Гурманам: рестораны и кафе Киева. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Среди сотен ресторанов Киева выбрать лучшие не так просто. Начать рассказ о самых привлекательных гастрономических заведениях города стоит с описания ресторанов национальной кухни. Привлекательный ресторан «Вареничная №1» оформлен в стиле прошлых веков, фирменным блюдом этого ресторана, как можно догадаться по названию, остаются вареники. Здесь это популярное национальное блюдо готовят в двадцати вариациях, а в дополнение к любимому виду вареников посетителям предлагают заказать интересные овощные блюда и напитки.

Широкий выбор блюд национальной кухни предлагает ресторан «О Панас», в его меню присутствуют и популярные первые блюда, и мясные угощения, и разнообразные десерты. Ресторан «Панська втиха» порадует гостей не только богатым меню, но и интересной развлекательной программой. Он получил необычный статус «фольклорного ресторана», все дело в том, что для гостей регулярно проводят развлекательные программы с участием лучших танцевальных и музыкальных коллективов Киева.

В Киеве есть рестораны самых разных направлений, у отдыхающих и местных жителей пользуется популярностью ресторан французской кухни Gorchitsa. Он завоевал признание у постоянных клиентов благодаря превосходному качеству блюд и умеренным ценам. У поклонников итальянской кухни востребован другой ресторан - Walter Rossit, среди постоянных клиентов которого немало знаменитостей. Здесь готовят превосходное ризотто и пасту с морепродуктами, восхитительные фирменные блюда и десерты, а в дополнение к блюдам предлагают гостям популярные итальянские вина. Копирайт www.orangesmile.com

Тем, кто хочет попробовать настоящую итальянскую пиццу, можно рекомендовать ресторанчик Napule, здесь пицца является фирменным угощением. Среди десятков сортов пиццы подходящую смогут выбрать и приверженцы вегетарианского питания, и поклонники мясных блюд, и любители морепродуктов. Подойдет ресторанчик Napule и для семейного отдыха, посетителям с детьми предоставляют специальное меню.

В ресторане Marrakesh гостям предлагают большой выбор блюд марокканской кухни. Его зал оформлен в оригинальном восточном стиле, повсюду можно увидеть расшитые золотом подушки и ковры ручной работы. Такая обстановка станет приятным дополнением к трапезе и позволит отвлечься от повседневной суеты. Среди ресторанов азиатской кухни стоит выделить Grill Asia, основу его меню составляют блюда, приготовленные на гриле. Особенно нравятся посетителям ресторана мясные угощения.

В ресторанах Киева обязательно стоит попробовать самые популярные блюда украинской кухни. Здесь готовят великолепный борщ с пампушками, а еще незаменимым блюдом в меню ресторанов региональной кухни являются вареники. Их многообразие просто поражает, вареники готовят с десятками различных начинок. Есть очень сытные варианты этого блюда с грибами, мясом и картошкой, а есть десертные варианты вареников с различными фруктами и ягодами. Несладкие вареники обычно подают к столу, украсив жареным луком, сметаной или свежей зеленью. Для сладких вареников готовят особый сахарный сироп, благодаря которому блюдо становится еще более сладким.

Повседневным блюдом для местных жителей является холодец, когда-то его готовили с единственной целью – с пользой израсходовать остатки мяса. Сейчас для приготовления холодца выбирают лучшие мясные продукты, обычно его варят из говяжьих или свиных голеней. В дополнение к холодцу обязательно принято подавать специальный соус из свежего хрена или горчицу, а также свежий хлеб.

Рестораны региональной кухни, представленные в Киеве, непременно понравятся всем поклонникам мясных блюд. В них готовят десятки вариантов сытных блюд из говядины и свинины, а вот мясо птицы используется в национальной кулинарии значительно реже. Особым пунктом меню являются колбасы местного производства, которые можно попробовать не только в местных ресторанах, но и на рынках. Для приготовления домашних колбас чаще всего используют свинину, в процессе приготовления в фарш добавляют различные специи, поэтому вкус у колбасных изделий становится очень насыщенным.

Жители Киева являются большими любителями сала, которое здесь употребляют и как самостоятельный продукт, и добавляют в различные блюда. Его могут тушить, жарить и даже варить, а еще из сала делают традиционный рулет с чесноком. Любителям необычных супов в местных ресторанах обязательно стоит попробовать «кулеш», этот оригинальный суп много лет назад начали готовить запорожские казаки. Сейчас он популярен в самых разных регионах Украины, существует множество рецептов приготовления супа. Обязательными компонентами являются крупа и сало, которое в суп добавляют непосредственно перед подачей. Кроме этих компонентов в суп могут добавлять различные виды мяса, сезонные овощи и зелень. Любителям десертов в ресторанах Киева стоит обратить особое внимание на сладкую выпечку.