Aux gourmands: cuisine et restaurants à Louvain

Les spécialités traditionnelles de Louvain ce sont les pâtisseries, le frommage, les vins et les bières de la production régionale. Ce sont notamment ces délicatesses qui font la cuisine naitonale vraiment unique et exceptionnelle. La place importante dans la gastronomie du pays occupent les plats à la base de viande et les charcuteries. Les saucisses piquantes «pietermanworst» composées de viande blanche où on ajoute la moutarde et le fromage sont surtout populaires chez les amateurs de la bière. Dans les restaurants de la cuisine locale on doit obligatoirement gouter «le pâté», ce plat très connu est préparé de morceaux de foie de veau et de la farce de viande.

À tout le monde qui aime la viande on recommande de commander les gâteaux à la viande et aux fruits, cette fusion piquante leur donne un goût vraiment exceptionnel. Avec la bière dans tous les restaurants et les bars on propose toujours de prendre les tartines de jambon de dinde avec le pain bien frais et les épices.

Les bières préférées des habitants de la ville ce sont Oude Geuze et Gildenbier, et la marque de bière belge qui est la plus connue aux touristes étrangers est «Stella Artois». On a commencé à brasser cette sorte de bière il y a plus de six siècles et elle peut être sans doute nomée la boisson nationale de Louvain.

Chez les touristes est surtout populaire le bar à bière Lapaz, où on peut non seulement déguster les bières et commander des hors-d’oeuvres diverses, mais les cocktails originaux aussi. Une partie de tables est installée sur une terasse sous le ciel ouvert, c’est pourquoi ici on a toujours la possibilité de prendre l’air. Les touristes qui sont des vrais experts en matière de la bière affirment que pour prendre la meilleure bière belge on doit visiter le restaurant Commerce. Cet endroit offre aussi le menu le plus riche, ici on peut prendre un dîner et goûter les meileures spécialités de la cuisine locale. Le restaurant est situé non loin d’une belle avenue, c’est pourquoi après les repas on a toujours la possibilité de faire une promenade.

Le restaurant pas cher dans le style classique Pizza Hut est aussi très populaire chez les visiteurs de la ville, ici il y a toujours beaucoup de monde. On peut commander non seulement la pizza et les tratines chaudes, mais aussi des salades de légumes et des boissons fraîches. Cet endroit se distingue non seulement par les prix attractifs, mais par le service rapide aussi. Si on aime les glaces, on doit visiter le café T Galetje. Ici on peut s’installer sur une belle terasse en plein air, savourer les glaces les plus délicieuses et admirer une vue magnifique sur les curiosités de la ville situées à proximité.

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