Gurmeler için İsveç Mutfağı. Otantik tarifler, lezzetler ve spesiyaller

İsveç’in ulusal mutfağı, diğer pek çok kuzey ülkesi gibi, pişirmek de kolaydır. Yerel mutfağın sağ tarafından köylüler çağrılabilir. Zerafet tarafından ayırt edilmez ve yemek oldukça tatmin edici ve kaloriktir. İsveç’te iklim oldukça şiddetli; Yemek yüzyıllar boyu bir enerji kaynağı olmuştur. 19. yüzyıla kadar yiyecekler açık bir ocakta hazırlandı ve bu nedenle yerel halk daha çok haşlanmış yiyecekler yedi. 19. yüzyılda, odun tarafından ısıtılması gereken demir levhalar ortaya çıktı ve İsveçliler ısınmış yüzeyinde bulaşık yıkamaya başladılar. O zamandan beri, ulusal yemek tarifleri önemli ölçüde arttı; onlar daha değişken hale geldi. Modern İsveç’te geleneksel yemeklerin yanı sıra İtalyan, Fransız ve Amerikan mutfaklarından yemekler sunulmaktadır.

İsveç gezisi - ziyaret edilmesi gereken yerler

Burası, Avrupa’nın en sık ziyaret edilen yerlerinden biri olarak bilinen popüler bir turizm merkezidir. İsveç’te herhangi bir zevke uyacak yer işareti …
Devamını oku

İsveç’te pişirilen en önemli ürünlerden biri balık ve deniz ürünleridir. En popüler balık ringa balığıdır ve yerel ev hanımları onlardan farklı yemekler pişirir. Ringa marine, hardal, limon, beyaz sos, tuzlu, füme veya kızartılmış olarak servis edilir. Bu balıktan elde edilen en orijinal tabaka, fermente ringa balığı olan ’surstromming’ tir. Çanağın keskin, spesifik bir kokusu var, ancak balık tadını denemek cesaret edenler tarafından uzun süre hatırlanacak. Diğer popüler balıklar somon, turna, uskumru ve sprats’tır. ’Çakıl’ ı denemeye özen gösterin - özel bir marine, ’zilbular med korintez’ de bir somon somunu - ringa biftefikalığı ve çeşitli balık kesimleri deneyin.

Yengeç, kalamar, midye ve Baltık Denizi’nin diğer nimetleri gibi diğer deniz ürünleri de eşit derecede popülerdir. Et yemekleri de eşit derecede popülerdir. İklim ve rahatlamanın özelliklerinden dolayı en yaygın et türleri domuz eti, geyik eti, kümes hayvanları ve oyunlardır. En klasik yemeklerden biri İsveç köfte (’svenska bullar’, ’İsveç kottbullar’). Kıyılmış etten yumurta, süs ve krema ilave edilerek hazırlanırlar ve patates püresi ve kereviz sosu ile servis edilirler. Bir başka ulusal yemek domuz eti ile bezelye çorbası; Geleneksel olarak yemek Perşembe günleri servis edilir. Diğer popüler yerel yemekler arasında - ’kottbullar’ (büyük İsveç köfte), fasulye ile kızarmış domuz eti, küçük oyunlar, kıyılmış geyik eti. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.

İsveç gelenekleri ve insanların düşünce yapısı

İsveçliler Vikinglerin torunlarıdır. Böyle bir tarihi miras yerel sakinleri etkilemiş ve kültürlerinin önemli bir parçasıdır. İsveçliler, ulusal kimlik ve …
Devamını oku

Ulusal İsveç mutfağındaki Çorbalar’a özel ilgi gösteriliyor, bakliyatlardan (fasulye, bezelye) hazırlanıyor ve bazen tariflerde tahıllar ekleniyor. Orijinal tadına, biranın eklenmesiyle hazırlanan ’pastırma’ eşlik ediyor. Çoğunlukla yerli halk çorba köfte koyuyor. Köfte hamur toplarıdır, bu yemeklerin tokluk verir. Yan yemekler arasında, patatesler çoğunlukla püre veya fırında baskın bir konumda. Ayrıca popüler mantar, onlar ete mükemmel bir garnitür ve birçok yararlı madde kaynağıdır. Mantarlar ana yemek gibi davranabilir, bu durumda soğan ve krema ile kızartılır. İsveç mutfağındaki tatlıların seçimi de inanılmaz derecede büyük, İsveçliler tatlı severler. Gül kıçlarından, tarçınli elmalı pastadan, kerevizli kekten, reçel veya konfeksiyon krep denemekten mutlaka emin olun.

