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Bretaña

Cocina de Bretaña para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

Parc botanique de Suscinio   Bretaña se llama a veces 'la tierra por el mar;' La región debe su nombre debido a la exitosa ubicación geográfica. Sin embargo, su cocina nacional es ampliamente conocida no por la abundancia de mariscos; La comida nacional más reconocible y popular es panqueques. Este plato es esencialmente diferente del que en varios países. Primero de todo, panqueques locales difieren con tamaño impresionante.
  1. El ciclismo es muy popular en las ciudades locales. El transporte limpio es utilizado activamente por los locals y los turistas que como caminar alrededor de lugares hermosos. … Abrir
El proceso de cocinar y servir es también un ejercicio muy complejo y exigente, durante el cual hay que mantenerse con varias tradiciones. Deliciosos panqueques dulces se cocinan de harina blanca; Se pueden servir con una amplia variedad de rellenos. Galettes son populares también; Son panqueques salados cocinados de harina de trigo sarraceno. Lo último es también un atributo bastante peculiar de la cocina nacional; Los residentes locales han comenzado a utilizarlo hace muchos siglos. Se utilizó en lugar de harina de trigo que se consideró un producto más caro.
La cocina local es bastante calórica y las porciones son de tamaño impresionante, porque los campesinos y los marineros eran autores de golosinas nacionales populares; Las recetas de la cocina local permanecen sin cambios durante siglos. Los restaurantes locales sería atractivo para aquellos que son aficionados a los mariscos; Sirven deliciosa langosta, mejillones y ostras. Los mariscos, que se considera un verdadero manjar en muchos países, han sido durante mucho tiempo una comida diaria en Bretaña. Derechos de autor: www.orangesmile.com
  Bretaña se encuentra en el noroeste de Francia en la vasta península entre el Canal de la Mancha y el Golfo de Vizcaya. Su clima único, hermosos paisajes y una abundancia de … Abrir
La región cuenta con docenas de granjas de ostras; Los lugareños prefieren comer este exquisito producto crudo, espolvoreado con jugo de limón y con un vaso de vino blanco. Los aficionados de platos menos específicos pueden probar ostras cocidas con salsa de crema. Entre otros platos nacionales populares, Kouign-Amann, un rico pastel con mantequilla, vale la pena mencionar; Los aficionados a las delicias de la carne apreciarán kig ha farz. Se cocina de diferentes tipos de carne de una manera bastante original: una bolsa de lino se utiliza como una mercancía y el condimento principal es harina de trigo sarraceno. El postre más común es Farbreton, un pastel dulce con relleno de ciruela, y, por supuesto, deliciosas tortitas finas.
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Restaurantes con estrella Michelin en Bretaña
♥   Restaurant 'Auberge Grand’Maison' Mûr-de-Bretagne. Tipo - Creative. 4 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'La Pommeraie' Pontivy. Tipo - Modern cuisine. 15 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Le Brézoune' Ploufragan. Tipo - Modern cuisine. 33.6 km desde el centro. En el mapa   Foto

Cocina nacional de Francia

Entre los segundos platos se encuentran el coq-au-vin, la galantina y la pistola. Coq-au-vin significa un gallo en vino, a menudo cocinado en diferentes regiones, pero el lugar de nacimiento del plato se considera tradicionalmente Borgoña. La preparación del plato es un ritual real; Necesitas usar todo el cuerpo de la polla y el vino que se servirá en la mesa. El plato se sirve con baguette francesa. Galantine es un plato de gelatina compuesto de carne picada de pollo y carne picada con la adición de huevos y especias. Ratatouille se prepara con calabaza fresca, berenjenas y tomates, y se sazona con especias provenzales clásicas. Otro famoso plato francés es el foie-gras: paté de hígado de ganso con especias, trufas locales y coñac. Los gansos son alimentados exclusivamente con granos de maíz. … Abrir
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08.03.2021

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Cocina y restaurantes en los vecinos de Bretaña

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