Гурманам: рестораны и кафе Мериды. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Мерида порадует гурманов многообразием интересных блюд и напитков. Поскольку город сложно назвать туристическим, основная часть его ресторанов ориентирована на местных жителей, в них готовят типичные региональные блюда. В меню обязательно присутствуют разнообразные блюда из свинины, ее здесь готовят на открытом огне, добавляют в супы и гуляши, а еще делают из свинины великолепный окорок и различные виды колбас. Блюдам из сезонных овощей тоже уделяют большое внимание, их них готовят салаты и жаркое, а также интересные первые блюда.

Интересной особенностью региональной кухни является многообразие холодных овощных супов, самым распространенным блюдом в данной категории является томатный суп «salmorejo», который всегда готовят с добавлением чеснока. На формирование региональной гастрономии большое влияние оказала близлежащая Португалия, типичным наследием португальской кухни является блюдо «bacalao dorado». Так называют обжаренное в яйце филе трески, подавать к столу которое принято с хрустящим жареным картофелем.

Классические испанские блюда в ресторанах Мериды тоже распространены достаточно широко, самой популярной закуской здесь считаются крокеты. Готовить их могут из различных видов мяса и морепродуктов, крокеты представляют собой небольшие шарики из мясного или рыбного фарша, обжаренные во фритюре. В дополнение к такому простому блюду всегда подают интересные соусы и овощные гарниры, многие повара в Мериде готовят крокеты с добавлением кусочков хамона. Региональная кухня обязательно понравится поклонникам морепродуктов. Они смогут попробовать роскошные блюда из осьминога и моллюсков, насладиться блюдами из редких видов рыбы и креветок. Копирайт www.orangesmile.com

Мерида считается родиной известного блюда «Cocido madrileño», которое сейчас распространено в различных регионах Испании. За этим названием скрывается густой суп-рагу, который готовят из различных видов мяса с добавлением нута и различных копченостей. У местных жителей сытный горячий суп пользуется особой популярностью в холодное время года, у каждого из местных поваров есть свои секреты приготовления популярного блюда. В многообразии сладостей стоит обратить особое внимание на десерты, приготовленные из свежих фруктов и ягод. Из них готовят чудесное мороженое, добавляют в выпечку, а еще из фруктов могут приготовить оригинальный холодный суп.

Популярным местом отдыха у гурманов является бар La Tahona, он отличается непринужденной атмосферой и огромным выбором блюд. В нем можно попробовать не только фирменные коктейли и лучшие испанские вина, но и роскошные блюда из свежих морепродуктов. Здесь готовят великолепного фаршированного кальмара со спаржей, подают к столу морские ассорти, а также сытные мясные блюда. В меню присутствуют блюда как испанской, так и классической европейской кухни.

Ресторан La Milanesa будет прекрасным местом для семейного отдыха, в нем готовят простые и очень популярные блюда домашней кухни. Здесь всегда можно заказать порцию жареного картофеля с хамоном и яичницей, свежие овощные салаты, традиционные супы и ароматную домашнюю выпечку. Несмотря на простоту блюд, все они отличаются очень красивой сервировкой, дополнить трапезу посетителям предлагают испанскими винами, привезенными из различных регионов страны.

Любителям сытных мясных блюд понравится ресторан Al Plato, в нем готовят отменные блюда из лучших сортов свинины. Мясо в ресторан поставляют с окрестных ферм, также как овощи и фрукты, свежие продукты являются одним из главных секретов превосходного вкуса блюд. Фирменным блюдом ресторана считается свинина, приготовленная на гриле, ее подают к столу с различными овощными гарнирами. Подходящие блюда здесь найдутся и для вегетарианцев, в ресторане готовят отличные салаты из сезонных овощей, а также традиционные испанские блюда из фасоли, чечевицы и нута.

Любителям отдыха в необычной обстановке понравится ресторан A de Arco, он разместился в подвальной части одного из исторических зданий Мериды. В зале удалось сохранить часть старых каменных стен, этот ресторан отлично подойдет для организации романтического ужина. Он специализируется на приготовлении блюд испанской, средиземноморской и европейской кухни, подходящие блюда здесь сможет выбрать каждый. Среди прочих достоинств ресторана стоит отметить обширную винную карту.

Попробовать лучшее в городе барбекю можно в ресторане La Carbonería, он предлагает посетителям большой выбор блюд из мяса и птицы, приготовленных на открытом огне. На мангале здесь готовят и овощи, а еще посетителям предлагают шикарные мясные ассорти с различными видами колбас и хамона. Отличается ресторан и оригинальным оформлением, в его зале произведена необычная отделка из дерева.