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Grossbritannien

Nationale Küche von Grossbritannien für Gourmets. Authentische Rezepte, Delikatessen und Spezialitäten

  Die britische nationale Küche zeichnet sich nicht durch Raffinesse und Feinheit aus. Das Land legt jedoch großen Wert auf die Qualität der verwendeten Produkte. Die Küche des Vereinigten Königreichs kann in verschiedenen Regionen stark variieren, darunter in Nordirland, Wales und Schottland. Trotzdem gibt es mehrere systembildende Merkmale, die die britische Küche prägen und weltweit bekannt machen. Sie können in jeder Region eine lokale Spezialität treffen. In Schottland lohnt es sich, Haferflocken mit Fleisch und Gewürzen zu probieren. Ein tolles Lamm in Mint-Sauce wird in Wales serviert. Forelle ist speziell für Nordirland. Kartoffeln, Fischgerichte, Rindfleisch und verschiedene Würste sind im Land beliebt. Auf Soßen wird viel Aufmerksamkeit gewidmet.
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Die Briten haben einen streng regulierten Tagesablauf, an den sich auch lokale Restaurants halten. Das Frühstück beginnt recht früh, um 7-8 Uhr. Ein traditionelles englisches Frühstück ist auf der ganzen Welt bekannt. Es umfasst Rührei, Speck, Würstchen oder Pastete, Haferflocken, Brot, Gemüse, starker Tee mit Milch oder Kaffee. Ein so herzhaftes Frühstück lässt den Körper aufwachen und stärkt vor einem langen Arbeitstag. Die nächste Mahlzeit ist das Mittagessen, das um 13.00 Uhr stattfindet. Zu dieser Zeit essen die Briten nahrhafte Sandwiches. Um 5 Uhr nachmittags beginnt das weltberühmte englische Tee-Trinken. Diese Tradition entstand im Britischen Empire. Brötchen mit Rosinen, Marmelade und Sahne ergänzen Tee. In letzter Zeit wurde die Tradition wegen des Zeitmangels oft ignoriert. Das Abendessen in Großbritannien beginnt nach 19 Uhr und besteht aus Suppen, Kartoffelpüree und Steaks mit Gemüsegarnitur.
Eines der häufigsten Gerichte des Landes ist Fisch und Pommes. Es ist eine lokale Behandlung und ist eine Schlüsseloption in vielen Restaurants. Kabeljau, Flunder, Schellfisch und Merlon, die Fische mit weißem Fleisch sind, werden oft gekocht. Teig wird dem dunklen englischen Ale als Beilage hinzugefügt. Kartoffeln, Erbsen oder Erbsenpüree werden auch mit einem Glas Ale serviert. Ein anderes nationales Gericht, das aus dem Mittelalter stammt, ist die kornische Pastete. Das ist ein Kuchen mit einer herzhaften Füllung aus Fleisch oder Gemüse. Die Füllung kann aus Huhn, Rindfleisch, Schweinefleisch, Gemüse oder gar Früchten bestehen. Eine andere berühmte Bäckerei ist die Pastete des Schäfers. Es wird mit Kartoffeln und Rinderhackfleisch gekocht. Es kann auch als Auflauf serviert werden. Copyright www.orangesmile.com
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Gebratenes Rindfleisch steht unter den Gerichten der britischen Küche. Das ist ein großes Stück Rindfleisch im Ofen oder auf dem Grill gebacken. Es ist wichtig, dass das Fleisch frisch und nicht gefroren ist. Es sollte der Marmor sein. Das Fleisch wird mariniert, mit Bindfäden gebunden und 24 Stunden gealtert, danach wird es gebacken. Garnieren wird nicht mit Roastbeef serviert. Der ursprüngliche Leckerbissen ist eine Suppe von Bullenschwänzen, in denen Gemüse und Gewürze hinzugefügt werden. Englische Würstchen werden traditionell mit einer bevorzugten britischen Garnitur, Kartoffelpüree, serviert. Dank der indischen Kolonien erschien ein neues Gericht in der britischen Küche. Das ist Tikka Masala Huhn in Currysoße. All diese Dinge werden oft während des Sonntagsmittagessens serviert, das traditionell aus komplexen Gerichten besteht.
The keep Haferflocken ist ein traditionelles Frühstück. Meistens ist es nicht aus Haferflocken, sondern aus Hafergrütze hergestellt. So behält es seine Hale und Vitamine. Um es zu schmecken, werden Trockenfrüchte und Marmeladen hinzugefügt. Der schottische Koch ein einzigartiges Haferflocken mit Fleisch. Dieses Gericht wurde eines der Symbole der schottischen Küche. In Schottland sollten Sie eine andere spezielle Behandlung versuchen - Eier in Scotch. Sie werden gekocht, mit Hackfleisch belegt und in Paniermehl gebraten. Yorkshire verfügt über einen einzigartigen Yorkshire-Pudding mit Butter. Es wird als Snack serviert. Die walisische Küche ist bekannt für ihr Gebäck, das zahlreiche Sorten von flachen Kuchen und Pfannkuchen sind.
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Im Laufe des Tages machen die Briten eine Pause für das traditionelle Teetrinken. Tee wird jedoch in diesem Land nicht akzeptiert. Traditionelle Brötchen und Süßigkeiten werden serviert, darunter verschiedene Puddings und Torten. Englisch Apfelkuchen gilt als eines der berühmtesten Desserts. Sie verdankt ihre Erscheinung der Königin Sophia Charlotte, die Äpfel in irgendeiner Form verehrte. Am populärsten ist unter den Puddings ein traditioneller Pudding mit Rosinen. Kandierte Früchte, Äpfel, getrocknete Erbsen, Mehl, Zwieback und Rum werden ebenfalls hinzugefügt. Unter den Getränken bleibt Schwarztee das Hauptgetränk in Großbritannien. Meistens wird es mit Sahne oder Milch getrunken. Guinness Bier, Scotch Whisky, Irish Cream Likör, Cider, Ale und Gin sind beliebte alkoholische Getränke.
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Referenzen
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Michelin-starred restaurants in Grossbritannien
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♥   Restaurant '10 Greek Street' Soho. Kategorie - Modern cuisine. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant '100 Wardour St' Soho. Kategorie - Modern cuisine. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant '14 Upgate' Louth. Kategorie - Modern cuisine. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant '1884 Dock Street Kitchen' Kingston upon Hull. Kategorie - Modern British. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant '2 Fore Street' Mousehole. Kategorie - Seafood. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant '24 St Georges' Brighton and Hove. Kategorie - Modern cuisine. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant '28°-50° Fetter Lane' City of London. Kategorie - Modern cuisine. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant '34 Windsor St' Hinckley. Kategorie - Modern cuisine. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant '36 on the Quay' Emsworth. Kategorie - Modern British. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant '45 Jermyn St' Saint James’s. Kategorie - Modern British. Auf der Karte   Fotos
♥   Restaurant '5 North St' Winchcombe. Kategorie - Modern British. Auf der Karte   Fotos
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Küche und Restaurants in beliebten Städten von Grossbritannien

