OrangeSmile Tours Тургид путеводитель по 1200+ городам мира
Брач

Гурманам: рестораны и кафе Брача. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

BRAC 0412 В целом, блюда, которые можно попробовать на Браче, мало чем отличаются от представленных в континентальной Хорватии. Единственное: ассортимент кушаний из рыбы здесь куда больше, а за свежесть морепродуктов, особенно в прибрежных ресторанах, можно ручаться. Выбор блюд, что в ресторане, по-хорватски restauracija, что в конобе, местном аналоге таверны, обычно обставленным под сельскую местность, примерно одинаковый. Местные жители любят плотно обедать и ужинать, потому с утра в харчевнях готовят далеко не все блюда. Так как завтрак тут у многих поздний, то в большинстве заведений с 10.30 до 12.00 можно увидеть блюда, предлагаемые для маренды, второго завтрака. Обычно это рыба или мясо, просто порция будет объемом поменьше стандартной и, соответственно, дешевле.
Остров Брач был заселен еще в античности. Найти подтверждение тому можно — отправившись в деревню Шкрип. Здесь можно увидеть не только сельскохозяйственные постройки разных веков и церковь … Открыть
В почете здесь еда здоровая, питательная и легкая. Около побережья Брача водится почти 350 видов съедобных обитателей моря, и потому выбор блюд из морепродуктов тут поистине огромен. Большой популярностью пользуется салат из осьминогов или омаров, фаршированные кальмары, печеная и вареная рыба сибас, Святой Петр, дорадо, скорпена, камбала, барабулька. Чаще всего официант говорит, какая рыба есть в наличии и приносит на подносе несколько видов на выбор. Учтите, что здесь цена часто указывается по весу, а потому конкретная рыба выйдет вам дешевле или дороже, чем указано в меню. Из морепродуктов в большом ассортименте подают устриц, мидий, мурен, кальмаров, угрей.
Попробуйте ispod peke, запеченную баранину. Мясо нарезают кубиками, придавливают металлической крышкой и медленно запекают, насыпая поверх угли. Гуляш из говядины или свинины нередко подают вместе с макаронами, как и печеную индейку. Не проходите мимо колбасы под названием виталец, приготовленной из потрохов ягненка, жаренных на гриле. Вкусна и тушеная в вине говядина с клецками, называемая паштицадой. Копирайт www.orangesmile.com
Каждый год на Брач приезжает большое количество дайверов из разных стран. Популярность острова среди ныряльщиков легко объяснима: здесь есть сеты и для опытных подводных пловцов, и для новичков, … Открыть
Из первых блюд стоит попробовать суп-рагу бродет, очень популярный у местных жителей. Раньше его готовили исключительно бедные слои населения, ныне же это блюдо можно заказать в любом уважающем себя ресторане. Рыбу и морепродукты тушат в открытой емкости, добавляя овощи и специи до тех пор, пока не выпарится почти вся вода. Подают его обычно с полентой. Еще одним оригинальным местным блюдом можно считать черный рижот. Блюдо по составу похоже на итальянское ризотто с добавлением чернил каракатицы, что делает его действительно черным. Попробуйте также сушеную треску-бакалар, которая обычно подается на праздники, но и в будние дни есть в меню почти всех ресторанов.
Если с утра вы захотели выпить кофе, то вам нужно искать кафе или кафетерии. Открываются они обычно в районе шести утра. Если вы не уточнили, какой именно, то по умолчанию вам принесут черный эспрессо. В kava sa mljekom будет молоко, в kava sa šlagom — сливки, а в bjela kava — взбитые сливки. Обычно к кофе подают и стакан воды. Чай тоже популярен, чаще всего это травяной или цветочный настой. Потому, если вы хотите вкусить традиционного напитка, то заказывайте индийский чай. Популярен также свежеприготовленный лимонад, причем сахар к нему подают отдельно.
Роскошные заведения гостеприимства – особая гордость Брача, популярные отели острова приятно удивят даже самых требовательных гостей. Среди заведений курортного типа выделяется отель Elaphusa, он … Открыть
Лучшие сорта пива здесь Karlovačko и Ožujsko. При покупке в магазине учтите, что цена указана без стоимости тары. Дело в том, что здесь принято сдавать пустую тару в обмен на новую и не доплачивать лишнего на кассе, в противном случае стоимость покупки будет выше. Вино на Браче очень популярно и сортов его много. Semion, Malvazija, Kaštelet, Grk, Pošip — вот только несколько интересных вариаций этого напитка. Здесь, кстати, принято вино разбавлять минеральной или содовой и заказывать к нему окорок – пршут, овечий пажский сыр или кулен, колбаску из свинины. Более крепкие напитки обычно подают на аперитив, например, pelinkovac на основе можжевельника, местный коньяк vinjak или maraskino — вишневый ликер.
Эта статья по кухне и ресторанам Брача защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.
Брач - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Уникальные достопримечательности на Браче и неподалеку

Стадион Госпин Долац

Из серии “Стадионы впечатляющие своим дизайном ”
Стадион является домашней ареной футбольного клуба «Имотски» и рассчитан на размещение 4 000 зрителей, однако внимания многочисленных туристов он не лишен. Поездка к удивительному стадиону может превратиться в незабываемую экскурсию, в рамках которой можно увидеть интереснейшие исторические и природные достопримечательности. В непосредственной близости от стадиона находятся руины древнего города, видная с трибун смотровая башня является лишь частью скрытых за скалами построек. … Читать полностью
Авто на OrangeSmile Аренда на Браче

Первый отель Yotel откроется в Швейцарии

В конце текущего года рядом с Женевским озером откроется отель Yotel Geneva Lake, он станет первым в стране объектом бренда. Гостиница разместится в одном из самых живописных районов, она обязательно понравится путешественникам, которые любят отдыхать в окружении природных красот. Для размещения гостям предложат 237 номеров различного уровня, как и все отели сети, этот будет отличаться высококлассным технологическим оборудованием. Читать

Брач в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Брача на карте

Адрес/Объект Город/Регион Страна В радиусе, км
Отели/Прокат авто
Пункты проката
0 звезд
1 звезда
2 звезды
3 звезды
4 звезды
5 звезд
Достопримечательности
Арт-галлереи
Соборы/Храмы
Музеи
Замки/Дворцы
Монументы
Тур. зоны
Достопримечательности
Отдых/Развлечения
Атракционы
Казино
Театры/Кино
Дискотеки/Клубы
Парки отдыха
Зоопарки
Аква-парки
Транспорт
Аэропорты
ЖД вокзалы
Автостанции
Метро
Парковки
Заправки
Морские порты
Открыть
Здоровье/Спорт
Открыть
Питание/Деньги
Открыть
Шопинг и магазины
Открыть
Красота, медицина
Открыть
Сервисы города
Открыть
Полезные сервисы

Кухня и рестораны городов-соседей Брача

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Брача (Хорватия) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Брача, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать на Браче, а также просто хорошо провести время в компании.
OrangeSmile.com - провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.
Защищенное соединение
Головной офис
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, The Netherlands
+31 40 40 150 44


Пользовательское соглашение (Terms of Service) | Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) | О компании
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. - Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018