Gurmeler için Niigata mutfağı. Akşam yemeği için mekanlar - en iyi restoranlar

  Niigata’nın geleneksel mutfağının ana bileşeni deniz ürünleridir. Yerel restoranlar, harika karides ve kabuklu deniz ürünleri yemeklerinin yanı sıra nadir çeşitlerde beyaz etli balıklar sunmaktadır. Yabancı turistler için en egzotik spesiyalite, yerel halk için uzun zamandır günlük bir yemek olan çiğ deniz ürünleridir. Balık ve sebzelerde en yaygın garnitür pirinçtir. Genellikle baharatsız ve baharatsız haşlanarak servis edilir. Bölgede yaygın olarak bulunan “Koshihikari” pirinci artık dünyanın pek çok ülkesinde yüksek lezzeti nedeniyle takdir edilmektedir.

En taze deniz ürünlerinden hazırlanan geleneksel suşi sunan restoranlar şehirde yaygındır. Ana ulusal yemeklerden birini hazırlamak için balık ve kabuklu deniz ürünleri, çeşitli karides türleri ve deniz yosunu kullanırlar. Bazı lüks restoranların ziyaretçileri yengeç eti suşi tadabilir. Başlıca yerel suşi spesiyallerinden biri, eşsiz ve hassas bir tada sahip olan kuzey karidesidir.

Niigata’nın geleneksel mutfağı kesinlikle sağlıklı bir diyetin taraftarlarına hitap edecek. Genellikle ’wappameshi’ olarak adlandırılan iki kişilik çok ilginç yemek hazırlarlar. Yemeğin adı, pişirilip servis edildiği özel yuvarlak kaplardan dolayıdır. Wappameshi, pirinç, balık ve deniz ürünleri dahil olmak üzere çeşitli bileşenlerden hazırlanır. Tavuk, sebze veya deniz yosunu Bundan sonra, kap sıkı bir kapakla kapatılır ve buharda pişirilir.Bu tür yemeklerin sıcak servis edilmesi gelenekseldir. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.

Yerel mutfakta yaygın bir yemek, karabuğday unundan yapılan geleneksel Soba erişteleridir. Soya sosu ve taze sebzelerle bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Aynı zamanda zor et ve balık yemeklerini hazırlamak için de kullanılır. Popüler yerel et yemekleri arasında, derin yağda kızartılmış küçük domuz dilimleri olan “Katsudon” dan bahsetmeye değer. Bu yemeği pişirme geleneği neredeyse yüz yıl öncesine dayanıyor. Yemeklik yağın özelliklerine bağlı olarak orijinal aroma notaları alabilir. Niigata’daki tatlıların hayranları, yerel bahçe çiftliklerinde yetiştirilen çilekli tatlıları ve taze meyveleri denemekten mutluluk duyacaktır.

Şehirde çok sayıda lüks restoran var ve Kaisenya Negibozu sizi popüler Japon yemeklerini denemeye davet ediyor. Konuklarına balık ve deniz ürünlerinden çok çeşitli suşi ve yöresel yemekler sunulmaktadır. Bu restoran sağlıklı beslenmenin taraftarlarına ve beline dikkat edenlere hitap edecek. Her zaman orijinal sebze ve pilav yemekleri sunar. Kaisenya Negibozu, tüm yemeklerinin muhteşem bir sunumla ayırt edilmesiyle de dikkat çekiyor.

En iyi yöresel lezzetleri denemek isteyenler, Ika No Sumi Eki-Mae’ye göz atmalı. Bu restoranda her zaman orijinal tariflere göre hazırlanan yengeçleri deneyebilir, dünyanın diğer ülkelerinde bulunmayan nadir deniz ürünlerinin tadını çıkarabilirsiniz. Büyük popülariteye ve gurme yemek çeşitlerine rağmen, restoran oldukça uygun fiyatlar sunuyor.

Toh Lee Restaurant’ta konuklara sadece popüler Japon yemekleri değil, Çin yemekleri de sunulmaktadır. Açık tonlarda bir salon ile zarif ve modern bir tasarıma sahiptir. Burada, çeşitli wonton türleri de dahil olmak üzere iki kişilik ahşap yemeklerde pişirilmiş orijinal yemekleri tadabilirsiniz.

Taze deniz ürünleri ve nefis et lezzetleri için Shungyo Shunsai Goro Bandai’ye gidin. Konuklarına modern tarzda orijinal yemekler ve çok çeşitli deniz ürünleri ve et yemekleri sunulmaktadır. Ahtapot ve yılan balığı spesiyaliteleri özellikle dikkat çekicidir. Et yemeklerinin çoğu burada domuz etinden yapılıyor.

Sankichiya Keyakidori Restaurant’a pek popüler veya zarif denilemez. Burası günlük yerel yemekleri denemek isteyen gurmeler için iyi bir yerdir. Bu restoran esas olarak basit ve uygun fiyatlı yiyecekler hazırladıkları yerel halk tarafından ziyaret edilmektedir. Kızarmış veya buharda pişirilmiş balık, erişte ve deniz mahsullü orijinal çorbalar, buharda pişirilmiş yemekler ve geleneksel tatlılar - bu restoranda herkes kendi zevkine göre bir şeyler bulabilir. Güzel yerel barlardan biri Sumibiyaki Grill’dir. Burada harika ızgara yemeklerin yanı sıra dünyanın dört bir yanından getirilen özel kokteyl ve şarapları tadabilirsiniz.