Гурманам: рестораны и кафе Олесунда. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Олесунн является морским городом, поэтому главной особенностью местной гастрономии всегда были и продолжают оставаться морепродукты. Вы сможете попробовать блюда из вкуснейшей рыбы, различные виды креветок и моллюсков. Местные мидии считаются одними из самых крупных в мире, они отличаются очень насыщенным и ярким вкусом. Много интересных блюд повара готовят из лосося и трески, не упустите возможность попробовать копченого лосося, его подают буквально во всех ресторанах.

Еще из рыбы и других морепродуктов варят чудесные супы, самым экзотическим местным блюдом считается bacalao. Так называют острое рагу, главным компонентом которого является сушеная треска. Много лет назад местные жители заготавливали рыбу впрок, треску высушивали, после чего она оставалась годной к употреблению несколько месяцев. Из сушеной рыбы они научились готовить чудесное рагу, в которое добавляли картофель, томаты, перец, лук и чеснок. Сегодня повседневное блюдо местных рыбаков готовят даже в самых престижных городских ресторанах, подобного ему вряд ли удастся попробовать в других странах.

Попробуйте в местных ресторанах тушеную рыбу с овощами, некоторые повара предпочитают запекать треску и другие виды рыбы в духовке. Мясных блюд в региональном меню тоже довольно много, самым распространенным видом мяса является свинина. Из нее готовят нежнейшие фрикадельки, а еще вы сможете попробовать свиные отбивные и различные виды колбасок. В окрестностях города находится несколько ферм по разведению свиней, на которых делают отличный бекон, сосиски и колбасы, а также другие виды мясных деликатесов. Копирайт www.orangesmile.com

Регион славится и производством высококлассных молочных продуктов, у вас будет возможность попробовать великолепный сыр, который часто подают к столу в качестве закусок. В многообразии десертов, которые можно попробовать в Олесунне, стоит отметить меренги, их можно купить в качестве сладкого сувенира для близких.

В городе работает немало привлекательных кафе и пекарен, в которых посетителям предлагают десятки вариантов мороженого и сладкой выпечки. Кроме ресторанов региональной кухни в городе работает много пиццерий и кафе, они привлекают экономных туристов доступным уровнем цен. В таких ресторанчиках можно за умеренную цену полакомиться бургерами, пиццей, оригинальными блюдами из курицы и салатами.

Пробовать лучшие блюда норвежской и скандинавской кухни отправляйтесь в ресторан XL Diner, он считается одним из самых престижных в городе. Ресторан располагается на одном из последних этажей высотного здания, из его зала с панорамными окнами открывается шикарный вид на город. В многообразии блюд особенно стоит выделить треску, приготовленную по авторскому рецепту, а еще здесь отлично готовят морских гребешков. Вам предложат великолепную жареную рыбу и много оригинальных салатов с морепродуктами, все блюда отличаются красивым художественным оформлением. В дополнение к блюдам можно заказать популярные сорта вина или пива.

В ресторане Evergreens можно попробовать блюда не только региональной, но и международной, а также классической европейской кухни. В нем готовят много интересных блюд из курицы и свинины, можно в любое время года попробовать салаты из свежих овощей и зелени. В меню представлены как очень изысканные, так и совсем недорогие блюда, экономных посетителей порадует богатый выбор сэндвичей и бургеров.

У поклонников морепродуктов популярностью пользуется ресторан BRO. В нем готовят популярные варианты рыбного супа, можно заказать традиционные блюда из трески, а также фирменную пиццу с морепродуктами. Ресторан располагает большим выбором вина, а еще в нем можно попробовать лучшие виды регионального пива.

Одним из самых оригинальных ресторанов Олесунна считается Molo Brew. В его меню преобладают мясные блюда, практически все их готовят на гриле. В этом ресторане можно попробовать особые варианты бургеров, визитной карточкой ресторана является бургер с перцем чили. Еще здесь готовят отличный картофель фри, в меню представлены в том числе гамбургеры для вегетарианцев. Если предпочитаете здоровую пищу, закажите здесь суп с морепродуктами, а еще в ресторане готовят оригинальные салаты.

В красивом историческом здании располагается кафе Hoffmann, оно является одним из самых популярных в городе. В нем готовят самые известные блюда скандинавской кухни, в том числе копченого лосося, а также супы из различных видов рыбы и морепродуктов. У вас будет возможность попробовать оригинальные крокеты, а еще в кафе подают блюда из утки, приготовленные по старинным рецептам. Несмотря на большую популярность, кафе отличается умеренным уровнем цен. В теплое время года часть его столиков устанавливают на открытой террасе у входа.