Колорит Асти - традиции, фестивали и менталитет местных жителей

Традиционные скачки палио, которые в Асти проводят каждый год, стали одним из главных культурных символов города. Последние годы они проходят в формате красивого исторического фестиваля, во время которого в городе можно увидеть людей, облаченных в шикарные наряды. Проводят фестиваль Palio di Asti обычно во второй половине сентября, в первый день праздника на главных улицах города устраивают шикарное застолье. Здесь устанавливают гастрономические палатки и оборудуют открытые кухни, в которых повара готовят самые популярные региональные блюда. У гостей праздника будет возможность попробовать самые лучшие местные деликатесы, вина и ликеры, на праздник представляют свою лучшую продукцию фермеры со всех окрестностей. Рядом с богато накрытыми столами проводят музыкальные и театральные представления, одним из любимых развлечений у жителей Асти остаются зажигательные традиционные танцы.

Обязательной частью праздника является торжественный парад, который начинается у главного собора и проходит по центральным городским улицам. В параде участвуют представители местных фольклорных групп и обычные местные жители, облаченные в оригинальные средневековые костюмы. Присоединиться к торжественному шествию могут все желающие, понаблюдать за парадом всегда собирается много людей.

Кульминацией праздника становятся конные состязания, они остаются одной из самых старых традиций для Асти. Впервые палио здесь начали проводить еще в 13 столетии, скачки устраивали в рамках ежегодного праздника урожая. Во время фестиваля на центральной городской площади оборудуют самый настоящий ипподром, на котором и проводят соревнования наездников. Копирайт www.orangesmile.com

Вокруг площади оборудуют специальные пространства для зрителей, понаблюдать за скачками всегда собираются тысячи людей. Одна из главных особенностей палио в Асти заключается в том, что наездники не используют седла. Победа в скачках считается очень престижной, победившему наезднику вручается главный приз – «палио» - большой красочный флаг. Для участника, который финиширует последним, тоже предусмотрен необычный подарок – соленые анчоусы.

Если побываете в Асти в первой половине сентября, то сможете стать свидетелями еще одного красивого праздника – винного фестиваля Douja d’Or. Под нынешним названием праздник проводят уже более 35 лет, тогда как фактически традиция проведения винного фестиваля берет начало еще в период раннего средневековья. На протяжении сотен лет Асти славился шикарными виноградниками, в регионе и сейчас выращивают особые сорта винограда и делают особые вина.

Центром проведения этого фестиваля становится площадь Piazza del Campo, на которой устанавливают большие шатры. В каждом из них посетителям предлагают попробовать особые сорта вин, во время дегустации обязательно подают лучшие местные сыры и деликатесы. Последние годы обязательной составляющей винного фестиваля становится фермерский праздник Festival delle Sagre, в рамках которого фермеры демонстрируют свою лучшую продукцию. Этот праздник открывает парад повозок, которые фермеры украшают самыми невероятными атрибутами. В гастрономических праздниках принимают участие знаменитые повара, которые готовят из высококлассных продуктов неповторимые авторские блюда.

Гастрономические фестивали и ярмарки тоже давно стали для Асти доброй традицией, их здесь проводят буквально круглый год. В осенний период в городе устраивают традиционный Фестиваль трюфелей, во время которого можно насладиться интересными развлечениями. Главной частью праздника является сбор трюфелей, привлекательные грибные места располагаются прямо на территории города и в его окрестностях.

В период фестиваля в городских ресторанах можно попробовать чудесные блюда с трюфелями. Стоят они довольно дорого, но многочисленных гурманов такой нюанс не останавливает. Во время фестиваля в городе проходят ярмарки, на которых можно купить свежие грибы и самостоятельно приготовить из них оригинальные блюда. Если денег на такой дорогой деликатес у вас нет, не огорчайтесь. На ярмарках продают еще много интересных деликатесов, в том числе настоянное на трюфелях оливковое масло, которое отличается неповторимым вкусом и ароматом.

В весенний период в регионе наступает время сбора спаржи, городские рестораны тоже предлагают посетителям особые блюда. Даже если ваша поездка не выпадет на период одного из праздников, вы все равно сможете в полной мере насладиться царящей в городе неповторимой атмосферой. У вас будет возможность заглянуть в старинные ремесленные мастерские и антикварные магазины, прогуляться по красивейшим виноградникам и посетить старинные винные погреба. Рядом с городом находится несколько старинных ферм, экскурсия по которым тоже позволит познакомиться с особенностями местной культуры и гастрономических традиций.