Aux gourmands: cuisine et restaurants à Garmisch-Partenkirchen

Garmisch-Partenkirchen est riche en établissements gastronomiques très intéressants. Il propose des restaurants bavarois à l’ambiance agréable, des restaurants de luxe avec une cuisine exceptionnelle, des cafés sympathiques qui conviennent parfaitement bien pour se détendre entre amis. Les meilleurs restaurants de la cuisine nationale sont Fraundorfer, Werdenfelser Hof, Braüstüberl, Zum Schatten, Zum Rassen et Drei Mohren. C’est ici qu’on pourra apprécier la meilleure bière bavaroise, des plats de viande trés variés et d’autres gourmandises nationales délicieuses. Le plat le plus populaire de la cuisine nationale est Schweinhaxen mit Knodln – des pieds de porc rôtis avec des les Knödel – les boules qui servent de garniture.

Beaucoup de restaurant proposent aussi un programme de musique exceptionnel, des soirées de musique et de danses. Si on a envie de découvrir des établissements gastronomiques plus raffinés on recommande de visiter les restaurants Husar, Atlas Posthotel, Clausings Posthotel, Reindl Grill et Post Hotel Partenkirchen. Ils se distinguent non seulement par un menu très riche, mais par un décor original de l’intérieur aussi. Un personnel expérimenté aidera à organiser les événements importants même les plus grands.

Les touristes qui ont envie de faire les économies apprécieront sûrement le restaurant Chapeau Claque, spécialisé sur les plats de la cuisine française. Pour savourer les plats exotiques de la cuisine asiatique et goûter un vrai chachlik oriental on doit visiter le restaurant Grand-Café. Il propose aussi un menu spécial pour les végétariens, les plats de légumes préparés à Grand-Café sont aussi délicieux et exceptionnels que les spécialités de viande.

Le menu du restaurant Max est basé sur les plats de la cuisine allemande, mais les cuisiniers du restaurant préparent parfaitement bien les plats populaires de la cuisine mondiale aussi. Pour se détendre apres la journée riche en événements convient parfaitement bien le bistrot Mukkefuck. Des salades fraîches, des sandwichs, des boissons chaudes et froidres sont très varies. Dans une des rues marchandes les plus connues est situé le restaurant de la cuisine allemande Kurpark-Pavillion. Quand il fait beau ses tables sont servies sur une terrasse ouverte. On peut manger des spécialités exceptionnelles en plein air, une boisson favorite des clients fidèls du restaurant est la bière.

Les restaurants de la cuisine italienne sont très populaires chez les habitants de la ville, on peut les rencontrer vraiment dans toutes les rues. La meilleure pasta est préparée dans le restaurant La Baita, qui propose aussi un bon choix de pizza. Un autre restaurant de la cuisine italienne qui mérite d’être visité est Colosseo, il est situe dans un bâtiment du fameux centre de distraction et de commerce Spar.

  La cuisine bavaroise traditionnelle est dominante à la station. Des plats de viande nutritifs et des légumes de saison constituent la base de cette cuisine. Cependant, Garmisch-Partenkirchen n’est pas privé de ses propres particularités gastronomiques. Par exemple, Schweinebraten est incroyablement populaire dans la région. C’est un gros morceau de viande de porc cuit jusqu’à ce que sa croûte soit croustillante. Un Schweinebraten suffit à nourrir plusieurs personnes, il est donc un choix idéal pour les groupes de visiteurs et les familles. Ce plat est généralement servi avec du chou ou de la purée de pommes de terre.

Les nouilles Spaetzle sont une garniture intéressante qui peut souvent être servie avec des plats de viande dans des restaurants spécialisés dans la cuisine régionale. Cette nourriture est faite d’une pâte à base de farine et d’œufs. Les restaurants locaux offrent souvent une autre spécialité locale très prisée dans la région: le gibier. Les plats avec le jeu sont présents dans de nombreux restaurants locaux. En règle générale, les recettes de ces plats sont inchangées depuis des siècles. Une telle nourriture nutritive et originale n’est pas chère. Une assiette d’un plat traditionnel avec de la venaison coûterait environ 10 euros pour les visiteurs des restaurants locaux.

Les touristes intéressés par les plats authentiques de la cuisine bavaroise trouveront difficilement quelque chose de plus délicieux que le jarret de porc. En règle générale, il est cuit à la bière; Cette méthode de cuisson permet de rendre la viande aussi tendre et juteuse que possible. Les pubs traditionnels sont également largement répandus à la station. Ces pubs sont parfaits pour tous ceux qui veulent profiter des types les plus populaires de bière bavaroise et de collations locales.

Chaque pub proposera sûrement des dizaines de types de saucisses, d’intéressants plateaux de jambon et de fromage, des légumes marinés, du pain original et des pâtisseries savoureuses traditionnellement servies avec de la bière. Le nœud de pain de bretzel salé est un excellent exemple d’une telle collation. En règle générale, le bretzel est servi avec une collation plus populaire - Obatzda. Ce dernier est une pâte habituellement composée de beurre, de camembert, de légumes verts frais et d’épices diverses.

Lors de la description de la cuisine locale, il est important de mentionner que les restaurants locaux préparent des aliments principalement à partir d’ingrédients locaux. Les desserts sont également assez inhabituels dans les restaurants locaux. Certains desserts ne ressemblent en rien aux desserts traditionnels, comme l’omelette sucrée Kaiserschmarr’n. Selon des données historiques, la douce omelette était le dessert préféré du Kaiser Franz Josef.

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