OrangeSmile Tours Тургид путеводитель по 1200+ городам мира
Остров Скопелос

Гурманам: рестораны и кафе Скопелоса. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

GREECE Skopelos, Thessaly and Sporades Islands Скопелос – остров довольно небольшой, но заведений общественного питания, называемых в Греции «тавернами», здесь много. Не в последнюю очередь из-за того, что местные жители сами обожают проводить вечера в любимой таверне за неспешными разговорами, хорошим вином и вкусной едой. В некоторых заведениях, кстати, по вечерам проходит специальная развлекательная программа в виде народных танцев артистов в национальных костюмах. И это не только для привлечения внимания туристов, но и ради развлечения самих греков.
Если вы хотите найти ту таверну, где готовят по традиционным рецептам без всевозможных реверансов в сторону вкусов приезжих, то ищите то место, где большинство посетителей – местные жители. Обычно такие заведения держит одна семья поколениями, и обслуживают в них не слишком быстро. Зато готовят вкусно, не дописывают лишних блюд в счет и нередко здесь можно заказать специалите, еду по рецептам, известным еще с античности. В таких тавернах в меню нельзя встретить «греческий салат», ведь сами греки это блюдо называют салатом домашним или деревенским. Эталонного рецепта хорьятики салата не существует, но в его состав обычно входят сыр, оливки, лук, перец, помидоры. Помните, что часть блюд в Греции заправлять маслом нужно уже самим посетителям, благо масленки обычно есть на каждом столе.
Если вы хотите перекусить по-быстрому чего-нибудь сытного, то ищите сувладзико. Это аналог местной шашлычной, где, как правило, подают только сувлаки и гиро. Сувлаки – шашлык из мяса, морепродуктов или овощей, блюдо очень древнее – самая старая утварь для его приготовления датируется еще временами до Троянской войны. Гиро же – сувлаки в пите, пресном, плоском круглом хлебе, любимом греками, с овощами, соусами и с картофелем-фри. Местные жители и сувлаки, и гиро часто едят прямо на ходу. Копирайт www.orangesmile.com
Не стоит уезжать со Скопелоса без бутылки-другой оливкового масла. Здесь этот продукт продается в больших количествах, что неудивительно, ведь масло – это не только сувенирная продукция, но и … Открыть
Впрочем, мясо греки любят не только в виде шашлыка. В местных тавернах можно найти и великолепную на вкус тушеную говядину стифиндо, и долму, голубцы в виноградных листьях, и пастицио из изготовленной вручную пасты, фарша и соуса бешамель. Не стоит проходить мимо слоеной мусаки с картофелем, баклажанами и фаршем. Отдайте должное паедаки, ребрышкам барана, запеченным на гриле. К ним часто заказывают тзатзыки, салат-соус на основе йогурта с чесноком и огурцами. Внимания заслуживают и тефтели кефалос, и вырезка лунза, и колбаса луканика. Немало на Скопелосе и супов – от фасолады, известной еще во времена Ахиллеса, до постной ревифьи и рыбной какавьи.
GREECE Skopelos, Thessaly and Sporades Islands Блюда из рыбы и морепродуктов лучше всего заказывать в псаротавернах, находятся которые обычно на набережной. Здесь, кстати, могут приготовить и ваш улов за довольно небольшую плату. Выбор блюд тут довольно большой – от жареной дорады до запечённого на углях морского окуня, тушеного осьминога и пасты из рыбьей икры трамсалаты. При выборе блюда обращайте внимание на обозначения в меню. Если там есть звездочка или буква «к», то это значит, что блюдо готовят не из местной рыбы, а из привозной замороженной продукции.
Скопелос входит в число самых живописных пляжей Северных Спорад, с материковой частью Греции его разделяет всего 20 километров. Он отличается довольно большими размерами и является вторым по … Открыть
В качестве десерта греки часто едят обычный йогурт с орехами и медом. Популярны также восточные сладости вроде лукумандеса, бакалавеса и козинаков. Более «тяжелые» блюда вроде пирога с заварным кремом обычно едят зимой, а курабьедес или василопиту готовят только по определенным праздникам. Из напитков везде можно найти кофе и соки. Кофейни, кстати, нередко работают с шести утра, ведь греки сами часто начинают день с этого напитка. Из алкоголя стоит попробовать рецину, местные вина, в том числе и домашние, найти которые можно в любой таверне, метаксу, разновидность коньяка, виноградную водку граппу и анисовую – узо. Последнюю легко найти в рюмочных-узери. Избавиться от недомогания наутро после бурной дегустации поможет суп пацас.
Эта статья по кухне и ресторанам Скопелоса защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.
Остров Скопелос - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Национальная кухня Греции

Среди горячих блюд отдельного внимания заслуживает «мусака» – запеченное блюдо из мясного фарша (обычно из баранины или телятины), баклажанов и помидоров. Сверху блюдо заливается соусом «бешамель», иногда в запеканку также добавляют картофель, кабачки или грибы. Традиционный суп «авголемоно» готовится на основе куриного бульона, иногда используется бараний или говяжий. В него добавляется мелкая паста и яично-лимонная смесь, которая придает супу кисловатый вкус. Важно довести блюдо до пюреобразного состояния, в холодном виде суп может использоваться в качестве соуса к другим горячим блюдам. Спартанская похлебка является одним из самых специфичных блюд греческой кухни. Она готовится из свиных ног и крови с добавлением чечевицы и укуса. История похлебки уходит глубоко в древность, такая еда была предназначена для стариков, которые отказывались от мяса в пользу молодых. … Открыть
Авто на OrangeSmile Аренда на Скопелосе

Компания Travelodge представит оригинальные отели в стиле «бюджет-люкс»

Они порадуют путешественников не только оригинальным оформлением, но и новыми вариантами услуг. Главная цель таких гостиниц – предоставить клиентам возможность получить максимум комфорта и необходимых видов сервиса за минимальную цену. Для размещения новые отели смогут предложить гостям уютные номера, оформленные в новой для бренда цветовой гамме. Читать

Остров Скопелос в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Скопелоса на карте

Адрес/Объект Город/Регион Страна В радиусе, км
Отели/Прокат авто
Пункты проката
0 звезд
1 звезда
2 звезды
3 звезды
4 звезды
5 звезд
Достопримечательности
Арт-галлереи
Соборы/Храмы
Музеи
Замки/Дворцы
Монументы
Тур. зоны
Достопримечательности
Отдых/Развлечения
Атракционы
Казино
Театры/Кино
Дискотеки/Клубы
Парки отдыха
Зоопарки
Аква-парки
Транспорт
Аэропорты
ЖД вокзалы
Автостанции
Метро
Парковки
Заправки
Морские порты
Открыть
Здоровье/Спорт
Открыть
Питание/Деньги
Открыть
Шопинг и магазины
Открыть
Красота, медицина
Открыть
Сервисы города
Открыть
Полезные сервисы

Кухня и рестораны городов-соседей Скопелоса

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Скопелоса (Греция) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Скопелоса, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать на Скопелосе, а также просто хорошо провести время в компании.
OrangeSmile.com - провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.
Защищенное соединение
Головной офис
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, The Netherlands
+31 40 40 150 44


Пользовательское соглашение (Terms of Service) | Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) | О компании
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. - Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018