Aux gourmands: cuisine et restaurants à Albufeira

L’institution la plus vive et extraordinaire de la ville est le restaurant Fuji, où on offre aux visiteurs les plats populaires japonais, les meilleures sortes des vins européens, ainsi que des cigares cubains. En outre dans le restaurant il y a le menu spécial végétarien. Pendant l’année le menu de restaurant se renouvelle beaucoup de fois, c’est pourquoi ici il y a toujours beaucoup de gourmands. Le restaurant Eurasia est pas moins populaire, son menu comprend entièrement des plats d’auteur. Ce restaurant est très populaire non seulement chez les hôtes, mais aussi chez les citadins, c’est pourquoi il vaut mieux réserver d’avance une table.

Dans une des salles anciennes de spectacle se trouve le restaurant Atrium qui plaira aux amateurs de fruits de mer et de plats de viande. Plusieurs plats sont préparés sur le gril et comme un complément excellent des chef-d’oeuvres culinaires deviendra du vin nouveau portugais. On peut essayer des plats de la cuisine nationale dans le restaurant Casa da Fonte. Devant un bel hôtel particulier, où se trouve le restaurant, il y a une grande terrasse avec une zone pour barbecue.

Dans la ville il y a encore et le restaurant de la cuisine australienne - Koala Garden. Des plats locaux laisseront en ravissement les admirateurs de l’exotisme : steak de crocodile, mets divers délicats des fruits de mer et fruits tropicaux plairont à tout le monde. À côté du restaurant il y a un beau jardin et une grande piste de danse, c’est pourquoi le soir ici il y a beaucoup de monde. Les plats exceptionnels de la cuisine de Thaïlande et indienne sont proposés aux visiteurs par le restaurant Monsoon. En dehors de la charcuterie piquante avec des assaisonnements, des hors-d’oeuvres froids extraordinaires et des plats végétariens les visiteurs seront contents de l’éventail large de desserts. À côté du restaurant il y a une belle plage, c’est pourquoi les visiteurs, qui n’ont pas de petites tables dans le halle principal, préfèrent d’habitude jouir des chef-d’oeuvres culinaires directement sur la côte.

  Les restaurants situés dans la vieille ville sont considérés comme le meilleur endroit pour essayer les plats les plus populaires de la cuisine nationale. Les fruits de mer constituent la base des menus des restaurants locaux. Les chefs locaux sont spécialisés dans la cuisson du poisson, des calmars, des moules, des crevettes roses et de nombreux autres types de fruits de mer. Le poisson Espada est un plat local très intéressant que les chefs locaux préparent avec du bacon croustillant. Dans les restaurants locaux, la pieuvre est généralement cuite dans le vin, ce qui rend sa viande grossière incroyablement tendre et juteuse. De nombreuses espèces de poissons sont cuites au feu à Albufeira. Par exemple, les voyageurs peuvent essayer l’espadon rôti en brochettes.

Les voyageurs intéressés par une cuisine plus raffinée seront ravis de trouver des plats comme la pâte de homard dans les restaurants de cuisine nationale. La salade de crabe est une autre spécialité locale. Les sardines cuites sur des bobines sont un repas typique de tous les jours qui est incroyablement populaire auprès des populations locales. Les crevettes grillées sont l’un des snacks les plus populaires. Cataplana est une spécialité nationale inhabituelle. Le plat est cuit dans une casserole spéciale, dont la forme rappelle un peu le coquillage. Cette casserole est remplie de pieuvres, calmars, crevettes roses et poissons, qui sont ensuite cuits au jus de tomate avec du vin blanc.

Lorsque vous êtes fatigué des fruits de mer, il est grand temps de déguster des plats locaux à base de viande de porc. À Albufeira, les voyageurs trouveront de nombreuses variétés de saucisses de porc et de bacon. Bien sûr, il existe davantage de plats de viande exotiques, par exemple des plats à base de viande de cheval. Les amateurs de nourriture inhabituelle aimeront également le poulet cuit avec les intestins. Les chefs locaux sont convaincus que cette méthode de cuisson permet de garder le plat préparé aussi juteux et parfumé que possible. Les restaurants de luxe à Albufeira proposent des épaules appétissantes d’agneau traditionnellement servies avec une sauce spéciale aux amandes.

L’amande est un ingrédient populaire non seulement dans les plats de viande, mais aussi dans de nombreux desserts nationaux. Dans les cafés locaux, les voyageurs peuvent commander des boulettes d’amande traditionnelles, divers gâteaux aux amandes et même du nougat aux amandes, également disponibles dans de nombreuses épiceries.

Afin de vous familiariser avec les traditions culinaires locales, envisagez de commander le Bife à Portuguesa dans l’un des restaurants locaux. Ce plat contient du bœuf et du jambon qui sont servis avec des pommes de terre frites dans une vaisselle en argile spéciale. Il est important de mentionner que les portions de Bife à Portuguesa sont généralement très généreuses, de sorte que de nombreux invités étrangers préfèrent commander une assiette pour deux.

La région d’Albufeira est également célèbre pour ses traditions viticoles. Pour accompagner le poisson, de nombreux restaurants proposent du vin Vinho Verde. Le rosé de couleur rose Mateus est considéré comme une boisson typiquement féminine. De nombreux voyageurs achètent du vin local populaire dans les épiceries en souvenir de leurs amis et des membres de leur famille.

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