Gurmeler için Çin Mutfağı. Otantik tarifler, lezzetler ve spesiyaller

Çin, Batı ve Doğu kültürlerinin tek bir bütün halinde birleştiği bir ülke. Aynısı yemek pişirmek için de geçerli. Çin mutfağı, en sofistike gurme gurubunu bile şaşırtabilen, uyuşmayan, egzotik ve geleneklerin birleşimidir. Çinliler için en önemli şey, hoş bir görünüm ve farklı ürünlerin ve özelliklerinin karışımı. Beş ana zevke ek olarak, Çin mutfağı da taze, kokulu ve ’altın’ (Kumquats meyveleri gibi) lezzetleri sunmaktadır. Bir bölgenin mutfak gelenekleri, iklim koşullarına, tarihe ve geleneklere bağlı olarak, komşu ülkelerden çarpıcı biçimde farklıdır.

"Dünya'nın Sıradışı Yerleri" serimizden Çin’in benzersiz yerleri

Bu yerler gerçek bir yolcunun ilgisini hak ediyor. …
Devamını oku

Ülke genelinde en popüler ürünler pirinç ve soyadır. Bu ürünler sırasıyla ekmek ve etin yerini alır. Un ve hamurdan yapılan ürünler Çin’de çok popüler. Erişte, ekmeği, köfte her masada servis edilir. Sebzeler Çin yemeklerinde çok önemli bir rol oynamaktadır: iyi hazırlanmış bir çok çeşit lahana, bambu sürgünleri, ıspanak, biber, pek çok ulusal yemeğe de hazırlanmaktadır. En popüler et domuz eti, sığır eti ve kuzu ise yanında. Tüm yemekler mutlaka baharatlı soslarla servis edilir. Kümes hayvanları, balık ve çeşitli deniz ürünleri Çin mutfağında kullanım bulmuşlardır. Süt ve süt ürünleri Çin diyetinden kesilir.

Çin yemeklerinde dört ana yön vardır: Pekin, Şangay, Sichuan ve Kanton mutfakları. Her birinin kendine özgü özellikleri vardır. Şangay veya Doğu mutfağı et yemekleri ve deniz ürünleri ile ünlüdür. Et her zaman zengin baharatlarla baharatlanır. Jiangsu, Zhejiang ve Şanghay’da ilçelerde çorbalar mantar, lahana ve domuz eti ile hazırlanır. Sarımsaklı bir şarap sosu, Tofu - balıklı en ünlü soya peyniri ve karidesli kızarmış noodle ile yılan balığı yemeyi unutmayın. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.

Çin’in en iyi mimari yerleri

Ülke tarihi ve kültürü için önemli anıtlar ve mimari yapılar. …
Devamını oku

Kuzey’in emperyal mutfak geleneği, ayrı olarak veya et için bir garnitür olarak sunulabilen pirinç içerir. Bu bölgede, sınırların ötesinde meşhur en popüler Çin yemeği pişiriliyor. Hazırlanması Pekin’e, 24 saate kadar süren hazırlık. Bu ördek genellikle ince krep, tatlı fasülye sosu ve sarımsak ile servis edilir, ancak ana şey gevrek bir kabuktur. ’Dilenci Tavuk’, mantar, lahana, soğan ve baharatlarla doldurulur, daha sonra kille sarılır, lotus yapraklarına sarılır ve özel bir fırında kızartılır. Pekin’de iken, iki çeşit et, erişte, karides, sebze ve balıktan oluşan muazzam bir sunum olan Sichuan Hogo’yu denemek için şansınızı sakın kaçırmayın.

Güney’in en geleneksel olmayan mutfağı olan Kanton mutfağı, yılan, kaplumbağa, köpek ve kedi etinden yemekler sunmaktadır. Daha geleneksel spesiyaliteler arasında buharda balık, bambu yaprakları sepetleri, köpekbalığı yüzgeci çorbası servis edilir Dim Sum köfte bulunmaktadır. Sichuan Eyaleti’nin mutfağı, çok miktarda baharat, ot ve sarımsak ile karakterizedir. Yemeklerin çoğu buğulanmış veya tütsülenmiş. Vejetaryenler için mükemmel soya sütü süzme peynir ’Tofu’ denemek emin olun. Biber ve cevizli Gong Bao Tavuğunun yanı sıra iki yüz çeşitten fazla dolgulu köfte, bölgenin mutfak geleneğinin ayrılmaz bir parçasıdır.

