Гурманам: рестораны и кафе Хаммамета. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Хаммамет приятно удивит гостей многообразием гастрономических заведений, на курорте представлены все популярные кулинарные направления. Далеко за пределами города известен ресторан Le Barberousse, помимо популярных национальных угощений здесь подают классические блюда средиземноморской и французской кухни. Располагается ресторан в красивом историческом здании, недалеко от побережья, особой популярностью он пользуется у любителей морепродуктов. Среди фирменных блюд Le Barberousse креветки с ананасами, изумительный кускус с бараниной и тунец, располагает ресторан и прекрасным выбором местного вина.

Насладиться фирменными фруктовыми десертами и мороженым приглашает туристов кафе Canari. Посетителям предлагают занять столик на одной из просторных террас, с которых открывается панорамный вид на окрестности. Среди главных преимуществ Canari обширное меню и умеренные цены.

На приготовлении блюд британской кухни специализируется ресторан Shakespeare. Просторный и красиво оформленный, он отлично подойдет для организации банкетов, среди многообразия угощений подходящее сможет выбрать каждый посетитель. В Shakespeare представлен достойный выбор пива и фирменных закусок, популярен пивной ресторанчик и у любителей спорта – каждый день на больших телевизорах транслируют самые интересные матчи. Копирайт www.orangesmile.com

Ценителям итальянских деликатесов и тем, кто не представляет ужин без классической пасты, придется по душе ресторан Da Franco. Постоянные посетители утверждают, что здесь подают лучший в городе бифштекс и отличное итальянское вино, поэтому ресторан понравится и любителям мясных деликатесов.

Типичным рестораном тунисской кухни является La Bella Marina, выбор национальных угощений здесь просто огромен. Изысканные морепродукты и оригинальные гарниры составляют основу меню ресторана, однако присутствуют в нем и типичные британские блюда: луковый суп и бифштекс с розмарином, который подают с гарниром из жареного картофеля. На десерт посетителям предлагают заказать тропические фрукты или классический английский пудинг. В районе гавани находится популярный ресторан международной кухни Time Out. У входа оборудована живописная терраса, ресторан обязательно понравится любителям простых и сытных блюд. Среди фирменных угощений жареная рыба и блюда из картофеля, свежие салаты и рис, а также масса интересных десертов и напитков.

Традиционная кухня Хаммамета очень многообразная, она придется по вкусу любителям самых разных гастрономических изысков. Здесь готовят отличные мясные блюда, для приготовления которых используют преимущественно говядину и козлятину, а еще используют в кулинарии множество сезонных овощей. Выбор рыбных блюд в городских ресторанах тоже огромный, особое внимание стоит обратить на блюда из тунца. Еще в местной кулинарии активно используются молочные продукты, среди которых почетное первое место занимают сыры.

Одной из главных особенностей местной кухни считается обильное использование пряностей и специй, а еще местные жители уделяют большое внимание приготовлению свежего хлеба. Его подают буквально ко всем блюдам, в городских пекарнях готовят десятки видов хлеба. Здесь можно попробовать и традиционные ароматные лаваши, которые пекут в особой печи, и настоящие французские багеты, которые стали популярны у горожан еще в колониальный период.

Одним из главных повседневных блюд у жителей Хаммамета остаются наваристые супы «чорба». Под этим названием скрываются десятки видов мясного супа, самые интересные варианты которого готовят из молодой телятины. Не менее распространенным блюдом является «тажин», который местные жители считают особой разновидностью омлета. Иностранным гостям блюдо больше напоминает сытный открытый пирог, его готовят с обилием мяса, сыра и жареного перца.

Среди мясных блюд особенно стоит выделить «тажин эз-зитун», который представляет собой тушеную с оливками телятину. В блюдо добавляют особенные специи, которые делают вкус мяса очень насыщенным и ярким. Согласно историческим традициям, многие мясные блюда в ресторанах Хаммамета продолжают готовить исключительно на открытом огне. Таким блюдом является шашлык «брошет», мясо для него нарезают довольно маленькими ломтиками, поэтому процесс его приготовления занимает всего несколько минут. Брошет могут готовить из различных видов мяса, самым доступным по цене вариантом считается шашлык из курицы.

Любителям рыбных блюд обязательно стоит попробовать рыбный салат «машуйя», ключевым компонентом которого является тунец. Помимо тунца в этот салат принято добавлять сардин, жареный перец и томаты. Более изысканным блюдом считаются блинчики «брик», начинку для которых готовят из крабового мяса. Самым известным и распространенным десертом в Хаммамете является «самса», а еще здесь готовят чудесные рисовые пирожные «малбия».