Гэбул - морские черви, рестораны Бусана, Корея

В Корее понравится отдыхать гурманам, которые любят пробовать редкие морские деликатесы, здесь одним из самых популярных и изысканных национальных блюд считается гэбул – морские черви. Добывают червей на побережье, в числе морепродуктов они являются одним из самых дорогих. Ценятся морские черви не только за свой уникальный вкус, но и за высокие лечебные свойства. В некоторых провинциях Вьетнама морских червей едят сырыми и еще живыми, а самым популярным ресторанным блюдом считается суп из морских червей. Готовят его с добавлением зелени, пряных трав и перца чили, получается блюдо очень питательным и сытным.

В некоторых экзотических ресторанах посетителям могут предложить и сырых червей. Перед подачей их режут на небольшие кусочки, которые после этого некоторое время еще продолжают шевелиться на тарелке. Каким бы ужасным не казался внешний вид блюда, большинство попробовавших отмечают его исключительный приятный вкус. Также любителям экзотики будет принято узнать, что, в отличие от живых осьминогов и некоторых других блюд гэбул абсолютно безопасен для употребления.

Кроме Вьетнама морские черви популярны и в Южной Корее, здесь их тоже можно приобрести на многих рыбных рынках. Стоимость одного морского червя составляет около одного доллара США, перед приготовлением деликатес очень важно правильно разделать. Туристам, которые не умеют этого делать, лучше всего попросить продавца на рынке, за небольшую плату он с ловкостью ювелира очистит червей от внутренностей и жестких щетинок. Далее - Жареные тарантулы, рестораны Пномпеня