La cuisine nationale de Lübeck est très riche en spécialités de fruits de mer. La spécialité principale de la cuisine locale est préparée du boeuf, des pommes de terre, du poisson salé, de betteraves et d’oeufs. Cette fusion d’ingrédients les plus incroyables peut parraître un peu trop originale, mais le goût est vraiment exceptionnel, on peut commander cette délicatesse locale dans tous les restaurants de la cuisine nationale.
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La première place parmi les boissons alcoolisées occupe le Luett – un cocktail de vodka et de bière, qu’on sert dans les petits verres. Les restaurants de la ville proposent aussi les spécialités qui seront appreciées même pas les gourmets les plus exigeants, la délicatesse la plus connue est le massepain de Lübeck. C’est une gourmandise traditionnelle de Noël, mais dans les restaurants chics on peut la goûter à tout moment.
Parmi les établissements gastronomiques de la ville se distingue le restaurant Luebecker Hanse, qui est spécialisé sur la préparation des plats de la cuisine allemande. Ici on peut manger des repas simples et abondants aux prix pas chers, aussi bien que savourer les chefs-d’oeuvre culinaires les plus originaux. Dans le menu on peut trouver beaucoup de spécialités grillées, mais le restaurant Hanse convient aux végétariens aussi. Dans la grande salle du restaurant Schiffergesellschaft peut faire la fête même la plus grande compagnie d’amis. Son menu est aussi basé sur les spécialités de la cuisine nationale, le soir ici on propose un programme intéressants.
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Le café sympa Niederegger est un endroit idéal pour les grands et les petits. Ici on peut commander des salades de légumes et des entrées, mais Niederegger est surtout célèbre grâce au plus grand choix de desserts. Le matin dans le restaurant Movenpick on propose les petits-déjeuners selon la formule du buffet à volonté, cet endroit est surtout populaire chez les touristes. Dans la journée à Movenpick on peut faire la pause entre les promenades dans la ville, prendre des boissons fraîches et savourer les spécialités du chef. Parmi les bars les plus connu il faut mentionner Bolero Lubeck. Il accueille ses clients même tard dans la soirée, dans le bar règne toujours une ambiance très décontractée, on peut s’amuser et faire la fête. C’est un endroit préféré des amateurs de la bière allemande et des cocktails exotiques.