De bevolking van de stad bestaat uit Wit-Russen en Polen. In de stad liggen vijftien universiteiten. Een van bezienswaardigheden van de stad is de kerk van de Hemelvaart van de Maagd. Deze plek trekt erg veel bezoekers. Er zijn ook het Branickis paleis, de kerk van Maria Magdalena, het huis met paardenstallen, de Kerk van de Heilige Geest, de kathedraal van Nikolaas de Wonderdoener en het Stadhuis.

Bialystok is gebouwd op de woonplaats van de voormalige prinsen van Mazovië. In de jaren dertig van de negentiende eeuw begon een wollen textiel-industrie zich in de stad intensief te ontwikkelen, en dit is nu een steunpilaar van de economie geworden.
De stad heeft honderden architectonische en historische monumenten, waarvan sommige in het register van culturele monumenten van de wereld zijn ingevoerd.

Zeer populair en veel bezocht, zijn er het bos van Bialowieza, Biebrza bout, en ook charmante dorpjes, die zijn gelegen in het district Bialystok.

De stad trekt toeristen van over de hele wereld. Een groot aantal historische bezienswaardigheden, moderne hotels en een uitgestrekte natuur, omringen de stad volledig.

In de stad zijn er verschillende prachtige paleizen, een van de mooiste wordt beschouwd als Branicki-paleis. Gebouwd in de 17e eeuw, het is een opvallend stuk architectuur in de stijl van de late barok. Volgens historische gegevens werd het eerste kasteel met rode bakstenen al in de 16e eeuw op zijn plaats gebouwd. Vervolgens werd het verwoest en op zijn plaats werd een groot paleis gebouwd, dat lang eigendom was van de Branicki-familie. Zoals vele jaren geleden maakt het architecturale monument indruk met zijn ongelooflijke uitzicht. Het wordt omgeven door een grote aangelegde tuin met een verscheidenheid aan interessante sieraden en sculpturen.

Onder de religieuze attracties van de Bialystok kerk van St. Roch is het vermelden waard, het is gelegen op de top van de heuvel met dezelfde naam. De bouw van de tempel begon in 1925, maar kon niet worden voltooid vóór het begin van de Tweede Wereldoorlog. Tijdens de oorlog bevonden zich soldatenkazernes in de tempelgebouwen; pas tegen 1945 werd de katholieke kerk eindelijk gebouwd. Houding ten opzichte van de tempel verschilt onder de lokale bevolking tot op de dag van vandaag; in het begin van de 20e eeuw werd besloten om te bouwen op de site van de oude begraafplaats. Ondanks de eis van de lokale bevolking om de kerk naar een andere plaats te verhuizen, werden hun verzoeken niet ingewilligd. Reizigers die graag rondlopen op prachtige historische plekken, kunnen een wandeling maken langs de Lime Street. Ooit was deze prachtige straat versierd met de langste lindebaan, maar deze was niet in staat om te overleven tot op de dag van vandaag. Tegenwoordig komen toeristen hier om te genieten van de prachtige historische gebouwen, waarvan er vele zijn omgebouwd tot hotels en restaurants. Verschillende straatmarkten worden hier vaak gehouden; in de vakantie zijn ook interessante entertainmentevenementen aanwezig.

Natuurliefhebbers moeten zeker een rondleiding krijgen door het nationale park Bebrzhansky, dat zich in de directe omgeving van Bialystok bevindt. Bezoekers zijn alleen in dit natuurreservaat verboden, omdat een aanzienlijk deel van het gebied bezet is door moerassen. Wandelen op de gereserveerde plaatsen is alleen toegestaan onder begeleiding van een gids en sommige delen van het park zijn uitgerust met speciale houten bruggen. Dit park herbergt vele zeldzame dieren en vogels, maar u kunt ook het schitterende landschap zien.