Aux gourmands: cuisine et restaurants à Liège

L’ancienne ville indistrielle, Liège se distingue aussi par sa gastronomie. Les traditions culinaires de cette belle ville attirent chaque année des nombreux gourmets, qui viennent ici pour goûter le fromage, la bière et le chocolat de la production locale. Ce sont des spécialités les plus connues, qui sont le plus souvent achetées en cadeau en souvenir du voyage. Tout le monde qui aime la bière doit faire attention aux bars, qui proposent le plus riche choix de la boisson. De vrais gourmets pourront visiter les restaurants de la cuisine belge et déguster les spécialités les plus originales de la cuisine nationale.

Si on aime les plats exotiques, on doit commander la soupe Herve, qui se distingue par un goût vraiment unique. L’alcool fort très aimé par tout le monde est le pèket de la production régionale, et la meilleure boisson pour se raffraîchir c’est le cidre de pomme traditionnel. Les amateurs de sucreries adorent les gaufres, qu’on peut trouver vraiment dans tous les cafés et pâtisseries. Les gaufres les plus connues ce sont «les lackmans» - croquantes et odorantes, c’est la gourmandise préférée des habitants de la ville.

La place importante parmi les desserts traidtionnels occupent les pâtisseries, tous les restaurants chics possèdent une patisserie. Les touristes adorent les crêpes «bouquètes», où on ajoute les raisins secs et le sucre glacé. En 2007 à Liège était ouvert le restaurant L’Okapi, qui est très vite devenu populaire chez les habitants de la ville et les touristes. À la différence de tous les autres restaurants de la ville, qui sont spécialisés sur la préparation des plats de la cuisine belge et française, L’Okapi propose à ses visiteurs des délicatesses vraiment exceptionnelles. Les spécialités uniques de la cuisine africaine représentent une fusion originale d’intérdients les plus incroyables et se distinguent par un goût incomparable. La spécialité principale du restaurant est le poisson rôti aux épices, servi aves des bananes grillées.

Tout le monde qui a envie de manger les meilleures spécialités de la cuisine belge doit arrêter son choix sur le restaurant Les Roches Grises. Ici on peut commander les spécialités classiques, aussi bien que des délicatesses exotiques. Il faut aussi mentionner le restaurant Potato Grill, qui est situé tout au coeur de Liège. Il attire les clients par les prix assez démocratiques, un grand choix de spécialités et le service de la meilleure qualité.

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