London
Das Restaurant Le Gavroche wurde vor 30 Jahren geöffnet und bietet seinen Gästen wunderbare französische Delikatessen und Wein an. Auf die Menükarte werden regelmäßig neue Speisen und einzigartige Meisterwerke von Köchen versetzt. Im Restaurant Yauatcha kann man sich nach zahlreichen Führungen ausruhen. Neben traditionellen orientalischen Gerichten werden hier aromatischen Tee und verschiedene Nachspeisen aufgetragen. Auf der Menükarte des Restaurants Gordon Ramsay stehen … Lesen
Edinburgh
Den Liebhabern der ungewöhnlichen Gerichten lohnt es sich unbedingt die nationale Speise, die man "Haggis" nennt, zu schmecken. Es wird aus klein gehacktem Gekrösen zubereitet, die mit Haferflocken zugerichtet wird. Ins Gericht gibt man auch Zwiebel, Speck und Pfeffer, danach kocht man es im Hammelfleisch Pansen. Gegenwärtig gibt es eine Menge der Variationen dieses Gerichtes, es wurde nach dem Sonderrezept sogar für die Vegetarier zubereitet. Als Beilage zu diesem Gericht können auch … Lesen
Blackpool
Fans der französischen Küche wird das Restaurant Oliver's Bistro gefallen, das nicht nur durch eine große Auswahl an Gerichten, sondern auch durch eine schöne Saalgestaltung gekennzeichnet ist. Eine riesige Auswahl an Fleischgerichten und Suppen, Obstdesserts und französische Weine – der Besuch des Restaurants Oliver's Bistro hinterlässt die schönsten Eindrücke. Unter den Restaurants der chinesischen Küche sollte man das Michael Wan's Mandarin Cantonese hervorheben, das Fans der … Lesen
Manchester
Den Anhängern der italienischen Küche wird das Restaurant Puccini's gefallen, das zu den populärsten gastronomischen Einrichtungen der Stadt gehört. Paste gilt als Spezialität von Puccini's, hier wird diese Speise in mehr als zehn Variationen gekocht. Eine passende Speise werden hier sowohl die Liebhaber der Klassik, als auch Anhänger der Meeresprodukte und der reichlichen Fleischgerichte finden. Das Restaurant Bistro West 156 spezialisiert sich auf der europäischen Küche. Es nimmt … Lesen
York
Ein schöner Ort für Erholung nach einem anstrengenden Exkursionstag ist das Café Mannion And Co, das sich in der Nähe des Stadtzentrums befindet. Neben ausgezeichneten Desserts gibt es im Mannion And Co eine große Auswahl an Hauptgerichten und Salaten, sowie an alkoholischen und alkoholfreien Getränken. Das Café Georgina's ist zu einem ständigen Ausflugsort von Einwohnern und Touristen geworden. Am Morgen versammeln sich hier Liebhaber von frischem Gebäck und aromatischem Kaffee. Das … Lesen
Glasgow
Das Restaurant der indischen Küche Charcoals empfängt seine Gäste bis zum späten Abend. Seine Spezialität ist Curry. Die Speisekarte des Restaurants wird zu jeder Saison erneuert und einige Mal pro Woche werden interessante thematischen Abende, auf welchen die Gäste ungewöhnliche Gerichte probieren können, veranstaltet. Die Liebhaber von Meeresprodukten werden von der Auswahl, die das Restaurant Two Fat Ladies at the Buttery anbietet, begeistert sein. In seiner Speisekarte sind einige … Lesen

Karte von Städten von Grossbritannien mit beliebten Restaurants

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