Гурманам: рестораны и кафе Опатии. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Рестораны в Опатии есть любые, от престижных заведений, в которых подают редкие деликатесы, до скромных бюджетных ресторанчиков и шумных заведений с разнообразной развлекательной программой. Самым дорогим блюдом национальных ресторанов считается запеченная рыба. В заведениях высшего уровня посетителям предлагают выбрать рыбу самостоятельно в специальном аквариуме, запекают ее повара целиком и в качестве гарнира могут подавать разные овощные блюда.

Основу национального меню составляют блюда из даров моря, на дегустацию популярных местных блюд гостям города рекомендуется отправиться в ресторан Bevanda. Находится он недалеко от центра города, поэтому в любое время суток в зале ресторана много гостей. Меню Bevanda обновляется каждый сезон, среди фирменных угощений немало интересных авторских блюд. Любителям изысканных блюд и экзотических угощений понравится ресторан Evergreen. Выбор рыбных блюд здесь поистине огромен, однако и любителям мясных угощений скучать не придется. Жареное мясо с пряными травами и обильным гарниром из тушеных овощей непременно будет оценен по достоинству.

На территории популярного отеля располагается ресторан Galeb, который отличается не только безупречным меню, но и оригинальным оформлением интерьера. Во время трапезы посетители могут наслаждаться живописным пейзажем из огромных панорамных окон, зал ресторана украшает изысканная дизайнерская мебель. Специализируется ресторан Galeb на приготовлении блюд средиземноморской кухни, также он очень популярен у ценителей марочного вина. Копирайт www.orangesmile.com

Популярный ресторан Kamelija готов угодить клиентам, которые предпочитают вегетарианскую пищу, и тем, кто неравнодушен к мясным угощениям. Его гостям предлагают несколько видов меню, каждое из которых включает десятки позиций. Дополнить заказ посетители могут бокалом любимого вина, ресторан Kamelija располагает собственным винным погребом.

Рядом с ботаническим садом находится популярный ресторан национальной кухни Zelengaj. Все популярные угощения повара готовят по классическим рецептам, блюда отличаются неповторимым художественным оформлением. По вечерам в Zelengaj проходит интересная развлекательная программа для гостей, и часто играет живая музыка. В ближайшем пригородном районе Опатии находится ресторан Amfora. В его меню представлены блюда самых разных направлений, включая популярные национальные и средиземноморские угощения. Ресторан располагает красивой открытой террасой, с которой открывается незабываемый вид на побережье.

В Опатии можно попробовать самые популярные блюда хорватской кухни, а также особенные региональные деликатесы. На формирование местной гастрономии большое влияние оказали кулинарные традиции Венгрии, Италии, Турции и Австрии, но многим традиционным блюдам удалось сохранить свой неповторимый исторический колорит. Для кухни Опатии характерно преобладание рыбных блюд, в местных ресторанах готовят десятки видов рыбы и других морепродуктов. Еще здесь активно используют сезонные овощи и свежую зелень, приготовление традиционных блюд невозможно представить без приправ и пряностей.

Одной из самых популярных закусок в ресторанах Опатии является паштет из трески, который по неизменному рецепту готовят уже более ста лет. Он имеет такой нежный и легкий вкус, что при первой дегустации сложно определить его основной компонент. Подавать такой паштет в городских ресторанах принято со свежим хлебом.

Главным мясным деликатесом считается традиционный окорок прошутто, который можно попробовать не только в ресторанах, но и на местных рынках. Еще местные жители достигли огромных высот в традициях сыроварения. На каждой ферме производят особенные сорта сыра, самым изысканным в числе которых считается сыр с трюфелями. У любителей морепродуктов будет возможность попробовать восхитительных кальмаров, а еще особый вид креветок «шкампи».

Меню региональных ресторанов богато и блюдами из моллюсков, некоторые из которых являются довольно редкими. Классикой регионального меню считается тушеная рыба, а еще с рыбой варят различные супы. Тем, кто во время отдыха в Опатии хочет попробовать более изысканные деликатесы, стоит заказать винный суп, а еще попробовать ризотто с трюфелями. Особой популярностью у гурманов пользуются небольшие семейные ресторанчики, в которых можно попробовать не только приготовленные по традиционным рецептам блюда, но и молодое домашнее вино.

Одним из главных секретов местной гастрономии считают особые пряные травы, которые собирают у морского побережья. С ними готовят как рыбные, так и мясные блюда, а некоторые пряности используют в приготовлении десертов. Самые популярные сладости в Опатии готовят из средиземноморских фруктов, а еще в кондитерском деле активно используют мед и миндаль. На городских рынках можно купить чудесные сушеные фрукты и различные виды орехов.