OrangeSmile Tours Тургид путеводитель по 1200+ городам мира
Остров Чиово

Гурманам: рестораны и кафе Чиово. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Кухня Чиово – типично средиземноморская. В чести здесь свежие овощи, рыба и морепродукты, оливковое масло и, конечно же, вина. Учтите: большинство местных блюд совершенно фантастическим образом раскрываются именно вместе с напитком из перебродившего винограда. При заказе обеда или ужина не стесняйтесь уточнить у официанта, какое вино принято пить с тем или иным кушаньем. Во многие блюда хорватские повара добавляют пряные травы, но в остальном на острове нет риска встретить совсем уж незнакомое или экзотичное на вкус блюдо.
Хорватский остров Чиово расположен в Адриатическом море и отделен от материковой части страны узким проливом. Его площадь сравнительно невелика и составляет менее 30 кв. километров, постоянно на … Открыть
Большинство местных супов довольно жидкие, большинство на основе куриного или говяжьего бульона. Добавляют в них обычно вермишель, клецки или рис. Уха, кстати, в местной кухне тоже есть, и называется она «рыбный суп». Если есть желание попробовать что-нибудь полужидкое, но сытное, то поищите в меню чорбу или манештру. Чобра основана на вкусе кисломолочных продуктов, а вот манештра отдаленно напоминает минестроне, вот только говорить об этом местным поварам не стоит, могут и обидеться.
Пусть основой кухни на Чиово была и остается рыба, мясные блюда здесь тоже встречаются в изобилии. В первую очередь стоит обратить внимание, конечно же, на пршут. Свинину сначала вялят, потом коптят на солнце, а после нарезают тонкими ломтиками и подают как деликатес с сыром, оливками и луком. Очень вкусна также висковачке бегавице, ягнятина, которую готовят с кисловатым овечьим молоком. Говядина, тушенная в вине, скрывается под названием паштицад. Универсального рецепта такого блюда не существует, и потому каждый повар готовит его по-своему. Стоит попробовать и чобана со злёнячина, мясное ассорти из свинины и говядины. Копирайт www.orangesmile.com
Чиово – идеальное место для семейного отдыха. С одной стороны, это остров с самым большим притоком туристов, с нетронутой природой и километрами пешеходных троп, приводящих любознательного … Открыть
Выбор же морепродуктов на острове поистине огромен. Кстати, перед заказом уточните, какая цена указана в меню – за килограмм, за порцию или за 100 грамм, дабы избежать неприятных сюрпризов. Обязательно попробуйте шкарпену, она же рыба-черт, зубану и дораду. Вкусны также и сибас, и туристов морской язык, и камбала, и ставрида. Вариаций приготовлений рыбы множество – её и тушат, и жарят, и варят, и используют в салатах и ассорти. Правда, всех секретов приготовления того или иного вида рыбы вы все равно не узнаете, а потому остается только наслаждаться вкусом.
Блюда, мимо которых не стоит проходить, оказавшись на Чиово – это черный рижот и бордет. Первое представляет собой кушанье из риса и морепродуктов экзотически-черного цвета из-за чернил каракатицы, а второе – не что иное, как рыбное рагу, приготовленное с использованием вина и специй. Раньше бродет был едой бедняков, теперь его готовят в лучших ресторанах и подают обязательно с полетой, кукурузной кашей. В качестве гарнира на острове активно используют картофель, артишоки, томаты, спаржу, капусту и макароны.
Хорваты удивительным образом сочетают в себе поистине средиземноморскую любовь к неторопливости и всевозможным жизненным удовольствиям, общеевропейскую вежливость и итальянское стремление к … Открыть
Десерты на Чиово обычно содержат в себе орехи, мед, фрукты и разные виды нежирного крема, потому фигуре они не слишком вредят. Кстати, учтите, что местные торты скорее похожи на пудинги, чем на привычные нам кондитерские изделия. Из сладкого попробовать стоит хворост-фритулу, кроштулы, десерт из каштанов, пирожные с золотым миндалем «Рафиола» и печенье из инжира. Многие любят и цукарины, которые представляют собой маленькие сладкие шарики, окунутые в водку — ракию.
Из напитков в большом ассортименте кофе и соки, а вот чай, если вы хотите насладиться привычным вкусом, нужно заказывать индийский. Выбор алкогольных напитков здесь большой: это и пиво, например, Озуйско и Карловачко, и вино — Ополо, Плавац, Дингач, и сливовый бренди Сливовица, и коньяк Виньк. Обязательно уделите внимание травяному ликеру Пелинковач или его более известному собрату Мараскино, в чьем букете главенствующую роль занимают вишневые нотки.
Эта статья по кухне и ресторанам Чиово защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.
Остров Чиово - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Национальная кухня Хорватии

На хорватском столе также обычно присутствуют блюда из телятины, этот вид мяса наиболее популярен в стране. Блюдо «висковачке бегавице» удивит гостей Хорватии неожиданным вкусом. Главным его ингредиентом является свежее мясо ягненка, оно готовится в соусе из кислого овечьего молока. Обязательно стоит попробовать и другое мясное блюдо – «Паштицад». Оно готовится из говядины, в качестве маринада и соуса используется ароматное местное вино. В Хорватии имеется собственная фирменная колбаса, она называется «кулен». Готовят «кулен» из рубленной свинины с обилием специй и паприки. Некоторые блюда балканской кухни могут показаться острыми за счет использования паприки, однако эта специя является одним из главных штрихов хорватской кулинарии. … Открыть
Авто на OrangeSmile Аренда на Чиово

Знаменитый ледяной отель работает в интерактивном режиме

За годы работы уникальный отель Юккасъярви IceHotel стал настоящей мировой достопримечательностью. В этом сезоне он открылся в 31-й раз, каждый год отель отстраивают заново и украшают его неповторимыми ледяными декорациями. Главная особенность отеля заключается в том, что его полностью строят изо льда. Читать

Остров Чиово в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Чиово на карте

Адрес/Объект Город/Регион Страна В радиусе, км
Отели/Прокат авто
Пункты проката
0 звезд
1 звезда
2 звезды
3 звезды
4 звезды
5 звезд
Достопримечательности
Арт-галлереи
Соборы/Храмы
Музеи
Замки/Дворцы
Монументы
Тур. зоны
Достопримечательности
Отдых/Развлечения
Атракционы
Казино
Театры/Кино
Дискотеки/Клубы
Парки отдыха
Зоопарки
Аква-парки
Транспорт
Аэропорты
ЖД вокзалы
Автостанции
Метро
Парковки
Заправки
Морские порты
Открыть
Здоровье/Спорт
Открыть
Питание/Деньги
Открыть
Шопинг и магазины
Открыть
Красота, медицина
Открыть
Сервисы города
Открыть
Полезные сервисы

Кухня и рестораны городов-соседей Чиово

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Чиово (Хорватия) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Чиово, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать на Чиово, а также просто хорошо провести время в компании.
OrangeSmile.com - провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.
Защищенное соединение
Головной офис
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, The Netherlands
+31 40 40 150 44


Пользовательское соглашение (Terms of Service) | Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) | О компании
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. - Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018