Гурманам: рестораны и кафе Самарканда. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Национальная кухня Самарканда – это, прежде всего, настоящий узбекский плов, испеченные в тандыре лепешки и обилие фруктов. Многие гурманы предпочитают отправляться на дегустацию национальных лакомств вовсе не в рестораны, а на один из местных рынков, выбор оригинальных угощений здесь просто огромный. Любителей сладкого поразит обилие засахаренных фруктов, многие туристы покупают инжир, курагу и финики в качестве подарков родным. Отличаются рынки и обилием свежих фруктов, особенно ценится приезжими местный виноград с его неповторимым медовым вкусом и ароматом.

Что посмотреть в Самарканде - знаковые достопримечательности в гиде по Самарканду

Один из самых старых городов на планете сегодня пользуется невероятной популярностью у туристов. За долгие века жизненный уклад Самарканда изменился совсем незначительно. Как и много столетий …

Открыть

Устоять перед ароматом и неотразимым внешним видом лепешек и вовсе невозможно, для местных жителей это угощение имеет по-настоящему сакральное значение. Румяные круглые лепешки символизируют солнце, без них не обходится ни одна трапеза. Часто лепешки используют вместо тарелок, в них могут накладывать плов и мясные блюда. Существует огромное количество разновидностей лепешек, местные жители называют их «оби-нон». Примечательно, что каждый кулинар наносит на лепешку уникальный узор, отыскать на рынке лепешки с одинаковыми узорами просто невозможно.

Тем, кто посетит один из национальных ресторанов Самарканда, непременно стоит попробовать местный плов – еще один яркий символ узбекской кулинарии. Плов готовят только с бараниной, а свинину местные жители в пищу не употребляют. Традиционно в плов добавляют различные свежие овощи, в зависимости от сочетания которых блюдо может обретать новые вкусовые оттенки. Особое место в национальном меню занимают мясные блюда, многие из которых являются довольно трудоемкими. Некоторые угощения коренные жители готовят исключительно по праздникам, поскольку на их приготовление нужно потратить в буквальном смысле весь день. Копирайт www.orangesmile.com

Семейный отдых с детьми в Самарканде. Куда сводить, что показать, чем развлечь ребенка

Живописный узбекский город Самарканд привлекает сотни туристов, которые предпочитают отдых в исторических местах. Через город некогда пролегал так называемый «Великий шёлковый путь», здесь …

Открыть

В национальных ресторанах и на рынках можно попробовать массу интересных повседневных блюд, приготовление которых занимает совсем немного времени. Любителям мясных деликатесов понравится узбекский шашлык и самса, а также разнообразные кебабы. Буквально в каждом ресторане посетителям предложат заказать манты и несколько вариантов котлет, весьма распространенным угощением являются пирожки с мясом. Знакомство с местной кулинарией остается одним из самых интересных развлечений у гостей города, кулинарные традиции Самарканда поистине уникальны.

Самым известным рестораном Самарканда является «Платан», он располагается в уникальном здании 19 века, которое находится под охраной государства. В этом роскошном ресторане, при оформлении которого использовались ценные предметы антиквариата, можно попробовать популярные блюда узбекской, русской и классической европейской кухни. Среди фирменных блюд особенно стоит отметить мясные медальоны в сливочном соусе, крем-супы и авторские десерты. В летний период на прилегающей территории ресторана оборудуют просторную террасу.

Самарканд: аутентичные традиции и фестивали

Удивительные кулинарные традиции являются далеко не единственной особенностью национальной культуры Самарканда. Как и много лет назад, коренные жители чтят традиции своих предков и проводят …

Открыть

В другом историческом здании располагается не менее популярный ресторан «Старая Арба», который был оформлен в соответствии с красивыми национальными традициями. В окружении богатых восточных интерьеров посетителям предлагают насладиться лучшими узбекскими блюдами. Здесь готовят отличный харавац, а еще можно попробовать мясо «по-деревенски» и оригинальные овощные закуски. За последние годы меню ресторана стало более обширным, сегодня в нем готовят и популярные блюда европейской кухни.

Ресторан Xan Atlas кроме богатого меню, в котором присутствуют самые популярные блюда восточной кухни, готов предложить своим гостям интересную развлекательную программу. Здесь готовят различные виды долмы и традиционную шурпу, а любителям более легких блюд предложат различные салаты. В завершении трапезы гостей ждет приятный сюрприз – авторские десерты с красивым художественным оформлением.

Экскурсия по культурным достопримечательностям Самарканда - что посетить

Вся территория красивого старинного города – это огромная достопримечательность. Выделить среди многочисленных исторических и архитектурных объектов самые интересные непросто, отдыхающим …

Открыть

Ресторанный комплекс «Самарканд» является одним из самых крупных и известных в городе. Он разместился в шикарном здании с большой прилегающей территорией, в этом ресторане есть несколько тематических залов. Один из них декорирован в узбекском стиле, здесь гостям предлагают попробовать лучшие блюда региональной кухни. Второй зал оформлен в старорусском стиле, здесь можно попробовать особые блюда, которые готовят по старинным русским рецептам.

