Национальная кухня Узбекистана - знаменитые блюда, напитки и деликатесы
Узбекская кухня насчитывает сотни кушаний с многовековой историей. Рецептура каждого имеет свои особенности в зависимости от района. Любимые блюда жителей северных регионов – плов, обжаренное мясо и лепёшки. В южной части страны отдают предпочтение многокомпонентным рисово-овощным кушаньям, а помимо того, готовят великолепные сладости. В рационе узбеков обязательно присутствуют баранье или конское мясо, овощные супы, свежие овощи, кисломолочная продукция и хлебобулочные изделия. Хлеб имеет сакральное значение для узбеков. В глинобитной печи «тандыре» выпекают пряные лепёшки «нон». Классические лепёшки «оби-нон» замешивают на водяной основе, их праздничный вариант «патыр» готовят из слоёного теста с бараньим салом. Наиболее вкусными лепёшками считаются самаркандские.
Эти точки достойны внимания настоящего путешественника-исследователя.
…
Открыть
Открыть
Узбекистан является одной из самых старых стран мира, расположенные на его территории города были основаны тысячи лет назад. Сегодня интересные …
Открыть
Открыть
Практически половина блюд узбекской кухни – выпечка. За один приём пищи мучное подаётся на стол трижды: до еды, во время еды и после еды. Отличительная особенность местных изделий из муки – своеобразный аппетитный привкус, который достигается при выпекании в тандыре на повышенных температурах. Самые популярные узбекские лакомства – это слоёные пирожки «самса» с мясом или другим наполнителем, сладкая халва в различных вариациях, завитушки «зангза», сдобные фигурки «куш-тили», шарики из теста «бугирсак», айва с ореховой начинкой «бехи-дулма», конфеты из расплавленного сахара «новат», сахарные орехи «чак-чак», карамельная сахарная вата «пашмак», безе «нишолда» с травами, цукаты, сухофрукты, орехи.
Узбекистан – страна, которую населяет один из древнейших этносов на планете. Богатая история определила особый колорит жизненного уклада местного …
Открыть
Открыть
Компания Travelodge представит оригинальные отели в стиле «бюджет-люкс»
Одной из главных особенностей обновленных отелей станет кафе-бар с богатым выбором блюд и напитков, а еще гости смогут воспользоваться многофункциональными пространствами для работы и общения. Специалисты Travelodge отмечают, что за последние годы одной из главных потребностей туристов в Великобритании стали гостиницы с доступным уровнем цен. Независимо от цели поездки, большинство предпочитает останавливаться в недорогих гостиницах, а с развитием мобильного интернета потребность в Wi-Fi значительно сократилась. Читать
Одной из главных особенностей обновленных отелей станет кафе-бар с богатым выбором блюд и напитков, а еще гости смогут воспользоваться многофункциональными пространствами для работы и общения. Специалисты Travelodge отмечают, что за последние годы одной из главных потребностей туристов в Великобритании стали гостиницы с доступным уровнем цен. Независимо от цели поездки, большинство предпочитает останавливаться в недорогих гостиницах, а с развитием мобильного интернета потребность в Wi-Fi значительно сократилась. Читать