İsveçliler mutfaklarındaki hazırlıklarına çok dikkat ediyorlar. Kışın korunmaya duyarlı olan her şeyi korurlar ve şekiller ve sıkışmalar yapar. İsveç mutfağı çok miktarda şeker içermektedir. Neredeyse tüm tabaklara eklenir ve marine yapımı yemekleri için yaygın olarak kullanılır. İsveçlilerin bir başka favori ürünü tereyağı. Bu özelliklerden dolayı, İsveçlilerin mutfakları oldukça ağır ve yüksek kalorili. Ev hanımları ekmek pişirirler. İsveçliler doğanın onlara verdiği her şey için teşekkür eder; çilek, mantar, baharat; yemekleri ve tatlıları pişirmek için onları yoğun bir şekilde kullanıyorlar.

İsveç kültürel gezisi. Neler görülmeli?

İsveç’te, birçoğu eski zamanlardan beri devletin bilim ve tarihine ayrılmış çok sayıda müze var. Müzelerin çoğu ülkenin başkenti Stockholm’de …
Devamını oku

İsveç’te konuklara bir tabakta yiyecek koymak alışılagelmiş değildir; misafirler kendilerini ortak bir plakadan yapıyor. Bu tür yeme sistemi birçok ülkede ve özellikle ’smorgasbord’ kavramı altında turizm alanında kök salmıştır. Hatta tatlılar, turta ve kek genellikle bağımsız olarak kesilir. Yemekleri bir tabakta bırakmak da kabul edilmemektedir. İsveç’teki alkollü içecekler arasında, Araca’dan (çilek guava) tatlı yumruk, bitki tentürleri ve votka popüler. Şölen sırasında ilk tost sahibi tarafından telaffuz edilmeli, sonra Swedes içeceği rasgele sırada gösterilmelidir. Yerel sakinler kahve sever. kahve davetiyesi İsveç kültürünün önemli bir parçasıdır. Ülke, bu içeceğin tüketimi için dünyadaki ikinci sırada.

Bu İsveç mutfağı yazısı, telif hakları yasasınca korunmaktadır. Bu içeriği, www.orangesmile.com adresine aktif bağlantı vermek şartıyla yeniden kullanabilirsiniz.

İsveç rehberi bölümleri 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

İsveç’in Şehirlerinde Fantastik Turlar ve Geziler

Referans Bilgiler

Tüm Michelin restoranları

İsveç’teki Michelin yıldızlı restoranlar
♥ Restoranı '28+' Göteborg. Kategori - Modern cuisine. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: 28+

♥ Restoranı 'AG' Stockholm. Kategori - Meats and grills. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: AG

♥ Restoranı 'Adam/Albin by Adam & Albin' Stockholm. Kategori - Modern cuisine. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Adam/Albin by Adam & Albin

♥ Restoranı 'Atmosfär' Malmö. Kategori - Swedish|modern. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Atmosfär

♥ Restoranı 'B.A.R.' Stockholm. Kategori - Seafood. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: B.A.R.

♥ Restoranı 'Babette' Stockholm. Kategori - Modern cuisine. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Babette

♥ Restoranı 'Bastard' Malmö. Kategori - Modern cuisine|Meats and grills. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Bastard

♥ Restoranı 'Berns Asiatiska' Stockholm. Kategori - Asian. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Berns Asiatiska

♥ Restoranı 'Bhoga' Göteborg. Kategori - Creative. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Bhoga

♥ Restoranı 'Bistro Stella' Malmö. Kategori - Modern cuisine. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Bistro Stella

♥ Restoranı 'Bloom in the Park' Malmö. Kategori - Creative. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Bloom in the Park

♥ Restoranı 'Bobergs' Stockholm. Kategori - Modern cuisine. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Bobergs

İsveç’in Popüler Şehirlerinde Mutfak ve Restoranlar

Stockholm

Operakällaren restoranı kentin en eski gastronomik tesislerinden biridir. Menünün temelinde, şehrin herhangi bir restoranında bulamadığınız lüks gurme yemekleri bulunur. Operakällaren konukları arasında birçok ünlü siyasetçi ve film yıldızı var. Divino restoranı, İtalyan mutfağından yemeklerin hazırlanması konusunda uzmanlaşmış - dana biftekleri, kaz ciğeri, mantar sosu ile yapılan oyun, geleneksel deniz ürünleri ve makarna. Restoranın menüsü düzenli olarak yeni yemeklerle güncellendiğinden, her yemek … Devamını Oku