Среди необычных ресторанов стоит выделить Zlata Praga, который предлагает посетителям познакомиться с традициями чешской кухни. В этом ресторане готовят лучшие чешские блюда, а также подают десятки видов пива и традиционных закусок. Находится ресторан в самом центре города, он очень любим местными жителями. Здесь всегда можно заказать бокал ледяного пива и насладиться оригинальными жареными колбасками.

Эта статья по кухне и ресторанам Самарканда защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.

Самарканд - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7

Национальная кухня Узбекистана

Узбекская кухня насчитывает сотни кушаний с многовековой историей. Рецептура каждого имеет свои особенности в зависимости от района. Любимые блюда жителей северных регионов – плов, обжаренное мясо и лепёшки. В южной части страны отдают предпочтение многокомпонентным рисово-овощным кушаньям, а помимо того, готовят великолепные сладости. В рационе узбеков обязательно присутствуют баранье или конское мясо, овощные супы, свежие овощи, кисломолочная продукция и хлебобулочные изделия. Хлеб имеет сакральное значение для узбеков. В глинобитной печи «тандыре» выпекают пряные лепёшки «нон». Классические лепёшки «оби-нон» замешивают на водяной основе, их праздничный вариант «патыр» готовят из слоёного теста с бараньим салом. Наиболее вкусными лепёшками считаются самаркандские. … Открыть

Авто на OrangeSmile

Детальные карты Самарканда

Фото галлерея Самарканда

Новости туризма

Новый оригинальный номер появится в отеле Treehotel

В этом году станет доступным для проживания еще один неповторимый дизайнерский номер, над проектом которого работали специалисты студии Bjarke Ingels Group. Миниатюрный номер под названием «Биосфера», площадь которого составляет 34 кв. метра, представляет собой необычный висячий домик. Главная особенность заключается в том, что со всех сторон конструкцию будут окружать деревянные скворечники, всего их планируется разместить 350.

Читать

Самарканд в фотографиях

Кухня и рестораны городов-соседей Самарканда

Бухара

Ресторан Minzifa тоже порадует большим выбором узбекских блюд, а еще он отличается привлекательным уровнем цен. Среди его фирменных блюд стоит отметить плов с говядиной и овощами, а еще в ресторане готовят великолепный шашлык. Многие приходят сюда, чтобы попробовать традиционные узбекские десерты, ресторан славится большим выбором тортов и пирожных. Ресторан Chasmai-Mirob тоже входит в число ... Открыть »

Ташкент

В городе распространены рестораны национальной, русской, европейской и восточной кухни, посещение которых обязательно станет приятным дополнением к отдыху. Путешественникам, которые пожелают попробовать самые популярные блюда узбекской кухни, стоит прогуляться по территории Старого города. Именно здесь располагаются самые популярные национальные ресторанчики, в которых угощения ... Открыть »

Бишкек

Очень атмосферным и привлекательным местом является ресторан Yr Kese, значительную часть меню которого тоже составляют блюда киргизской кухни. Его повара готовят великолепную самсу, а еще вы сможете попробовать ароматные лепешки с овощами и зеленью. В любое время года в ресторане представлен большой выбор супов, а для многих постоянных посетителей любимым блюдом являются манты. Также стоит ... Открыть »

Ашхабад

Очень красивым и привлекательным рестораном является Kopetdag, он был открыт в шикарном историческом здании. При оформлении зала ресторана использовали подлинную антикварную мебель и украшения, в такой оригинальной обстановке посетителям предлагают насладиться лучшими блюдами местной кухни. Попробуйте здесь традиционные блюда из баранины и овощные блюда, в ресторане готовят несколько ... Открыть »

Исламабад

Для сладкоежек в столице Пакистана есть следующие места: Burning Brownie, славящийся своей непринуждённой атмосферой и изысканными десертами, Gelato, привлекающий всех любителей мороженого, а также Hotspot, где подают лучшие торты и пирожные. Любителям изысканной кухни стоит отправиться в такие заведения, как ресторан Sakura (здесь подают японские блюда), Wild Rice (китайская еда может быть изысканной — и это ... Открыть »

Алма-Ата

Начать рассказ об особенностях национальной кухни Алма-Аты стоит с описания напитков, ведь именно с них начинается и заканчивается любая трапеза. Любителям молочных продуктов обязательно стоит попробовать кумыс и айран – это не только вкусные и бодрящие, но и очень полезные напитки, настоящие эликсиры молодости. Популярным напитком является чай, обычно в него добавляют молоко, сухофрукты ... Открыть »

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Самарканда (Узбекистан) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Самарканда, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать в Самарканде, а также просто хорошо провести время в компании.

Гурманам: рестораны и кафе Самарканда. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Национальная кухня Узбекистана

Самарканд в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Самарканда на карте

Кухня и рестораны городов-соседей Самарканда