Çin gezisi - ziyaret edilmesi gereken yerler

Çin, kültür ve tarihi manzaralar açısından zengin bir ülke. Neredeyse yüzlerce Çin şehri, eski manastırlar, meydanlar ve müzeler gibi paha biçilmez yer …
Devamını oku

Tatlı bir dişe sahip olanlar için Çin mutfağından çeşitli tatlılar sunulur: sıra dışı bir tatlı kaplumbağa çorbası, ’Tangyuan’ - tatlı pirinç böreği, Nyangao Çin pirinç kurabiyeleri, meyve şurubu, tapyoka pudingi, bitkisel jöle ve çok fazla suyla dökülmüş ince dilimlenmiş buz Daha. Çin tatlıları pirinçten, bambu yapraklarından, mısır unu ve Avrupa’lılardan çok farklıdır.

Yeşil çay en popüler yerel içecektir. Şeker olmadan sıcak ve sarhoş servis edilir. Geleneksel Gongfu çay seremonisi Japonlarla rekabet edebilir. Bu ritüel ev sahibinden konağa saygıyı ve dikkati göstermenin yanı sıra, kişinin iyiliği için ziyaretçinin lehine fedakarlık ve fedakârlık anlamına gelir. Konuk, nezaket ve takdir ifade etmeyi öğrenerek, iyilik kabul eder. Pirinç votkası ve pirinç birası popüler alkollü içeceklerdir. Burada ayrıca% 60 volta ulaşan pirinç, sarı ve beyaz filtreli şarapları da bulabilirsiniz.

Bu Çin mutfağı yazısı, telif hakları yasasınca korunmaktadır. Bu içeriği, www.orangesmile.com adresine aktif bağlantı vermek şartıyla yeniden kullanabilirsiniz.

Çin rehberi bölümleri 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Çin’in Şehirlerinde Fantastik Turlar ve Geziler

Referans Bilgiler

Tüm Michelin restoranları

Çin’deki Michelin yıldızlı restoranlar
♥ Restoranı '1515 West' Shanghai. Kategori - Steakhouse. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: 1515 West

♥ Restoranı '8 ½ Otto e Mezzo Bombana' Shanghai. Kategori - Italian. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: 8 ½ Otto e Mezzo Bombana

♥ Restoranı 'A Niang Mian' Shanghai. Kategori - Noodles. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: A Niang Mian

♥ Restoranı 'Alan Wong’s' Shanghai. Kategori - American. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Alan Wong’s

♥ Restoranı 'Alma' Shanghai. Kategori - Spanish. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Alma

♥ Restoranı 'Beef & Liberty' Shanghai. Kategori - American. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Beef & Liberty

♥ Restoranı 'Camelia' Shanghai. Kategori - Italian. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Camelia

♥ Restoranı 'Canton 8' Shanghai. Kategori - Cantonese. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Canton 8

♥ Restoranı 'Char' Shanghai. Kategori - Steakhouse. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Char

♥ Restoranı 'Cheng Long Hang (Jiujiang Road)' Shanghai. Kategori - Shanghainese. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Cheng Long Hang (Jiujiang Road)

♥ Restoranı 'Chez Maurice' Shanghai. Kategori - French. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Chez Maurice

♥ Restoranı 'Chi-Q' Shanghai. Kategori - Korean. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Chi-Q

Gurmeler için Çin Mutfağı. Otantik tarifler, lezzetler ve spesiyaller

Çin’in Şehirlerinde Fantastik Turlar ve Geziler

Çin Manzaraları - Fotoğraf Akışı

Çin’in Popüler Şehirlerinde Mutfak ve Restoranlar

Çin’in Popüler Restoranlı Şehirler Haritası