Русский
English
Dutch
German
Spanish
French
Türkçe
Гурманам: рестораны и кафе острова Скиатос. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать
Нельзя погрузиться в культуру другой страны, не попробовав сполна местную кухню. На Скиатосе, несмотря на не самые большие размеры острова, располагается довольно много таверн, причем нельзя сказать, что в них ощущается нехватка посетителей, особенно после девяти вечера, когда даже в самом окраинном заведении может набиться полный зал. Во многом причина в том, что местные жители сами обожают проводить время в тавернах. Если вы хотите попробовать греческую кухню в неизменном виде, без всевозможных «усовершенствований» в угоду вкусам туристов, то вам стоит поискать заведение, рассчитанное по большей части на греков.
Искать стоит в отдалении от самых известных достопримечательностей и посещаемых пляжей, ориентируясь на клиентуру. Если в выбранной вами таверне много греков, значит, скорее всего, вы нашли нужное место. Можно заглянуть в меню. Местные жители, например, никогда не назовут хорьятики салата «греческим» салатом, только «деревенским» или «домашним». Хорьятики, кстати, стоит попробовать в нескольких местах хотя бы потому, что это блюдо не имеет стандартной рецептуры и в каждой таверне готовится чуть по-своему. Неизменным остается только присутствие в рецептуре помидор, перца, сыра и оливок.
Один из самых распространенных сувениров со Скиатоса – бутыль оливкового масла. Этот продукт даже на таком небольшом острове продается в огромном изобилии, что, впрочем, и не удивительно: греки … 
Открыть
Открыть
Из супов стоит попробовать фасоладу, известную еще в Античности похлебку из фасоли, постную ревифью или уху-какавью. Рыбные блюда лучше всего заказывать в псаротавернах, располагающихся обычно ближе к береговой линии. В них, кстати, могут приготовить и ваш улов за небольшую цену. При заказе надо следить за обозначениями в меню. Звездочка или буква «к» указывают на блюдо из импортных замороженных ингредиентов. В целом же выбор в псаротавернах огромен, от запечённого осьминога до жареного морского черта или пасты из рыбной икры трамсаланты.
Остров Скиатос входит в состав архипелага Северные Спорады, как туристический центр он начал развиваться сравнительно недавно. Многочисленных туристов привлекают на остров интересные природные … Открыть
Открыть
Эта статья по кухне и ресторанам острова Скиатос защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.
Национальная кухня Греции
К основным блюдам греческой кухни можно отнести также долмадес (долма) – голубцы, завернутые в виноградные листья. Особенность блюда заключается в том, что перед подачей его приправляют оливковым маслом и поливают соком лимона, что придает вкусу пикантность. Большое внимание в Греции уделяют приготовлению блюд из морепродуктов, особенно в прибрежных городах. Свой улов в них каждое утро доставляют местные рыбаки, гостям кафе и ресторанов предлагаются самые свежие и вкусные дары моря. Обязательно стоит попробовать блюда с мидиями – мидии, приготовленные на пару («мидья яхниста») и мидии в томатном соусе. Разнообразие блюд с рыбой в местных рыбных тавернах невероятно огромное, ее подают в маринованном, тушеном, запеченном, вяленом, копченом видах.
… Открыть
Остров Скиатос в фотографиях
Ищем где поужинать - рестораны и кафе острова Скиатос на карте
Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях острова Скиатос (Греция) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах острова Скиатос, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать на острове Скиатос, а также просто хорошо провести время в компании.
