Гурманам: рестораны и кафе Лиллехаммера. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Большинство ресторанов Лиллехаммера специализируются на традиционной норвежской кухне. На формирование последней значительное влияние оказал суровый климат региона, на протяжении многих лет ключевым продуктом для местных жителей остаются морепродукты. Классическую региональную кухню считают очень практичной, она лишена особых кулинарных изысков. Вместе с тем, многие традиционные блюда могут показаться иностранным гостям настоящими деликатесами, поскольку совсем не распространены в других государствах.

Незаменимым продуктом является треска, из которой готовят десятки различных блюд. Ее могут жарить и подавать к столу с овощным гарниром, с треской варят оригинальные супы, а еще этот вид рыбы часто сушат и коптят. На местных рынках всегда можно приобрести различные заготовки из рыбы, которые местные жители готовят по неповторимым домашним рецептам. Одним из самых оригинальных блюд считается «лютефиск» - мелко порубленная печень трески, смешанная с икрой. Такое блюдо подают буквально во всех ресторанах региональной кухни, оно является популярным видом закуски.

У гостей города будет возможность попробовать оригинальные блюда из палтуса и камбалы, а также блюда из редких видов норвежской форели. В высококлассных ресторанах гурманам предлагают попробовать блюда из китового мяса, здесь они являются одними из самых дорогих. Выбор мясных блюд в ресторанах Лиллехаммера тоже очень достойный, большинство из них готовят из свинины и баранины. Мясо могут обжаривать, тушить и добавлять в супы, а еще распространенным региональным деликатесом является соленое мясо. Копирайт www.orangesmile.com

Огромное значение для местной гастрономии играют и молочные продукты, здесь производят особые виды сыра из овечьего молока. Они отличаются очень пикантным и насыщенным вкусом, сыр используют в приготовлении многих салатов и закусок. Самым популярным вариантом десерта у местных жителей являются домашние пироги, которые совсем не обязательно должны быть сладкими. Здесь готовят чудесные пироги с картофелем, а самой популярной сладкой начинкой для пирогов является яблочный джем. На десерт обязательно стоит заказать ароматные кексы и сладкие булочки с различными начинками, а у многих горожан любимым видом сладости остаются медовые хлебцы. Местные жители являются большими любителями пива, в городе работает немало привлекательных пивных ресторанчиков.

На приготовлении блюд региональной кухни специализируется ресторан Heim Lillehammer, он порадует непринужденной обстановкой и доступным уровнем цен. Здесь можно попробовать традиционную треску, обжаренную во фритюре, классические мясные блюда и распространенные закуски. В ресторане подают самые популярные сорта норвежского пива, в дополнение к которому можно заказать оригинальные снеки из рыбы и мяса.

Любителям мясных блюд понравится ресторан Bryggerikjelleren, именно здесь можно попробовать лучшие скандинавские деликатесы. Помимо классических блюд из свинины и мяса ягненка здесь готовят оригинальные блюда из мяса оленя, значительную часть фирменных блюд готовят на открытом огне. Несмотря на то, что ресторан отличается довольно высоким уровнем цен, в нем всегда бывает много посетителей, поэтому столик для ужина лучше всего бронировать заранее.

Отдохнуть от сытной норвежской кухни приглашает ресторан Hvelvet. Основу его меню составляют изысканные блюда французской кухни, для их приготовления повара используют преимущественно местные продукты. Здесь подают чудесные блюда из форели, в любое время года можно насладиться овощными салатами, а также попробовать чудесные десерты во французском стиле. Ресторан располагает богатой винной картой, он порадует посетителей своей неповторимой романтичной атмосферой.

Очень интересным рестораном является Nikkers, он расположен у самого побережья и был открыт в красивом историческом здании. По оформлению ресторан больше напоминает старинный паб, в теплое время года для посетителей оборудуют просторную открытую террасу. В этом ресторане подают самые популярные блюда норвежской кухни, многие гости города приходят сюда специально, чтобы попробовать шикарные блюда из китового мяса.

Отдохнуть в непринужденной дружелюбной обстановке можно в баре Lillehammer Bryggeri, который является очень популярным у местных жителей. Этот бар находится на удалении от оживленных туристических районов, поэтому о его существовании известно далеко не всем туристам. Здесь посетителям всегда предлагают отличный выбор пива с местных пивоварен, популярные рыбные блюда и оригинальные закуски из фермерских продуктов. Бар активно сотрудничает с мясными и молочными фермами, свежие продукты являются одним из главных секретов его неповторимых блюд.