Гурманам: рестораны и кафе Граца. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

У гостей города большой популярностью пользуется ресторан Grubers Kehlberghof, который специализируется на приготовлении блюд авестийской кухни. В его меню представлены и популярные блюда международной кухни, меню Grubers Kehlberghof обновляется каждый сезон. В летнее время гостям предлагают попробовать восхитительные грибные блюда, устоять перед которыми просто невозможно. Приятным дополнением к трапезе стает бокал любимого вина, ресторан располагает собственным винным погребом.

Отдохнуть от многочисленных экскурсий и выпить чашечку ароматного кофе гостей приглашает ресторанчик Maria Magdalena. В теплое время года часть столиков ресторана располагается на просторной террасе, поэтому во время трапезы посетители могут любоваться близлежащими достопримечательностями. Уникальным заведением является ресторан Park café-bistro, каждое блюдо которого представляет собой неповторимое сочетание индийских и австрийских кулинарных традиций. Фирменными блюдами заведения считаются свинина с фасолью, рисовая лапша с морепродуктами и рыба тандури. В дополнение к любимым блюдам гостям подадут интересные пряные соусы, которые придают им совершенно неповторимый вкусовой оттенок.

Среди ресторанов китайской кухни стоит выделить Chinarestaurant Konfuzius, заведение отличается богатым меню и неповторимым оформлением зала. Часть столиков сервируется в красивом зимнем саду, основной зал также поражает обилием живых растений и цветов. Рядом с рестораном располагается сад камней, поэтому после дегустации национальных блюд гости могут прогуляться по извилистым аллеям и оценить всю прелесть утонченной восточной культуры. Поклонником итальянской кухни непременно понравится ресторан Corti, который по своему оформлению напоминает классическое венецианское кафе. Изысканное меню, высококлассное обслуживание и непередаваемая романтичная обстановка сделали Corti популярнейшим местом отдыха как у горожан, так и у приезжих. Копирайт www.orangesmile.com

Лучшие блюда национальной кухни в их классическом исполнении предлагает своим гостям ресторан Ohnime. Его меню понравится поклонникам рыбных блюд, а сладкоежек порадует большой выбор оригинальных десертов. Ресторан может похвастаться и богатой винной картой. Дважды в год он превращается из рядового гастрономического заведения в дегустационный центр, на мероприятиях представляют напитки лучшие производители вин. Любителям мясных блюд больше понравится отдыхать в ресторане 3 goldene Kugeln. Среди фирменных блюд заведения гости выделяют говяжий гуляш и шницели, а на десерт посетителям предложат заказать фруктовые салаты и свежую выпечку.

В Граце можно попробовать самые популярные блюда австрийской кухни, основу которой на протяжении сотен лет составляют мясные блюда. В каждом из национальных ресторанов помимо традиционного шницеля и различных мясных рагу можно попробовать десятки видов сосисок и колбасок, приготовленных на гриле. Такие мясные деликатесы давно стали и распространенной «уличной едой», которую можно купить в многочисленных небольших палатках и киосках. Сосиски обычно поджаривают на гриле, в местных барах они остаются самым популярным дополнением к пиву.

В изысканных ресторанах обязательно стоит заказать шницель из телятины, приготовление которого является для местных поваров очень важным и ответственным процессом. Перед прожаркой мясо тщательно отбивают, так, что по толщине оно становится примерно как лист бумаги. После этого его обжаривают на сковороде, предварительно обсыпав сухариками, а подают шницель обычно с гарниром из свежих овощей.

Распространены в местных ресторанах и блюда из курицы, филе которой чаще всего обжаривают в кляре. Такое блюдо считается довольно сытным и калорийным, многие местные жители заказывают такую курицу в дополнение к бокалу пива. Еще одним интересным мясным блюдом, которое можно попробовать в местных ресторанах, является «тафельшпиц». Так называют отварную говядину, готовят которую обычно не менее пяти часов. Подают мясо вместе с наваристым бульоном, в который в процессе приготовления добавляют различные овощи. После такой продолжительной варки мясо становится невероятно нежным, подавать блюдо принято с яблочным пюре и хреном.

Самым распространенным вариантом десерта является яблочный штрудель, который в Граце готовят буквально во всех местных кафе. Примечательно, что этот популярный вид австрийской выпечки может быть и несладким. Более оригинальным видом десерта является «кайзершмаррн» - сладкий омлет, в который в процессе приготовления добавляют изюм, сахар и корицу. Зажаривать его принято до хрустящей корочки, а подают десерт обычно в дополнении с различными фруктовыми джемами. У поклонников шоколадных десертов самым популярным является торт «Захер».