Aux gourmands: cuisine et restaurants à Ténérife

  Une connaissance des particularités de la cuisine canarienne devient l’un des divertissements préférés pour les invités de Ténérife. Peut-être la principale caractéristique de la cuisine locale est un délicieux vin de malvasia, qui a connu une grande popularité parmi les visiteurs étrangers depuis les temps de Shakespeare. Chaque restaurant national offre habituellement une bonne sélection de vins locaux et de boissons fines apportées dans les îles voisines.

L’une des caves touristiques les plus préférées est La Baranda située dans un quartier suburbain de Puerto de la Cruz. Il est situé dans le pittoresque manoir du XVIIe siècle équipé de quatre salles de dégustation différentes. Il y a aussi un musée du vin intéressant qui sera intéressant pour les amateurs de boissons. Après la visite, les visiteurs peuvent se détendre sur la terrasse spacieuse et déguster des vins fins et des friandises culinaires.

Une autre caractéristique importante de la cuisine nationale de Tenerife est une abondance de plats uniques de fruits de mer. Le poisson est généralement bouilli et servi avec des sauces épicées, de sorte que les plats locaux ne sont pas seulement délicieux, mais aussi extrêmement sains. Le complément le plus commun aux fruits de mer est la sauce mojo; Il est à noter que tous les cuisiniers le font suivre en suivant la recette unique de l’auteur.

Les gourmets doivent commander du poisson vieja dans l’un des restaurants locaux; Ceux qui savent affirment que le goût est vraiment unique. Ceux qui préfèrent les friandises classiques aimeront le thon et le poisson sama dans la gamme des plats locaux typiques. Les fans de friandises de viande aimeraient la carne de fiesta, qui se traduit littéralement par «la viande festive». Il est cuit de porc, qui est conservé dans une marinade spéciale avant de cuisiner. Comme il y a plusieurs années, le plat est servi exclusivement dans les couverts de fête nationaux.

Un traitement inhabituel et intéressant est le salmorejo; Ce plat est préparé avec un lapin complété par un plat généreux de pommes de terre bouillies. Il vaut la peine de dire quelques mots à propos de ce légume. Il est cultivé dans des plantations locales en grande quantité; Les connaisseurs culinaires disent que la pomme de terre locale a un goût superbe, des plats simples et abordables sont très populaires parmi les touristes.

Plus sur Ténérife:
Traditions locales et mode de vie
Curiosités culturelles de Ténérife
Divertissements et attractions
Ténérife: Conseils du séjour
Galerie de photos
Guide touristique de Ténérife