Cocina de Lima para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

  La cocina nacional de Lima vale la pena el más alto elogio. Cuenta con platos diversos y originales, así como una mezcla única de tradiciones culinarias de todo el mundo. Un plato típico nacional es ceviche; Está hecho de una variedad de mariscos. Filete de pescado y mariscos marinados en jugo de limón se sirve con verduras diferentes. Tal delicadeza puede sonar exótica para los viajeros extranjeros, pero para los lugareños ceviche se ha convertido en un plato de todos los días.

Un plato interesante, ahi de galina, se cocina de pollo. Estofado de aves de corral con hierbas y especias se llena con una salsa cremosa especial antes de servir. Vale la pena señalar que una abundancia de diferentes especias y condimentos es una característica importante de la cocina local. Los chefs locales han heredado esta tradición de chefs indios. Conocedores de la cocina india a menudo comparan muchas delicias populares en Lima con sus golosinas favoritas.

Los fanáticos de exóticos tienen que probar kui, asado de cobrizas cobaya. Los aficionados de la comida vegetariana también no se aburren, como los platos originales de verduras en los restaurantes locales también son bastante comunes. El plato más popular es el salado, cocinado de una variedad de verduras. Las verduras se cortan en rodajas pequeñas y se asan en el horno. Este plato se complementa con especias. Derechos de autor: www.orangesmile.com

La cocina nacional seguramente atraerá a los aficionados al marisco. Una de las golosinas más populares es la sopa de la costa brava hecha de una variedad de mariscos con una adición de guisantes y verduras. Juankaina papas de un tipo especial de patata y queso sazonado con jugo de limón también vale la pena mencionar.

El postre más popular es el flan, una torta hecha de huevos, leche condensada y crema. Cada chef tiene su propia receta especial de flan, así que en varios restaurantes este postre puede variar significativamente. Los locales son bastante moderados en bebidas alcohólicas, pero los refrescos son muy populares. El té paraguayo hierba mate de menta no es una bebida única y deliciosa, sino también una de las mejores maneras de saciar su sed durante un día caluroso.

  Los restaurantes japoneses están muy extendidos en Lima, y Maido es considerado uno de los mejores en esta categoría. Todos sus platos están espectacularmente decorados, algunos tipos de comida se sirven en bandejas de piedra natural. Aquí podrá degustar exquisitos mariscos y platos originales horneados en ollas de barro. Este restaurante sería una buena opción para los seguidores de la dieta vegetariana.

El restaurante NANKA que representa la cocina clásica peruana ha ganado muchos premios prestigiosos. Sus chefs preparan excelentes platos de verduras, que a menudo se cocinan en el horno. El menú contiene varios tipos de flan, así como interesantes postres de fruta fresca. Además de los platos tradicionales peruanos, también hay especialidades populares mediterráneas y latinoamericanas en el menú.

En Rigoletto se sirve comida italiana muy original. Todos y cada uno de los platos se preparan aquí con un sabor peruano especial, utilizando los mariscos más frescos capturados por los pescadores locales. Aquí puede probar varios tipos de pasta, pizza al horno y ensaladas de verduras. Un componente especial del menú son los postres decorados de forma única.

El restaurante Terra Cuina se especializa en cocina mediterránea, y si te gusta el pescado, seguramente disfrutarás de este lugar. Los mariscos se cocinan a la parrilla, a menudo agregados a ensaladas y sopas abundantes. Se ofrece a los huéspedes complementar la comida con vinos traídos de todo el mundo, así como refrescantes cócteles de frutas frescas.

Como se puede adivinar por el nombre, el restaurante La Fondue se especializa en cocina suiza. Es aquí donde debe ir si se está perdiendo su fondue favorita, sus abundantes platos de papa y su raclette, o si simplemente quiere probar delicias especiales suizas. Este restaurante es uno de los más prestigiosos y caros de Lima, a menudo está reservado para banquetes ceremoniales.

El menú de El Charrua se basa en platos de carne al estilo argentino y latinoamericano. Sus chefs preparan filetes maravillosos con vegetales, es aquí donde puede encontrar abundantes platos 'varoniles' de varias carnes. A pesar de sus detalles, el restaurante sigue siendo popular entre las familias: siempre es agradable visitar este lugar con niños.