Aux gourmands: cuisine et restaurants à Wuppertal

Souvent on associe une cuisne allemande uniqument avec la richesse des plats de viande et avec une boisson nationale préférée – la bière. Mais en réalité, à Wuppertal les touristes pourront trouver des établissements gastronomiques des styles culinaires très différents. Un des restaurants les plus préstigieux est Sawasdee, il fera plaisir non seulement par une variété des plats nationaux, mais par les plats de la cuisine mondiale aussi. D’habitude on fait la réservation des tables quelques semaines avant la visite. Le restaurant classique de la cuisine allemande est Zur alten Bergbahn. Une ambiance agréable, un personnel attentionné et les plats préparés selon les recettes classiques offriront des émotions les plus positives. Le soir le restaurant accueille de grandes companies d’amis, qui viennent ici pour prendre un verre de bière la plus aimée.

Le restaurant Katzengold est spécialisé sur les plats de la cuisine européenne. Son menu propose les plats de viande et de poisson, mais sa spécialité principale ce sont des salades très variées. Le restaurant sera aussi apprécié par les végétariens et par ceux qui ne peuvent pas résiter aux confiseries. Les meilleurs plats de la cuisine continentale propose à ses visiteurs le restaurant Pilkens im Schloss. Il convient parfaitement bien pour se reposer avec la famille, la diversité culinaire permettera de choisir des plats pour un simple déjeuner aux prix démocratiques, aussi bien que pour les repas d’une grande fête.

Les amateurs de la cuisine italienne ne doivent pas manquer le restaurant San Leo. Ici on propose toujours quelques sortes de pizza délicieuse, de salades, de plats de viande savoureux et de rizotto le plus doux. Les repas peuvent être accompagnés d’un verre de vin italien exceptionnel, San Leo possède sa propre cave de vin. Dans le menu du restaurant Samos sont présentés les plats de la cuisine allemande, grecque et asiatique. Des brochettes aromatiques et épicées, une salade grecque classique, des confiseries orientales exceptionnelles et un grand choix de boissons alcoolisées ont fait de Samos un établissement gastronomique très populaire. Le soir dans sa salle il y a toujours beaucoup de monde, c’est pourquoi si on a envie d’occuper les meilleures places, on doit venir le plus tôt possible.

Le meilleur choix des plats de la cuisine espagnole propose le restaurant Casa Espdeana. Il est très connu non seulement grâce à un bon choix des plats, mais grâce à ses prix démocratiques. Parmi les établissements culinaires avec les prix du même niveau se distingue le restaurant Road Stop Wuppertal, qui propose des salades et des sandwichs très variés, aussi bien que le café et les boissons fraîches. Le matin Road Stop Wuppertal est toujours très visité, il attire par ses petits-déjeuners dans le style du buffet à volonté.

  La cuisine régionale, tout comme celle d’autres régions d’Allemagne, frappe simplement les touristes avec le choix de plats à base de viande. Toutes les sortes de saucisses, de ragoûts et de viandes rôties sont des aliments de tous les jours pour les habitants de Wuppertal. La viande est généralement servie avec une garniture de pomme de terre. Le hareng est le poisson le plus populaire de la ville. En règle générale, le hareng est mariné. À propos, de nombreux pays du monde croient que le hareng n’est pas apte à être rôti. Les restaurants de Wuppertal ne suivent pas cette règle étrange. Les touristes peuvent donc toujours commander d’étonnants harengs rôtis avec des légumes.

La population locale a emprunté de nombreux plats intéressants à la cuisine polonaise. Cela est particulièrement vrai pour le jeu qui est également utilisé activement par les restaurants de la ville. La viande de lapin est la plus répandue - les aliments avec cette viande ont un goût semblable aux plats polonais populaires. Malgré le développement rapide de nouvelles traditions gastronomiques, les habitants de Wuppertal sont de grands amateurs de plats faits maison. De nombreux restaurants de la ville proposent toujours des plats préparés dans le strict respect des recettes maison originales, inchangées depuis des décennies.

Les habitants se soucient particulièrement des traditions culinaires locales en matière de cuisson de la viande. La région est réputée pour ses saucisses alléchantes composées de différents types de viande. Ces saucisses sont également disponibles dans de nombreux restaurants spécialisés dans la cuisine régionale et dans les boucheries locales. Les amateurs de plats de viande apprécieront également le célèbre gammon de Westphalie. C’est l’un des principaux aliments festifs de la région.

Les traditions de fabrication du pain locales méritent également une mention. Les restaurants de Wuppertal servent souvent du pain malté traditionnel à de nombreux plats de la cuisine nationale. Ce pain s’appelle Pumpernickel. Les voyageurs souhaitant se gâter avec une nourriture vraiment originale et inhabituelle trouveront difficilement un plat plus authentique que le «ragoût acide». Le plat porte un nom si inhabituel en raison de son ingrédient principal, le bœuf mariné. En raison d’une méthode de cuisson aussi inhabituelle, la viande a en effet un goût très inhabituel et distinctif. Les amateurs de cuisine classique aiment traditionnellement la longe de porc qui est généralement accompagnée de haricots. Les menus des restaurants de Wuppertal ne sont pas destinés aux végétariens, mais ces clients pourront essayer des plats de légumes intéressants et toutes sortes de pâtisseries.

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