditions à Brême
Le Brême est célèbre par ses traditions uniques que les habitants de cette ville respectent ainsi que leurs ancêtres il y a cent ans. Ainsi, pendant les promenades dans la ville le jour ordinaire on peut voir une grande...
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Parmi les desserts nationaux populaires, il est important de mentionner Rote Grütze, une mousse qui met l’eau à la bouche avec différents types de fruits rouges. La population locale est également amoureuse des bâtons de kluten au caramel qui sont disponibles dans de nombreux cafés et même dans les épiceries. Enfin, si vous n’êtes pas sûr d’un bon souvenir de Brême pour vos amis ou votre famille, pensez à acheter des babbeler, des bonbons à la menthe traditionnels.
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Cafés/restaurants recommandés à Brême (sans publicité):

Hofbräuhaus Bremen
Adresse: Ostertorstraße 11 – 13; Tél: +49 (0)421 – 244 17- 71;
Bremer Ratskeller
Adresse: Am Markt; Tél: +49 (0)421 321676; Plus d'infos: Bus/tram to domsheide;
Meierei im Bürgerpark
Adresse: Im Bürgerpark; Tél: +49 (0) 421 3408619; Heures d'ouverture: Tuesdays - Sundays until midnight; Plus d'infos: Bus/tram to parkallee;
Theaterschiff Bremen
Adresse: Tiefer 104/Anleger 4; Tél: +49 (0)4 2179 08600; Heures d'ouverture: Closed Tuesdays; Plus d'infos: Bus/tram to domsheide;
Aioli
Adresse: Schnoor 3-4; Tél: +49 (0)421 323839; Plus d'infos: Tram/bus to domsheide;
Bistro Botanika
Adresse: Deliusweg 40; Tél: +49 (0)421 3304919; Heures d'ouverture: daily until 18.00; Plus d'infos: Tram/ bus to marcusallee;
Osteria
Adresse: Schlachte 1; Tél: +49 (0) 421 3398207; Plus d'infos: Bus/ tram to am brill;
Schüttinger Brewpub
Adresse: Hinter dem Schütting 12-13; Tél: +49 (0)421 337 663 3; Plus d'infos: Tram to domsheide;
HUDSON Loftrestaurant & Club
Adresse: Konsul-Smidt-Strasse 8D (Speicher I. Europahafen); Tél: +49 (0)421 460 46 46; Plus d'infos: Bus to hansator;

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