Aux gourmands: cuisine et restaurants à Vigo

La ville propose plus de deux cents restaurants, cafés et bars très variés. Les amateurs de tous les styles culinaires pourront trouver un établissement gastronomique pour leur goût, mais les restaurants de Vigo seront surtout appréciés par ceux qui préfèrent la cuisine espagnole. Un des meilleurs restaurants de la cuisine nationale est Alameda XXI, situé non loin du centre de la ville. Son menu est composé non seulement des plats espagnols traditionnels, mais des spécialités originales et exceptionnelles. Le restaurant propose aussi un riche carte de vins, parmi les sortes des vins présentées sont beaucoup de vins de collection.

Le menu du restaurant La Trastienda del Cuatro est aussi basé sur les plats de la cuisine nationale, mais les visiteurs pourront aussi manger leurs plats européens préférsé. Les portes du restaurant sont ouvertes jusqu’à la nuit.Il est à souligner que son personnel parle parfaitement bien l’anglais. Un restaurant Meson do Marisco est spécilaisé sur les plats des fruits de mer. Parmi ses spécialités on peut trouver des plats très variès, à partir du poisson farci et des salades jusqu’à une poêlée du pêcheur originale et des gourmandises uniques.

Les amateurs de la cuisine japonaise doivent visiter un restaurant Sushi vigo kyoto, qui se distingue non seulement par un large choix des plats, mais par des prix abordables aussi. Un bon choix de sushi, de plats chauds et de salades, aussi bien que des boissons traditionnelles - tout cela fera plaisir aux amateurs de ce style culinaire. Le restaurant Sushi vigo kyoto est ouvert jusqu’à la nuit, on peut aussi utiliser le service de la livraison. Pour organiser les rendez-vous d’affaires ou les événements solennels convient parfaitement bien un restaurant de la cuisine européenne El Mosquito. Dans la journée ici règne une ambiance tranquille, tandis que le soir on propose un programme de distraction très intéressant.

Un des meilleurs restaurants de la cuisine italienne est La Tagliatella. Un risotto très doux, quelques sortes de pasta et de pizza savoureuse, un grand choix des vins italiens et des desserts raffinés ont fait de ce restaurant un endroit très populaire chez les habitants de la ville et les touristes. Parmi les établissements avec des prix démocratiques se distingue une pizzeria agréable Chicote, qui convient parfaitement bien pour se reposer avec sa famille. Aux visiteurs avec les enfants on propose un menu spécial. Les clients fidels apprécient surtout la pizza et les desserts de fruits. Le menu du restaurant original Room est composé des chefs-d’oeuvre originaux uniquement, c’est pourquoi c’est un endroit préféré des gourmands et des amateurs de la cuisine moderne.

  La cuisine galicienne traditionnelle est très populaire à Vigo. Les fruits de mer frais et les légumes de saison constituent la base de la cuisine régionale. Comme la région est située non loin du Portugal, de nombreuses traditions culinaires locales ont été façonnées par la cuisine de ce pays. Les restaurants de Vigo conqueront certainement le cœur des gourmands avec une variété de délices de la mer uniques. Les chefs locaux sont également très compétents pour cuisiner le poulpe.

Cette friandise est l’un des plats quotidiens les plus répandus de la ville. Les touristes trouveront divers plats à base de pieuvre non seulement dans les restaurants mais aussi dans les petits bars. Les fruits de mer sont traditionnellement bouillis puis servis avec des pommes de terre bouillies. Lorsque le plat est prêt, il est saupoudré d’huile d’olive et de paprika fumé. Après cela, le plat est prêt. Malgré le fait que tous les ingrédients de ce plat sont très simples, il a un goût spectaculaire et est très apprécié des voyageurs et des locaux.

Les moules sont un autre mets national populaire. Il y a plus de 3 500 fermes d’élevage de moules dans la région. Les palourdes peuvent être cuites de différentes façons. Les huîtres fraîches sont généralement servies avec un verre de vin Albariño froid. N’oubliez pas d’essayer les coquilles Saint-Jacques dans les restaurants de Vigo - cette spécialité est depuis longtemps devenue l’un des principaux symboles de la gastronomie de la région. En règle générale, les pétoncles sont cuits dans leur coquille. Les restaurants haut de gamme peuvent cuisiner ce mets séparément et le servir avec des sauces ou une garniture de légumes.

Certains plats nationaux sont si originaux que tous les clients de Vigo ne se sentent pas assez courageux pour les goûter. Les palourdes percebes sont certainement l’un de ces plats. Ce fruit de mer a l’air assez effrayant. Les percebes poussent sur des falaises rocheuses, leur récolte est donc assez compliquée. Cette délicatesse marine est l’une des plus chères de Galice. Malgré le regard effrayant, ces palourdes ont un goût original et inoubliable.

En plus des merveilles de la mer, les restaurants de Vigo offrent de nombreux plats de viande intéressants. Ils offrent également un type spécial de cuisse de porc nommée Lacon Gallego. Il est traditionnellement servi avec des pommes de terre bouillies. Enfin, pensez à essayer Caldo Gallego. Cette soupe nutritive contient différents types de viande. La recette traditionnelle de ce plat contient également de la queue de bœuf. Au fil des ans, la recette classique du plat a changé, elle est maintenant souvent cuisinée avec du vin blanc.

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