Aux gourmands: cuisine et restaurants à La Haye

Selon la statistique, chaque année chaque résident de La Haye mange 10 kg de moules, et on ne peut pas compter le nombre des autres fruits de mer consommés. Parmi des plats quotidiens il faut noter l’anguille fumée, le flétan et le hareng. Les fruits de mer sont préparés de diverses façons: bouillis, cuits, frits et traités pour les conserves. Le ragoût de poisson, que l’on sert habituellement avec des pommes de terre cuites et verse de beurre fondu, est très populaire. Le plat d’accompagnement principal pour le poisson cuit est la laitue d’habitude, mais dans le menu des restaurants nationaux il y a aussi des plats de légumes plus originaux.

Le hareng occupe une place particulière parmi les autres plats nationaux. Pour la préparation de l’un des plats les plus populaires il faut frire son filet dans le saindoux, en ajoutant les rondelles d’oignon en tranches, les pommes de terre et les haricots. Le plat fini est décoré d’herbes fraîches – le hareng, préparé selon cette recette, est la principale décoration de la table de fête. Un autre plat nationale populaire – des canapes avec de diverses garnitures. Ils peuvent être avec un délicieux fromage, du jambon ou un beurre néerlandais. Il faut parler du fromage plus en détails, dans chaque restaurant et café on proposera aux invités une assiette de fromage merveilleuse, qui présente les meilleures variétés.

L’un des plus anciens restaurants de la ville est Het Goude Hooft, qui était le lieu du repos populaire des résidents encore au début du 15ème siècle. Aujourd’hui ici on sert les meilleurs plats de la cuisine nationale, il est recommandé aux visiteurs de faire réserver les places d’avance. Au centre de la ville il y a le restaurant comfortable Café Restaurant Rootz. Il se spécialise dans la cuisine belge, la boisson principale de l’établissement est la bière. Le restaurant élégant Prins Taveerne prorpose à ses visiteurs de goûter les plats de la cuisine internationale. Ici on sert une excellente omelette à domicile, et des pâtes italiennes, et du rôti de bœuf, et de délicieuses pâtisseries. Le meilleur restaurant de la cuisine méditerranéenne dans la ville est Le Gentilhomme. Les tables du restaurant sont servies sur la terrasse spacieuse, entourée d’une végétation riche.

  Dîner à La Haye peut facilement se transformer en une aventure fascinante, car pratiquement tous les restaurants proposent des plats typiques à leurs clients. L’Indonésie a eu un impact significatif sur la cuisine nationale moderne, car le pays asiatique était une colonie néerlandaise pendant de nombreuses années. Même de nos jours, les habitants ne sont pas indifférents aux espèces et aux herbes qu’ils aiment mettre dans divers aliments.

En juin, La Haye organise chaque année un festival gastronomique, le Pasar Malam Besar, consacré à la cuisine indonésienne traditionnelle. Au cours de cet événement, les visiteurs peuvent essayer non seulement divers plats populaires, mais aussi acheter des épices et des mets délicats indonésiens. Bogor est considéré comme le meilleur restaurant de La Haye spécialisé dans la cuisine indonésienne. L’ouverture de ce restaurant a eu lieu il y a plus de 40 ans. Ce restaurant ravira ses clients avec une riche sélection de plats, des prix abordables et une atmosphère accueillante et familiale.

La Haye a également un quartier de Chinatown qui est le meilleur endroit pour chercher des spécialités asiatiques étonnantes. Outre les restaurants traditionnels qui proposent des plats de viande et de nouilles asiatiques, il existe de nombreuses boulangeries à des prix très abordables. Cette partie de la ville abrite également l’un des cafés thématiques les plus insolites de la ville, SET Genki Tei. Il est dédié à un personnage de dessin animé japonais populaire, Hello Kitty. Le café propose une sélection de plats thématiques. Les visiteurs sont invités à essayer différents types de sushi et de saké ou à commander un gâteau au fromage spécial cuit dans la forme de la tête du Hello Kitty.

Le roi Falafel est un autre lieu de restauration important à La Haye. Ce restaurant est très populaire auprès des étudiants et des voyageurs avertis de la région qui ne sont pas prêts à dépenser des sommes considérables en mets délicats et en délices gastronomiques. Le roi Falafel propose des collations et des plats populaires et rapides. Il n’ya donc rien d’étonnant à ce que ce restaurant accueille toujours de nombreux convives. C’est un endroit idéal pour essayer des boulettes de pois chiches frites nommées falafel, faire cuire des pommes de terre et du pain avec de l’houmous. Un déjeuner nutritif dans ce restaurant coûtera moins de 5 euros.

Les jeunes de la région aiment visiter le Popocatepet, spécialisé dans la cuisine mexicaine. Plusieurs fois par semaine, le restaurant propose un «repas du jour» spécial. Le nom du plat est gardé secret. De nombreux visiteurs choisissent de commander ce plat secret car son prix est généralement inférieur à 7 euros. Une fois la commande effectuée, les visiteurs peuvent savoir ce qu’ils vont manger.

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