Гурманам: рестораны и кафе Бледа. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

В ресторанах Бледа у вас будет возможность познакомиться с лучшими традициями словенской кухни, а еще попробовать великолепные блюда из рыбы. Поскольку город расположен на берегу озера, то многообразие рыбных блюд здесь так же велико, как и мясных деликатесов. Подают рыбу обычно в жареном виде с различными овощными гарнирами и оригинальными соусами. В некоторых ресторанах рыбу запекают с овощами в духовом шкафу.

Поклонникам сытных мясных блюд представится возможность попробовать десятки оригинальных блюд, здесь готовят чудесные блюда из говядины и свинины. Одним из самых распространенных блюд являются стейки различной степени прожарки, а еще регион славится производством сосисок и колбас. В ресторанах, которые специализируются на приготовлении мясных блюд, вам непременно предложат ассорти из различных видов мяса и колбасок, приготовленных на гриле. Еще вам стоит обратить внимание на оригинальные блюда из птицы. В некоторых ресторанах Бледа готовят великолепные блюда из дичи, птицу здесь чаще всего запекают целиком.

Различные варианты супов и бульонов тоже являются очень популярными у местных жителей. Историческим блюдом, традиции приготовления которого остаются неизменными сотни лет, являются клецки. Их могут готовить как с начинкой, так и без, в последнем случае клецки обычно подают как гарнир к основным блюдам. Одним из самых оригинальных вариантов блюда, который можно попробовать в Бледе, являются клецки с начинкой из телятины и гречки. Перед подачей блюдо обязательно украшают жареным луком и свежей зеленью. Копирайт www.orangesmile.com

В многообразии десертов, которые подают в местных ресторанах и кафе, обязательно стоит отметить обилие выпечки. Здесь готовят очень вкусные рулеты с начинкой из фруктов и мака, а еще популярным вариантом десерта у местных жителей является мороженое. Одним из самых известных в регионе десертов является пирожное «кремна резина», по неизменному рецепту его готовят уже более 60 лет. Секрет пирожного знают лишь единицы местных кондитеров, его принято держать в строгой тайне. Воздушное пирожное с нежным сливочным кремом готовят в самых лучших городских ресторанах, по примерным оценкам, за историю существования рецепта пирожного было подано более 12 миллионов десертов. Если посетите курорт летом, обязательно попробуйте популярные варианты сладкой выпечки с ягодными и фруктовыми начинками.

Особое внимание в Бледе стоит обратить на исторические рестораны, в них можно попробовать невероятно вкусные блюда, приготовленные по старинным рецептам. Ресторан Restavracija 1906 предлагает посетителям чудесные стейки и блюда из окуня, здесь готовят великолепный тыквенный суп и блюда из птицы. Ресторан располагает богатой коллекцией вин, а еще здесь готовят оригинальные коктейли. На десерт обязательно закажите здесь штрудели с различными вариантами фруктовых начинок и кремов.

Настоящей городской достопримечательностью является Bled Castle Restaurant, этот ресторан расположен на территории старого замка. Он тоже порадует торжественной атмосферой и большим выбором блюд региональной кухни, здесь готовят невероятно вкусные блюда из говядины. В теплое время года часть столиков ресторана сервируют на открытой террасе, с которой открывается чудесный вид на замок.

Пробовать популярные в регионе блюда из морепродуктов лучше всего в ресторане Oštarija Peglez'n. Его повара готовят десятки видов блюд из рыбы и даров моря, обязательно попробуйте фаршированных кальмаров и приготовленные на гриле морепродукты. Ресторан располагается в очень красивом историческом здании, при его оформлении использовалась старинная мебель и винтажные аксессуары. Блюда из мяса здесь тоже готовят очень хорошо, вы сможете попробовать лучшие фермерские колбасы и сосиски, а еще блюда из говядины и свинины. На десерт закажите яблочный штрудель, а любителям более изысканных десертов предложат приготовленный по авторскому рецепту тирамиссу.

Ресторан Grajska Plaža тоже порадует поклонников блюд из морепродуктов, в его меню представлены самые популярные блюда центральноевропейской кухни. Среди его фирменных блюд стоит отметить форель с белым соусом, а также стейк из тунца и приготовленное на гриле ассорти из морепродуктов. Самым популярным десертом в этом ресторане является сливочный торт. Ресторан располагается на берегу озера и в теплое время года предлагает посетителям просторную открытую террасу.

Интересные блюда современной словенской кухни можно попробовать в ресторане Restaurant Vrtnarija. Он является одним их тех мест, где по классическому рецепту готовят десерт «кремна резина», но посетить ресторан стоит не только ради легендарного пирожного. Здесь готовят много интересных мясных блюд, а еще чудесные салаты из сезонных овощей и зелени.