Göteborg

Sjomagasinet restaurant, ulusal mutfağa adanmış kentin en ünlü gastronomik tesislerinden biridir. Restoranın konumu da çok iyi - güzel bir tarihi binanın bina işgal eder. Mükemmel yemek kalitesi sayesinde restoran defalarca birçok prestijli ödül kazandı. Restoranın şefleri kişisel olarak her sabah yerel balık pazarına gider. Piyasada, mutfak lezzetleri için en iyi lezzetleri seçiyorlar. Salamura ringa balığı, restoranın imzası olarak kabul edilir. Uzmanlar, egzotik deniz mahsulleri yemeklerinden kesinlikle memnun … Devamını Oku

Malmö

Gün boyunca ziyaretçilerine özel set menü sunulduğu için Mando restoranı büyük ilgi görüyor. Restoran, ana yemekler, salatalar ve tatlılar için cazip fiyatlar sunmaktadır ve dikkate değer ateşli alkollü içecekler ve serinletici içecekler, yemek için mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır. Görünüşüyle Seven Elleven restoranı, gastronomi tesisinden ziyade bir mağazaya benziyor. Yemekhanenin bir kısmı cam kasalı büyük bir salon ile tüketilir. Ziyaretçiler için masalar ayarlanmıştır. Seven Elleven restoran, … Devamını Oku

Norrköping

Aynı derecede popüler bir yemek, omlet ile servis edilebilen Pytt i panna'dır (İsveç usulü haşhaş). Birçok yerli için en popüler kahvaltı seçeneğidir. Patates yemekleri, bölgesel gastronominin bir diğer önemli bileşenidir. Janssons frestelse yemek yapmak Norrköping sakinleri için iyi bir gelenektir. Hamsi, krema ve soğan turşusu ile patates güvecine böyle denir. Geçmişte yemek sadece büyük tatillerde hazırlanıyordu. Bugün, bu hem ekonomik hem de kaliteli restoranlar tarafından servis edilen günlük bir … Devamını Oku

Kalmar

Gravad lax veya soğukta kurutulmuş somon balığı, popüler bir İsviçre inceliktir. Bu yemeği yapmak için cildinizde 800 gr somon fileto gerekir; 100 gr şeker, deniz tuzu ve taze dereotu; 1tsp taze beyaz biber. Sos için Malzemeler: 2 çorba kaşığı şeker ve İsveç hardalı, 1-2 çorba kaşığı sirke, nötr tadında 200 ml bitkisel yağ Ölçeği alın ve cilt üzerinde küçük kesikler yapın, filetoyu her iki taraftan şeker, tuz ve baharatlarla kaplayın. Balıkları presin altına koyun ve 2-4 saat kadar böyle bırakın. … Devamını Oku

Västerås

Balık yemekleri, ulusal mutfağın temelini oluşturur. Ringa halkı özellikle popülerdir. Yetenekli aşçılar bunu çeşitli şekillerde pişirirler. Tuzlanmış, baharatlarla marine edilmiş, ızgara ve baharatlı soslarla birlikte pişirilebilir. Ringa ile sandviç popüler bir yerel atıştırmalıktır. Daha egzotik yiyecekler için isteyenler, lutefisk - kaynamış deniz turnalarını denemelidir. Kerevit, ziyaretçilerin bira ile sipariş vermeyi sevdikleri popüler bir yerel muamele. Son olarak, füme balıkların kokusuna karşı … Devamını Oku

Kristianstad

Lingonberry belirgin bir tatlı ekşi tadı vardır, bu yüzden reçel et yemeklerini tamamlamak için mükemmeldir. Kreplere ve çeşitli pürelere servis edilebilir ve bu reçelli ekmek en popüler yerel tatlılar arasındadır. Kristianstad'da, birçok bakkal ve hediyelik eşya dükkanında küçük kavanoz yabani reçeli satın alınabilir. Yerel halk arasında balık yemekleri de yaygındır ve salamura ringa balığı yöresel menünün klasik bir örneğidir. İsveç'in birçok yerinde yaygın olarak seviliyor ve Kristianstad istisna … Devamını Oku

Gurmeler için İsveç Mutfağı. Otantik tarifler, lezzetler ve spesiyaller

İsveç’in Şehirlerinde Fantastik Turlar ve Geziler

İsveç Manzaraları - Fotoğraf Akışı

İsveç’in Popüler Şehirlerinde Mutfak ve Restoranlar

İsveç’in Popüler Restoranlı Şehirler Haritası