Настоящим шедевром местной уличной гастрономии является «икияки» - жареный на гриле целый кальмар, который в готовом виде выглядит невероятно эффектно. Умелые повара делают на тушке кальмара несколько надрезов, поэтому в процессе приготовления он очень эффектно раскрывается. Кальмара поджаривают до золотистого цвета и тоже подают на небольших деревянных шпажках. Среди прочих распространенных вариантов уличной еды в Токио стоит выделить жареную лапшу «якисоба», а из десертов наиболее популярны мини-тортики «тайяки», которые выпекают в форме небольших рыбок.
В Токио работают тысячи ресторанов и кафе самого разного уровня, одним из самых престижных в городе считается ресторан XEX Marimoto. Он находится в престижном районе Роппонги, ресторан отличается шикарным оформлением и богатым меню. Здесь можно заказать и традиционные суши, которые подают на банановом листе, и другие популярные блюда японской кухни. Фирменным блюдом этого ресторана считается стейк, который готовят прямо в присутствии посетителей.
В районе Гинза находится еще один ресторан Премиум класса, который называется Ukai-tei Ginza. Он предлагает гостям уникальные мясные блюда, приготовленные по авторским рецептам. Здесь готовят восхитительное «мраморное мясо», а еще особые сорта темной говядины. Меню включает и оригинальные рыбные блюда, здесь подают очень редкие виды морепродуктов.
Читать далее...
Эта статья о Токио подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.