Gurmeler için Yeni Delhi mutfağı. Akşam yemeği için mekanlar - en iyi restoranlar

  Kalabalık ve hareketli Yeni Delhi şehrinin en önemli özelliklerinden biri, zengin restoran ve bar seçenekleridir. Şehrin başlıca mutfak geleneklerini öğrenmek için en parlak gastronomi destinasyonlarını ziyaret etmek, şehri ziyaret eden her turistin eğlence programında yer almaktadır. Lüks restoranlar ve küçük etnik kafelerin yanı sıra turistler, zengin bir orijinal ikram seçkisi sunan sokak tezgahlarını severler. Turistler, sokaklardaki tüm tezgahların kaliteli yemekler sunmadığını akılda tutmalıdır. Yanlış bir seçim yapmamak için turistler yerel halkı takip etmeli ve en uzun kuyruğu toplayan o durağı seçmelidir. Kuyrukta beklemenin verdiği kısa rahatsızlığın en yüksek kalitede lezzetli ikramlarla tamamen telafi edileceğinden şüphe edilmemelidir.

’Sokakta servis edilen’ en popüler yemeklerden biri ’chaat’ atıştırması olarak kabul edilir. Chaat, küçük derin yağda kızartılmış puf turtaları sunar. Bu tür turtalar için malzeme olarak yeşil mercimek veya patates en çok kullanılır. Doldurma her zaman baharat ve otlarla zengin bir şekilde tatlandırılır.

Tecrübeli turistlere göre şehirdeki en iyi chaat Bengal pazarında satılıyor. Pazar, bu etnik lezzetin pişirilmesinde uzmanlaşmış birkaç yemekhaneye ev sahipliği yapıyor. Aralarında en popüler olanı, Nathu kafesi olarak kabul edilir. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.

Gerçek gurmeler ve en zarif Hint yemeklerini denemek isteyen turistlerin Aska restoranını ziyaret etmeleri önerilir. Şehrin en prestijli yemekhaneleri arasındadır. Evin spesiyaliteleri ise yine et lezzetleri ve kebaptır. En genç ziyaretçilere Aska Restaurant’ta özel bir menü sunulmaktadır. Çocuklar için en popüler ikram özel dondurmadır.

Diğer trendlerin restoranları da şehir konukları arasında büyük popülerliğe sahiptir. Golden Dragon restoranı, Çin mutfağında uzmanlaşmıştır. Yemekhane lüks iç tasarıma sahiptir. İtalyan mutfağı hayranlarının, menüsünde çok sayıda lezzet sunan Italiano restoranını ziyaret etmeleri önerilir. Japon mutfağı restoranları arasında Enoki yemek evi en popüler olanıdır. Özel bambu ızgarada pişirilen özel kuzu pirzolalarının ve yumuşacık tavuk etinin tadı ve aromasına direnmek neredeyse imkansız.

Thai Wok restoranı, çok çeşitli deniz ürünleri yemekleri sunmaktadır. Menüsü, restoran misafirlerine iyi bir et yemekleri seçeneği de sunmaktadır. Yemeğe heyecan verici eğlenceli bir programla eklemek isteyen turistlerin Hint mutfağında uzmanlaşmış Masala Art restoranını ziyaret etmeleri önerilir. Yemekhane neredeyse her akşam heyecan verici etkinlikler ve ilgi çekici eğlenceli programlar düzenler.

  Yeni Delhi’nin geleneksel mutfağı vejetaryen yemeklerine dayanmaktadır. Burada çeşitli soslar ve baharatların yanı sıra sebze ve eriştelerden ilginç spesiyaliteler içeren birçok ilginç pirinç yemeği pişiriyorlar. Ekmek yerine özel fırında pişirilen pide servis ediliyor. Yerel restoranlardan birinde basit bir pirinç yemeği sipariş ederek, ek olarak soslu veya baharatlı en az iki kaseye hazır olun.

Bol baharat ve çeşni kullanımı, yerel gastronominin temel ayırt edici özelliklerinden biridir. Baharatlar sadece yemekleri özel kılmak için değil, aynı zamanda yiyecekleri sıcak iklimlerde gelişen mikroplardan korumak için de kullanılır. En ünlü geleneksel yemek, çeşitli et türleri, deniz ürünleri veya sadece sebzelerle pişirilebilen köridir.

Bazı yemeklerin hangi bileşenlerden hazırlandığını belirlemek tam anlamıyla imkansızdır. Yemek homojen bir püre benzeri kıvam elde edene kadar et ve sebzeleri çok uzun süre pişirmek gelenekseldir. Şehrin sokaklarında yürürken, popüler hamur işleri satan küçük kafeleri ve tezgahları fark edebilirsiniz. Burada geleneksel ’Puri’ ve ’Paneer’ peynirli özel hamur işlerini satın alabilirsiniz. Taze hamur işlerini tatmak için birçok deneyimli gurme pazarlara gider. Burada açık havada, içi patates veya mercimekle doldurulmuş geleneksel puf böreği yapıyorlar. Bu muamele yaygın ve oldukça ucuzdur.

Yeni Delhi restoranlarında et yemeklerinin çoğu kümes hayvanlarından yapılır. Tavuk biryani, önemli bir bileşen olarak pirinç içeren popüler bir yemektir. Kuzu etli yemekler de yaygındır ve “Kurma” yahnisi özellikle yabancı konuklar arasında popülerdir. Açık ateşte pişirilen geleneksel kebaplar ve etler de herhangi bir yerel restoranda denenebilir.

Yeni Delhi restoranları eşit derecede çeşitli balık menüsü sunar. Balıklar açık ateşte ızgara yapılabilir veya sebzelerle pişirilebilir. Balık yemeklerine her zaman birçok baharat ve baharat eklenir. Tatlı olarak çeşitli tatlı hamur işleri sipariş etmeye değer ve dondurma severler kesinlikle Kulfi dondurmasını sevecekler. Çok popüler bir tatlı ’Gulab jamun’ - şeker şurubu ile tatlı çörekler.